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祁门红茶有什么独特之处

2018-03-22 茶礼仪网

  我国很多地区都凭借着好茶而拥有了好名声,即使它原本是不为大部分人所知的,但自从其好茶为大部分人所知之后,这个地区也便有了相同待遇。比如祁门这个地区,它只是位于安徽某不发达地区的小山区,但自从其红茶走进人们的世界后,自从祁门红茶受到很多人欢迎之后,祁门这个小山区的名气也响亮起来。

  祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种都能采摘很多茶叶,产量很高,而且品质优越,因为其植于肥沃红黄土壤,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。

红茶图片

  祁红有哪些品质特点呢?祁红的外形特点是条索紧细匀整,锋苗秀丽,而在色泽上则是乌润(俗称“宝光”)的;祁红的内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣) 红亮。

  祁门红茶怎么饮用好呢?如果要体验那种特别的祁门香,那么就要采用清饮法。具体来说,就是直接饮茶汤,而不是像柠檬红茶那些调味茶一样,要增加别的美味营养之饮品。如果调和了柠檬等物,那么这些饮品也会有香味,从而令祁门香失色不少。当然,添加鲜奶也不会令祁门香失色,如果是不需要感受祁门香,那就可随意调配其他饮品。

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祁门红茶贵吗?你知不知道

  祁门红茶的发展历史,其实是源远流长的,正是因为整个制作过程具备了精致得原则,所以祁门红茶在世界各地都是比较享有盛名的,那么,当我们有了购买祁门红茶的打算,我们理所当然也会了解祁门红茶的价格,那么,祁门红茶贵吗?下面详细介绍!

  祁门红茶产于我国安徽境内,祁门红茶以其特有的茶香气和品质在国内外享有盛名,尤其在英国受到英国伊丽莎白女皇的青睐,被称为红茶中的皇后。很多人会问祁门红茶高贵的品质,祁门红茶贵吗?说道祁门红茶价格,就得先说一下祁门红茶的等级,不同等级的祁门红茶价位不近相同。

祁门红茶贵吗

  祁门红茶贵吗?首先祁门红茶从等级上划分为祁门功夫红茶,祁门香螺、祁门毛峰三个等级,其中祁门功夫红茶又依次划分为金毫、特供、毫芽、礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级十三个品级,这十三个品级中祁门红茶价格每斤从4000元到20元不等。

  祁门红茶贵吗?其实,祁门红茶是由种类分别的。而祁门香螺按照等级依次划分为极品、特级、一级、二级、三级的价格依次为3500到280元不等。还有祁门毛峰从等级上依次划分为特级、一级、二级、三级、四级的价格依次为800元到80元每斤。

  祁门红茶贵吗?相信我们大家在看完上述文章之后,都已经了解了祁门红茶相关的价格,因此,当我们在购买祁门红茶的过程中,我们就可以按照这些参考的价格,来进行实际价格的估算和思考,从而购买到最适合自己家庭饮用的祁门红茶种类。

解析祁门红茶金骏眉这两种茶有哪些不同

  我国是茶叶的原产国,是茶叶的故乡,茶叶种类繁多,除了一些知名的茶叶名称之外,很多业内知名的茶叶民众都不认识,更不要其他们之间的区分辨别了,今天我们介绍的茶种是知名的祁门红茶,很多人说金骏眉是与祁门红茶齐眉的好茶,那么祁门红茶金骏眉这两种茶有哪些不同?且听我细细道来。

  分辨祁门红茶金骏眉这两种茶有哪些不同?,首先要清楚什么样的是祁门红茶,祁门红茶是我国的骄傲,祁门红茶是中国历史名茶,世界公认的第一红茶,红茶中的精品,简称为祁红,主要的产地在中国的安徽省祁门、贵池、东至、黟县、石台一带。有“红茶皇后”的美称。祁红从创制以来,一直保持着优质的品格。高档祁红外形条索紧细、苗秀匀整,且几乎每一片茶叶都相同,色泽乌润,俗称“宝光”;带有蜜糖香,上品茶更蕴含着玫瑰花香,祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者尊称之为“祁门香”,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮,是祁门红茶的主要特点。

祁门红茶金骏眉这两种茶有哪些不同

  其次,虽然不值得了解,但是还是要说下金骏眉的产生,以让大家明确祁门红茶金骏眉这两种茶有哪些不同,金骏眉,用原加工正山小种的茶树品种鲜叶,采取细嫩采方式加工出的“红茶”,世界制茶史上中国红茶中的笑柄,违背制茶学原理,但符合中国特色市场经济快速回笼资金的要求,因此,它产生了。它的产生消灭了价格远低于它的正常红茶正山小种的正常品质,使福建地区各类红茶整体品质走向衰落,是利益集团绑架国家标准的又一典型安例。

  现如今,有很多人不明就里,不知道祁门红茶金骏眉之间的天壤之别,拿祁门红茶与金骏眉进行对比,甚至更有一些门外汉,自以为是,以价格高低贵贱来判定茶叶的好坏,将滥竽充数的金骏眉奉之上品,这真的是作为茶叶古国的不幸!

祁门红茶的外形,条索、整碎、色泽、净度独具特点!

一杯好的红茶,不仅要汤色清亮、滋味醇厚,而且要香气悠长,才能让人心旷神怡。被世人称为“祁门香”的祁门红茶才是色香俱备,颇受世人喜爱,在众多资深茶友心中,它属于“清誉高香不二门”。那祁门红茶的外形有何特点呢?

祁门红茶的外形特点

1、条索

《云茶大典》中有介绍:茶叶的叶片卷成条状,即称为“条索”。条索是祁红外形的一个重要部分,也是判断红茶优劣的指标之一。

首先要求条索紧细、空隙小,如果条粗空隙大的红茶,质量较差;其次要求条索身骨厚实,因为嫩度好的、肥壮肉厚的芽叶,做出来的条索才能紧结而厚实,而且有效成分含量多,又薄又瘦又老的芽叶,做成的条索就是粗松瘦薄,品质次之。

2、整碎

100多年前祁门红茶主要出口欧洲,老外喝茶不像中国人要冲泡观形,他们都习惯煮茶,把红茶切碎后更易于茶香和茶味的挥发,这也导致了祁门工夫红茶现在细碎的外形。

工夫红茶虽然是碎茶,但也要碎的均匀整齐,长度大小基本相等,一般在0.6—0.8cm左右,不能太细碎也不能太粗豪。太细碎的红茶,冲泡后往往滋味过浓、汤色较深;粗大的红茶,老叶子多,冲泡出来的茶汤色浅、香味淡,水色较浅。

3、色泽

成品茶叶的色泽与原料鲜嫩程度、加工工艺有密切关系,也是评定茶叶品质的指标之一。

工夫红茶的色泽要求乌黑油润,明亮有色泽,如果死灰枯暗,那么品质就比较茶。另外,好的祁红色泽应该一致,如果色泽不均匀、深浅不同、暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,或者是在红茶中掺杂了其他劣质茶叶,以次充好。

4、净度

净度主要就是看茶叶中,是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽,或者制作过程中混入的竹屑、木片、灰尘等非茶类的杂物,净度好的红茶,是不含任何夹杂物的。

各大型茶企对精致祁门红茶的净度都有规定,比如碎茶不超过7%,片茶、末茶不超过8%;灰分检验小超过6.5%;粉末检验,正茶小超过2%。

由于祁门红茶外形黑不溜秋、又细又碎,颜值上有点不招人待见,所以很容易让刚入茶门的新手误解它的价值。只有当它冲泡好送到你面前,那优雅高扬的香气,醇厚甜柔的滋味,才能让你明白它低调内敛的魅力。

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