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其他茶祁门红茶在我国的红茶中占据了很重要的地位，成为了中国最有名的一种红茶，也是很多爱美者都会选择的养生保健产品。对于祁门红茶的喝法很多人都不是很清楚，所以会让祁门红茶的价值和口感都发生较大的变化，从某种意义上面来说也是一种浪费。
祁门红茶怎么喝味道好呢?喝祁门红茶主要用具：瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)，赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁门工夫红茶表演。
祁门红茶怎么喝不伤身?新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响。
相信有了上面的内容，你对祁门红茶喝法是什么也有了全面的认识，只希望人们可以在接触红茶的时候，花时间去了解它，不要让它的价值因为你的无知或者不了解有所降低，让红茶本身的存在变成一种伤害你身体的利器，所以你需要了解的红茶文化还有很多。
祁门红茶的故事之传说
祁门红茶已经有百年的历史，在祁门红茶的产生之地祁门红茶的故事一直丰富多彩，封建社会由于科技不发达，许多故事都已神话的形式口耳相传，一直流传至今，祁门红茶的故事也同样有着美丽的神话传说。
祁门地区有个神话传说，很久之前，王母娘娘特邀神农及诸仙入宫赴宴，众神宴后口渴并昏昏欲睡，惟独神农因饮茶水而神怡，王母察觉，命神农献茶。众神饮茶后，倦意全消，神清气爽，连连赞道：“真是人间奇宝!”王母追问：“产于何地?”神农含糊答道：“奇山香门。”玉帝宴后差神将去人间寻夺奇宝。神将腾云驾雾，降落在一处茶山坡上，问采茶姑娘如何去“奇门香山”寻找“人间奇宝”?这位精灵的茶姑为保住家乡的茶叶，就机灵地谎称此处不叫“奇山”，叫“祁山”，不叫“香门”，叫“阊门”，因而巧妙地骗过了神将。以后，当地所产的红茶，就称为“祁门红茶”。
如今讲来，一听就知道是当地人对祁门红茶的推崇之心才有的这祁门红茶的故事传说，那么，祁门红茶到底怎样来的呢?相传，清朝光绪年间，安徽黔县一位举人余干臣，把福建制造"工夫红茶"的技术学成，带到故乡，一直发展至今。
如今祁门红茶在世界各地都极受欢迎，着并不是祁门红茶的故事多么感人心魄，而是祁门红茶凭借着自己的优秀品质、香醇的口味才一直备受推崇。现在，经过了几次文化洗礼之后，我国国民再次回归本性，逐渐重视起历史悠久的茶文化，祁门红茶将再次焕发生机。
祁门红茶有什么特点？如何鉴别祁门红茶的真假？
在红遍全球的红茶中，祁红独树一帜，祁门红茶在国际市场上被称之为“高档红茶”这种高档红茶具有什么特点呢？还有，如何鉴别祁门红茶的真假？下文将给您答案！
祁门红茶有什么特点
1、外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润。
2、香气清香持久，似果香又似兰花香，这种香气叫做"祁门香"。
3、祁门红茶的汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，滋味醇厚，回味隽永。
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如何鉴别祁门红茶的真假，请点击下一页》》》》》》如何鉴别祁门红茶的真假
鉴别祁门红茶的真假，从它看的干茶外观后，再泡一杯祁门红茶，从它的外形、叶底、色泽、汤色、滋味和香气几方面来判断。
1、看外形：真的祁门红茶条索紧细、匀齐。看到那些条索粗松、匀齐度差质量一定不要。
2、看叶底：叶底明亮是真的质量好祁门红茶，叶底花青或深暗多乌条的是劣品！
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如何鉴别祁门红茶的真假，请点击下一页》》》》》》
3、观色泽：真的祁门红茶色泽乌润，富有光泽。
4、观汤色：真的祁门红茶汤色红艳，并且茶杯内茶汤边缘形成金黄圈。
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坦洋工夫的简介祁门红茶的简介
大家都知道，中国的茶叶种类非常的多，其中红茶就是众多茶叶种类中特殊的存在，当然的，坦洋工夫与祁门红茶都是非常好的茶叶，相关的介绍如下！
坦洋工夫的简介
坦洋工夫红茶是福建省三大工夫红茶之一，工夫红茶是我国独特的红茶品种一种，工夫红茶中的“工夫”两字也是有两层含义的，一是指工夫红茶的制作工艺十分精巧，二是指工夫红茶的冲泡手艺十分下工夫。相传于清咸丰、同治年间（1851一1874），坦洋工夫红茶由福安市坦洋村人胡福四（又名胡进四）试制成功，迄今已有100多年。产区分布很广，以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。以当地有性群体种为原料，外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。
祁门红茶的简介
祁门红茶由安徽省汉族茶农创制于光绪年间，至今已有100多年的历史，是中国历史名茶，著名红茶精品。同时，祁门红茶是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。祁门茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。祁门红茶，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。
坦洋工夫品质特征
以福建省当地有性群体种为原料，通过传统工艺加工制作完全的，成品茶外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。
坦洋工夫加工工艺
1、鲜叶采摘
采用福建省当地的菜茶茶树鲜叶制作，采用标志为肥壮的一芽一叶、二叶；采摘要求无鳞片、无病虫害、无损伤、严格进行分批、分品质、及时付制，保存鲜叶的新鲜度。
2、萎凋
萎凋时制红茶的一个关键步骤，要求萎凋室通风良好，槽内温度空气在30度作用，茶叶摊放的厚度为10-15cm，萎凋时间一般在4-6小时，等到茶叶叶质柔软，手捏成团，不容易松散，不容易折断，叶片无光泽，色泽暗绿，青草气没有，略带清香的时候，就可以开始下一步的制作了。
3、揉捻
以前都是手工揉捻，但现在采用的都是机械化，揉捻室内环境不可以阳光直射，室内温度要求低，温度要高，采用轻压长糅的方法，时间掌握好在60分钟，让茶叶的成体率达到85%以上，细胞破损率达80%，茶汁溢出而不滴流，使之条形紧结，初步形成其成品外形特征。
4、解块
目的是解散茶团，降低叶温，使叶内某些有效成份不致因受热剧变，干燥后可减少团块。但使用解块机会影响到高档茶的条索外形，因此“坦洋工夫红茶”实际制作中以手工解块效果为佳。
5、发酵
发酵是工夫红茶加工的独特阶段，它使茶叶中的多酚类物质充分氧化，形成红茶色香味的品质特征。红茶的发酵实际上从揉捻时就开始，因此揉捻时室温宜低。发酵温度控制在22-24℃，空气湿度一般要求80%以上，空气流通，使氧化供给充足，发酵充分均匀，整个发酵过程一般维持2-3个小时，待发酵叶青草气消失，出现桂花香、果香，叶色大部呈鲜明的铜红色为适度。
6、干燥
目的是制止继续发酵，蒸发水份，达到毛茶成品要求。采用焙笼烘焙或烘干机干燥，掌握“高温初烘，低温复火”的原则。初烘温度掌握在90-100℃，时间为l5-20分钟，摊叶厚度2-3cm，每隔5分钟翻拌一次，至八成干左右，中间摊凉1-2小时。复火温度掌握在50-60℃为宜，时间为20-30分钟，摊叶厚度3-4cm，每l0分钟翻拌一次，足火后成品水分控制在7%以下。
7、精制
毛茶通过抖筛、平圆筛、手拣等精制工序，分精茶条粗细、长短，去除影响成品茶净度和色泽的杂物及片茶、碎茶、末茶等，形成条索紧细、外形匀齐美观、净度良好的上等“坦洋工夫红茶”外形特征。
祁门红茶的品质特征
以福建省当地有性群体种为原料，通过传统工艺加工制作完全的，成品茶外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。
综上所得，坦洋工夫与祁门红茶都是非常好的茶叶，都是口感好，营养价值非常高的优质茶叶，是非常值得品鉴的喔！
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