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祁门红茶为什么深受欢迎

2018-03-22 茶礼仪网

  如果一个人非常喜欢红茶,那么这个人就会去红茶的种植地观察,从而让自己对红茶有着进一步的研究,同时在中国有很多地方都盛产着红茶,比较有名的就是安徽省祁门,而且祁门红茶的味道与其他地方红茶有着非常明显的差别,并且祁门红茶还是一种很高贵的茶,那么祁门红茶的特点有哪些呢?

  祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是一种汉族传统名茶,中国历史名茶,著名红茶精品。祁门红茶是从光绪年间就开始制作的,而且历史上记载最早是到唐朝。

红茶茶叶

  产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。相关经典名句:“一器成名只为茗,悦来客满是茶香。”

  红茶每100克的热量低于1244千焦。红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。红茶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%, 属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%。红茶中含有仅次于绿茶的维生素C。

  红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。由于红茶成分拥有多项药理作用,因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅,在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效,更增添红茶的魅力。

  祁门红茶拥有着很长时间的历史,就是因为祁门红茶一直很流行,才会导致现在有着越来越多的人知道祁门红茶,人们如果想要喝到正宗的祁门红茶,那么就必须去到祁门,同时自己亲手去采摘茶叶,并且自己还用心的泡制茶叶,再和当地的祁门人一直谈论着红茶,那将是多么美妙的一件事情啊。

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祁门红茶能冲泡几次祁门红茶对身体的好处

红茶是中国著名的茶叶品种,很多人喝茶喜欢反复冲泡,其实这样的习惯不太好。接下来小编为大家介绍祁门红茶能冲泡几次。

【祁门红茶能冲泡几次】

1.很多人喝茶泡茶会冲泡一次就扔掉了,也有很多人是冲泡上好几次甚至到第二天还喝。冲泡一次就扔掉茶叶的那是土豪哈~但如果冲泡到第二天还喝的这样可能不太好,毕竟也是隔夜茶了,不管什么茶隔夜都是不好的。

祁门红茶能冲泡几次祁门红茶对身体的好处

2.那么祁门红茶能冲泡几次呢?据了解,类似祁门红茶这样的红茶类是可以冲泡上三到四次的。而另外很多花茶或者绿茶等一般只能冲泡一次就要扔掉了,因为这和茶叶的加工时有关系。加工时的茶叶是经过切和揉的,这样在制作过程中就把茶叶的细胞破坏掉了,所以在冲泡时就很容易被泡分解掉。

3.在平常我们喝的很多茶中,有些很高级的名贵茶虽然很嫩,但是冲泡2次后就基本没什么茶味了。而祁红红茶可以冲泡上三四次,说明它是很耐泡并且和嫩度有很大的关系。

了解完祁门红茶能冲泡几次,接下来我们再来看看祁门红茶对身体的好处~

【祁门红茶对身体的好处】

1.杀菌消炎

祁门红茶是红茶中非常好的茶,有着杀菌消炎的好处。祁门红茶中有一种酚类的物质具有消炎的作用,能与单细胞结合从而达到杀菌的好处。另外如果你不小心擦伤身体有了伤口,也可以使用祁门红茶来涂抹会缓解许多,还能治疗香港脚。对食物中毒的患者也有很大的好处,能缓解身体的疾病。

祁门红茶能冲泡几次祁门红茶对身体的好处

2.清热解毒

祁门红茶还有着清热解毒的好处,特别是对于夏天来说是最需要降火的。干燥的秋季同样非常适合,红茶中的多酚,氨基酸,果胶等物质会让你的口腔更滋润,所以也有着润喉的好处。而咖啡碱能为身体带来调节的好处,能促进肠胃消化和热量的排泄。平常如果需要运动的时候最好准备红茶来喝,这样会让你更加有动力提神去运动哦~在昏昏欲睡的夏季和秋季喝上一杯红茶,会让你一整天都精神抖擞。

3.提神醒脑

很多人的印象中喝茶都会令人失眠,那是因为你没喝对。祁门红茶中的咖啡碱物质能起到提神的作用,使大脑神经处于兴奋,思考力注意力集中,这样能使自己的大脑变得更加敏锐记忆力也会好许多。同时它还能对心脏和血管系统有着兴奋作用,对身体的新陈代谢和血液循环都有着很大的帮助。

祁门红茶能冲泡几次祁门红茶对身体的好处

4.养胃

经过发酵烘制而成的祁门红茶是有着养胃的好处,因为祁门红茶中还有一种茶多酚的物质,能缓解茶叶对胃部的刺激性。所以当你喝红茶时不仅不会伤胃还能养胃哦,另外喝祁门红茶还能适当加一些牛奶或者糖,能起到治疗溃疡或者保护胃粘膜的作用。

好了,以上是小编为您带来的关于祁门红茶能冲泡几次、以及祁门红茶对身体的好处等内容就介绍到这里了,希望能为您带来帮助,感谢您的阅读~

祁门红茶生长的自然条件和制作工艺

自然条件

祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充、沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。

祁红采制工艺精细,大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。

采摘:祁红现采现制,以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格,高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主,分批多次留叶采,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,秋茶少采或不采。

初制:包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色变成紫铜红色,茶身成条,香气透发,文火烘焙至干。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。初制成品称为红毛茶。

精制:红毛茶制成后,还须进行精制,分清长短、粗细、轻重,剔除杂质。祁红精制很费工夫,所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。精制工序繁复,祁红茶成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

精制加工后的祁红茶,外形条索紧结细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。

祁门红茶的价格决定祁门红茶叶价格的因素如何品鉴祁门红茶

众所周知,祁红在国际市场上被称为“高档红茶”。尤其是在英国,的伦敦市场,祁红被列为茶中的“英雄”。每当祁红新茶上市时,每个人都在为竞标而竞争。他们认为“在中国".的茶叶香气中发现了春天的芬芳”,因此,祁门红茶叶的价格很高。

祁门红茶的价格

一般来说,祁门传统功夫红茶的价格从20元一斤到一千多元不等。祁门毛峰的价格从80元到800元不等。祁门香螺的价格从每斤110元到几千元不等。

对于几种不同等级的祁门红茶,祁门香螺的价格更高。例如,在祁门生产区生产的一级祁红毛峰,一般定价在300元1斤左右。和特级的祁红香螺,价格可能达到500元/斤。

祁门红茶叶价格的决定因素

祁门红茶也分为三类:祁红传统功夫茶,祁红毛峰和祁红香螺。每个类别中也有许多等级,通常通过外观和工艺来区分。当然,祁门红茶的价格是由产地、品牌、包装和净含量决定的,所以市场上祁门红茶的价格不能一概而论。

祁门红茶叶出口量

20世纪50年代,苏联,日本,印度,斯里兰卡,越南和东非曾是中国的茶树品种。从一些国家引进后,苏联还利用祁门槠叶品种与自己的茶树品种杂交,获得优良品种。

2.国内浙江、广东福建、广西、江苏、江西、湖北、湖南、贵州、陕西、山东等省(自治区)和省内六安、安庆、巢湖、宣城、滁县等地区也先后引种栽培,生长良好。

如何品鉴祁门红茶

1.观茶形

以条索紧细、匀齐为优,粗松、匀齐度差为劣。

2.看色

以乌润,富有光泽为优,死灰、枯暗为劣。

3.闻茶香

最好是芳香四溢,少一些闷热和不洁。

4.享受茶汤

红色和明亮,茶汤边缘有金环,是最好的,而黑暗和浑浊是最差的。

5.品茶味

醇香是首选,苦淡是次选。

6.评叶底

叶底,以匀齐红亮为优,花青、深暗为劣。

总而言之,祁门红茶是精品红茶。毫无疑问,价格很高,但祁门红茶的价格不是绝对的。这只是一个参考范围。具体价格必须根据茶叶的品牌和质量来确定。

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