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祁门红茶有什么独特之处

2018-03-22 12:51:03 茶礼仪网

  我国很多地区都凭借着好茶而拥有了好名声,即使它原本是不为大部分人所知的,但自从其好茶为大部分人所知之后,这个地区也便有了相同待遇。比如祁门这个地区,它只是位于安徽某不发达地区的小山区,但自从其红茶走进人们的世界后,自从祁门红茶受到很多人欢迎之后,祁门这个小山区的名气也响亮起来。

  祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种都能采摘很多茶叶,产量很高,而且品质优越,因为其植于肥沃红黄土壤,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。

红茶图片

  祁红有哪些品质特点呢?祁红的外形特点是条索紧细匀整,锋苗秀丽,而在色泽上则是乌润(俗称“宝光”)的;祁红的内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣) 红亮。

  祁门红茶怎么饮用好呢?如果要体验那种特别的祁门香,那么就要采用清饮法。具体来说,就是直接饮茶汤,而不是像柠檬红茶那些调味茶一样,要增加别的美味营养之饮品。如果调和了柠檬等物,那么这些饮品也会有香味,从而令祁门香失色不少。当然,添加鲜奶也不会令祁门香失色,如果是不需要感受祁门香,那就可随意调配其他饮品。

祁门红茶怎么泡才好喝祁门红茶能用紫砂壶泡吗

祁门红茶作为世界三大高香红茶之一,最出色之处就在于它的香气,祁门红茶的香气似花、似果、似蜜,被称为祁门香。单凭干茶的外形无法准确地判断祁门红茶的品质,只有开汤之后,根据茶水的香气、口感和茶底,才能鉴别出祁门红茶的好坏。祁门红茶是红茶中的珍品,冲泡方式也颇有讲究。祁门红茶怎么泡才好喝呢?

用盖碗泡

祁门红茶与其他的功夫红茶不一样,不适合用紫砂壶来泡。因为祁门红茶以高扬的茶香闻名,绝对不能闷,一闷就会破坏香气,所以祁门红茶最适合用盖碗来冲泡。使用盖碗泡祁门红茶时,出汤一定要快,否则茶水浸泡得太久,就会出现苦涩感。所以在喝祁门红茶的时候,就不能使用保温性强的紫砂壶了。

祁门红茶怎么泡才好喝祁门红茶能用紫砂壶泡吗

水温不能过高

祁门红茶是一种高品质红茶,选用的原材料嫩度高,绝不能用沸水来冲泡。虽然说茶叶要在高温中才能舒展,释放出茶水的味道,但是过高的温度会烫坏茶叶,而且破坏祁门红茶的口感。冲泡祁门红茶的水温在90度~95度即可,如果无法把握温度,可以将烧开的水放置几分钟,晾一会儿再用来泡茶。

祁门红茶怎么泡才好喝,除了把握水温和选对茶具之外,其实水质也是非常重要的一点。好水泡出的茶都不会太难喝,矿泉水、纯净水和蒸馏水都可以用来泡祁门红茶。至于置茶量、茶水比例等,就需要茶友根据自己慢慢摸索、调整了,相信茶友只要多尝试、多思考,一定能泡出一杯香气四溢的祁门红茶。

祁门红茶的功效有哪些?

  祁门红茶是一种很有名气的茶叶,曾经是英国女皇的御用茶叶,在国际上也有着很高的知名度。祁门红茶的价值体现有不同的方面,但主要还是从高功效上面来判断和决定的,比如具有养胃、养颜、不错的抗衰老效果等等。当然为了符合大众的消费习惯,祁门红茶也分为了很多不同的品牌和不同质量茶叶,适合不同人群饮用。

  祁门红茶的功效:

  1、祁门红茶可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。

祁门红茶

  2、祁门红茶的功效二低热能:祁门红茶每100克的热量低于1244千焦。

  3、祁门红茶的功效三提供大量的维生素:祁门红茶中含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶。

  4、祁门红茶的功效四提供矿物质和微量元素:祁门红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。

  由于祁门红茶的功效十分的显著,甚至有着很大的药用价值,再加上价格不是很高,因此受到了很多人的喜爱。当然祁门红茶的口味也是非常不错的,也可以与很多不同的食物进行混合,让祁门红茶的喝法不再单调,让祁门红茶的口感不再单一。另外祁门红茶还具有经济而可喜的美容功效,因此更加受到了爱美女性的青睐。

孕妇适合喝祁门红茶吗

孕妇适合喝祁门红茶吗

家里有孕妇了,但家人都习惯饮茶解渴;此时家人就特想知道孕妇适合喝祁门红茶吗的这样问题。那么消费者对孕妇适合喝祁门红茶吗此类问题又了解多少呢?我们现先不管消费者的对孕妇适合喝祁门红茶吗的意识有多少先来看看专家们是怎么认识这一问题的。

根据科学研究,孕妇如果喝茶太多、太浓,特别是饮用浓红茶,对胎儿会造成严重的危害。这是因为:①菜时中含有2~5%的咖啡因,每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克,如果每日喝5杯浓茶,就相当于服用0.3~0.35毫克咖啡因。咖啡因具有兴奋作用,过多会刺激胎儿增加胎动,甚至危害胎儿的生长发育。日本专家的调查也证实孕妇若每天饮5杯浓红茶就可能使新生儿体重减轻。②中含有多量的鞣酸,鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的遗患。

祁门红茶是属于红茶中的一种,因此其也逃上述的安全隐患了,所以孕妇适合喝祁门红茶吗的答案就是最好不喝。

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