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祁门红茶喝法是什么

2018-03-22 12:51:11 茶礼仪网

  祁门红茶在我国的红茶中占据了很重要的地位,成为了中国最有名的一种红茶,也是很多爱美者都会选择的养生保健产品。对于祁门红茶的喝法很多人都不是很清楚,所以会让祁门红茶的价值和口感都发生较大的变化,从某种意义上面来说也是一种浪费。

  祁门红茶怎么喝味道好呢?喝祁门红茶主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后,即可进行祁门工夫红茶表演。

祁门红茶的喝法

  祁门红茶怎么喝不伤身?新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响。

  相信有了上面的内容,你对祁门红茶喝法是什么也有了全面的认识,只希望人们可以在接触红茶的时候,花时间去了解它,不要让它的价值因为你的无知或者不了解有所降低,让红茶本身的存在变成一种伤害你身体的利器,所以你需要了解的红茶文化还有很多。

认识祁门红茶品牌

  现在选择饮茶来代替饮料的人越来越多,人们也开始意识到健康的重要性。其实从古代开始,中国人就爱饮茶,同时一些人以卖茶而发家致富,所以所茶其实是一种伴随着时代发展而发展着的。现在一部分的人是十分喜欢喝红茶,而红茶中的祁门红石不得不提的,那么我们来了解下祁门红茶品牌吧!

  祁门红茶品牌中的祁门县金东茶厂徽红牌传承(徽州经典品味优质祁红)是需要了解一下的。高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为“祁门香”。

祁门红茶品牌

  祁门红茶品牌之一的祁门县徽红茶叶有限公司历口牌历口是祁门红茶的发源地)。祁红是祁门红茶的简称,主产地为安徽省祁门县,其中茶叶的自然品质以祁门县历口一带最优。历口有祁门红茶创始地之称,清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁,最早开茶号,试制祁门红茶成功,名满天下的祁门红茶由此发端,历口成了祁红重要产区;从品质上说,历口所产祁红向来优异,据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红,就是历口同和昌茶号选送。

  所以在选择祁门红茶品牌是有许多的选择的,还有有关的一些比如说是黄山市合一园茶业有限公司合一园牌(天人合一茶,儒贾合一商)、桃子牌、凫绿公司的凫绿牌等。还要注意的是在冲泡之前还是学习一些相关的茶饮知识,这样更有利于冲泡!

茶叶工艺:传统祁门红茶的制作工艺介绍

祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”,成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。这与祁门红茶的制作工艺是分不开的,下面就传统祁门红茶的制作工艺做一介绍。

茶叶工艺:传统祁门红茶的制作工艺介绍

传统祁门红茶的制作工艺

祁红优异的品质,离不开高超的制作技艺。祁红制作分为初制、精制两大过程。传统制作每道工序都为手工操作,上乘的质量,全凭手上工夫,所以祁红又叫祁门工夫红茶。

一般我们所说的“祁门红茶”就是指“祁红工夫红茶”,传统做法的“祁红工夫”分为两步,第一步是初制工艺,加工制作“毛茶”,第二步则是精制过程,加工成“祁红工夫”。

初制过程比较漫长,从农历的清明前就开始采摘鲜叶原料加工制作,加工工艺也就是一般红茶的加工工艺:萎凋、揉捻、发酵、干燥。

一、萎凋:将采下的生叶薄摊在晒簟上,在日光下凉晒直至叶色暗绿。

二、揉捻:将萎凋后的生叶用人工揉成条状,适度揉出茶汁。

三、发酵:将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,上盖湿布放在日光下焐晒至叶及叶柄呈古铜色并散发茶香,即成毛茶湿坯。

四、烘干:旧时茶农将湿坯用太阳晒,遇阴雨用炭火烘培,至五、六成干,俗称毛茶。

整个初制过程会一直持续到春末夏初。

精制过程即将毛茶制成商品茶,目的是整饬细致、分别等级、剔除杂物、减除水分,使茶叶达到外型整齐与内质一致。传统工序有十几道,包括:毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱。其中最主要的可以概括成筛分、拣剔、补火、宫堆这四道工序。此时不同茶园不同时期的所有“毛茶”会被制茶师逐一仔细审评,以确定哪个茶园哪个时期的“毛茶”和其他的哪几种“毛茶”按照哪种比例拼配,才能做成最好的精制茶(外形、香气、口感、汤色、叶底这五项因子的茶叶审评),这项工作只有最有经验的老师傅才能完成。此时,精制过程才算真正展开:

一、筛分:在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。

二、拣剔:将筛分过的各号茶中的轻片、破叶、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。

十大红茶品牌之祁门红茶介绍

  红茶,是茶叶中的一类,比较受广大爱茶者的喜爱。红茶的种类非常多,在最初的时候,红茶是被称作乌茶的。红茶起源于武夷山产茶区。红茶的功效也比较多,那么接下来让我来带你们一起走进红茶,了解一下中国的十大红茶品牌

  十大红茶品牌之一祁门红茶,简称祁红,是中国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1~7级,主要产于安徽省祁门县,与其毗邻的石台,东至,黟县及贵池等县也有少量生产,主要出口英国,荷兰,德国,日本,俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是中国的国事礼茶。

十大红茶品牌

  在十大红茶品牌中我们可以了解到关于红茶的很多知识。红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。

  那么,作为十大红茶品牌之一的祁门红茶还有什么作用呢,除了我们平常了解的功能之外,祁门红茶还可以促进血液循环,有抗癌的功效,而且 茶叶中的茶素还可以杀菌消毒,还有减肥的功效哦。对于年纪比较大的老人来说祁门红茶还可以改善他们的体质,不过,值得提醒大家的是,就算喝茶有好处,也要适量哦!而且时常换一下茶种更利于健康。你可以从十大红茶品牌中选择喜欢的红茶轮流喝。

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