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祁门红茶发展公司的相关介绍

2018-03-22 12:51:01 茶礼仪网

  祁门红茶发展公司是一家从事红茶销售的企业。这家公司在国内是比较有名的 ,可以称得上是红茶销售的巨头公司,很多人虽然爱喝祁门红茶,但是却对这家公司了解的比较少,为了帮助大家了解这家公司的相关内容,接下来就让我们一起来了解一下祁门红茶发展公司的相关介绍。

  安徽省祁门红茶发展公司,是一家专门从是祁门红茶生产、开发、研究的黄山市农业产业化龙头企业。公司现固定资产2000万元,拥有技术管理和长期从事加工生产熟练员工250多人,建有三条标准化茶叶加工生产线,年茶叶生产能力2500吨以上。

祁门红茶发展公司

  祁门红茶发展公司其主要制作工艺为:高山茶园采摘-初制(萎调、揉捻、发酵、烘干)-精制(筛分、色癣补火、官堆、包装等工序)。品质特点是外形:条索紧细、显毫;色泽:乌润、显“宝光”;香气:甜香,独特的“祁门香”;滋味:鲜醇、味中有香;汤色:红艳明亮,带有明显的金黄圈。

  祁门红茶发展公司的相关内容就为大家介绍到这里,喜欢喝红茶的朋友是不是对这家公司也有所了解了呢!我相信通过上文的介绍大家不但对这家公司有所了解,对红茶的感情应该也更加深刻了吧!如果喜欢喝红茶的朋友不妨喝一下有名的祁门红茶哦!

红茶的茶艺多样又有趣祁门红茶的泡法最讲究

早于清朝时期,在安徽省就开始仿照闽地的红茶制作茶叶,最终以祁门县所生产的特殊的红茶品种最为优异,而被命名为祁门红茶。无论在国内还是国外,祁门红茶大受市场的欢迎,在国内,其与闽地红茶、宁红并称为中国最著名的红茶品种;在国外,世界三大高香茶除了印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶之外,祁门红茶也是其中的品种之一。

从清朝至今,祁门红茶也已经有了百年的历史。在这个过程中,人们不断地研究祁门红茶的泡法,希望能够将祁门红茶的味道、功效完全地散发出来。发展至今也渐渐地形成了一套规范的祁门红茶的泡法

祁门红茶的泡法最讲究的就是用具的选择,大体有瓷质茶壶、茶杯,赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉。将所需的茶具准备好之后,就是祁门红茶的泡法

一、“宝光”初现

祁门工夫祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们所认为的红色,而是乌黑润泽。国际通用祁门红茶的名称为“Black tea”,即因祁门红茶干茶的乌黑色泽而来。其色泽被称之为“宝光”的祁门工夫红茶尤为珍贵。

二、清泉初沸

热水壶中用来冲泡的泉水经加热微沸后,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。

三、温热壶盏

用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。

四、“王子”入宫

使用专门的茶匙将茶荷或赏茶盘中的祁门红茶轻轻拨入壶中。祁门工夫红茶也被誉为“王子茶”。

五、悬壶高冲

这是冲泡祁门红茶的关键之一。冲泡祁门红茶的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。

六、分杯敬客

用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。

七、喜闻幽香

一杯茶到手,先要闻香。祁门工夫祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。

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祁门红茶怎么识别假冒的

  红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。而红茶中含有的多酚类化合物也是非常丰富的,它的降脂,抑菌作用和绿茶不相上下,从性质来看,绿茶属凉性,而红茶偏温,所以胃肠比较弱的人或冬季更适宜饮用红茶。

  而祁门红茶是个红茶当中相当于金子般的招牌,它是世界上唯一的。因此,不是祁门的茶叶打着祁红的牌子在外面也能挣大钱,一时间,倒处假冒让消费者无所是从。

红茶茶道

  50年代,中国畜土产进出口公司上海分公司注册了祁门牌祁门红茶商标,80年代,安徽省外贸公司注册了迎客松牌;祁红公司取得自主经营权后才注册了祁山牌;但随着市场的放开,祁红的商标品牌也随之泛滥,很多生产经销商利用这个招牌坐收其成不劳而获,与祁门邻近的池州、江西等地就有很多牌子的祁门红茶,甚至湖南、湖北等地也出现了所谓的祁红,而真正生产祁红原料的也只有祁门的部分地区。质量低下甚至不是祁红的也称为祁红,无异于给正宗祁门红茶的当头棒喝。

  但业内人士也有分析,他们认为,为什么正宗祁红不能在市场上抢得先机,还是要归结于祁红商业竞争手段乏善可陈。几年前,台湾统一企业生产出了“统一”祁门红茶饮料,他们以祁门的茶叶为原料,开发出了这种有一定市场的新产品,无疑会带来巨大商机,但这个时候的祁门人在做什么?恪守老观念、老办法,痛失创牌良机是必然的。

  正是祁门红茶商标品牌意识的缺失,让正宗的祁门红茶吃了大亏。从90年代初期开始,祁门县先后创办了五家生产祁门红茶的乡镇企业,但是生产出来的祁红级别就很难界定。有的企业拿5级充3级,拿3级充特级。而数十家乡镇企业和私人企业的这种无序竞争也正在给祁红的整体形象形成致命的打击。这样,表面上一样的祁门红茶,祁红公司的生产成本就远远大于这些小企业。饮用真正的祁门红茶对人的身体是有益的,但假冒的祁门红茶酒可想而知了,为了我们的健康,我们更加应当坚决抵制假冒伪劣产品。

你没听过的关于祁门红茶的传说

祁门红茶以其独特的“祁门香”,与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。土耳其诗人希克梅特赞美道:“我在中国的香茶里,发现了春天的芬芳。那么这祁门红茶是怎么来的呢,关于祁门红茶的由来民间流传着这样一个故事。

清末年间,在一个茶忙的日子里,祁门的一个老汉从高山背回近百斤生茶叶,兴高采烈,一路飞奔。一回到家就把鲜叶倒在地上,但是一看,傻了,所有的茶叶全被捂红了。老汉目瞪口呆,但转念一想,如果就这样扔了多可惜,不如先做出来,好不好再说。于是,老汉按照绿茶的做法制作这些焖红了的茶叶。

待茶叶制成后,老汉发现,茶叶竟然全是乌色。但尽管如此,茶已经做了,老汉还是将茶挑到茶庄。可是接连走了几家,茶老板一个个的都说:“这完全是变质的坏茶叶,不要”!可这老汉也是个犟脾气,心想既然卖不了那我就自己喝,绝对不能倒掉。

那时候正好是鸦片战争的后期,外国人已经公开来到中国活动了。老汉挑着一担茶叶垂头丧气往家走时,迎面碰到一位外国传教士。教士随口问道:“老汉挑的是什么东西?”老汉此刻正满腹怨气正无处可泄,便没好气地说:“乌龙。”“乌龙?”那教士一听居然来了兴趣,非要看看不可。老汉拗不过他,只好停下,任其掀袋看茶。教士见茶叶乌色条细,异香扑鼻,喜不自禁,拎一片就咀嚼开来,居然味也香甜,登时哇哇大叫:“乌龙,好茶。快卖给我。”老汉开了个比绿茶高几倍的茶价,教士竟不还价,痛痛快快地将茶全部买下了,临走还嘱咐老汉说:“你的乌龙,从明天起我全包了”。

这意外收获,使老汉绝路逢生。回到家中,他将这好消息告诉家人,全家人都乐得合不拢嘴。一家人细细回忆了白天做茶的过程,觉得并无特难之处。于是决定从次日开始,就专业做这种茶,并要做得比今日更好,不给中国人丢脸。

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次日天刚蒙蒙亮,老汉一家人就上了山,直至中午,烈日当空,连忙挑茶叶回家。等到鲜叶捂红后,老汉仿照头天的制法做茶,果然乌龙又出现了。全家人喜出望外,立刻将这好消息告诉了村人。村人赶来一看,果然是亮里透褐、褐里显红的乌茶。有人又抓一把泡水,茶水竟也是红艳艳的,便提议道:“既然茶汤是红色的,就叫祁门红茶吧,总比叫乌龙好。”众人均同意,于是跟着仿效,祁红就这样诞生了,美名随之也传到了国外。

现在的祁门红茶早已蜚声国际,红遍全球。百多年来,祁红一直是欧美发达国家上流社会最钟爱的饮品,饮用祁红,代表着高贵与时尚的身份,因此英国上流社会无不以拥有祁红为骄傲,作为午后茶的珍品。

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