红茶本身有很多的营养成分相比大家都了解了吧,但是大家知道吗,红茶的种类有很多,而且每一种红茶的营养补给都是不太一样的。比如红茶当中比较出名的祁门红茶,它的营养价值就是很高的,不仅对肠胃有好处,而且还能够消毒杀菌,有抗癌的功效,下面我们就给大家介绍一下祁门红茶的价值。
祁门红茶可以给人们提供丰富营养物质:像核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌等。而在其他有效成分方面,祁门红茶更是适合人体的健康需求。祁门红茶每百克的热量低于1244千焦,适合为体重而烦恼的女性茶友。祁门红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,属低胆固醇饮料。
碳水化合物和脂肪成分:茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%, 属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%。
维生素:红茶含有大量的维生素C,含量仅仅次于绿茶,适合需要补充维生素的人群饮用。
通过上面的文章我们就可以了解到,红茶里面含有很多的对人体有好处的成分。
所以大家在平时的生活中喝一点红茶,还是有很好的养生功效的。但是凡事都是有一个度的,所以大家在喝红茶的时候,也不能够急于求成,注意喝茶的数量。还要特别的注意,红茶只能够冲泡二到三次,然后需要换茶包才行。
祁门红茶 味道很不错
想辨认祁门红茶的的真伪,可以从祁门红茶的形状,泡好的颜色,味道如何来判断,祁门红茶是世界公认的名茶,祁门红茶是世界上唯一金子般的招牌,不少受利欲熏心的奸商们打着祁红的牌子到处招摇撞骗,假冒伪劣的祁门红茶进入了百姓的家,那么,如何能更好的辨认祁门红茶呢?
可以从祁门红茶的形状,泡好的颜色,味道如何入手,祁红从创制以来,一直保持着优质的品格。因此冲泡后就可便出真伪,首先,将水烧至90—95℃,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量百分之五的茶叶,冲入已烧好的热水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味。
祁门红茶,外形条索紧细、苗秀匀整,且几乎每一片茶叶都相同,色泽乌润,俗称“宝光”;带有蜜糖香,上品茶更蕴含着玫瑰花香,祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者尊称之为“祁门香”,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮,是祁门红茶的主要特点。
我们已经从祁门红茶的形状,泡好的颜色,味道如何等方面入手来鉴别,还有注意的是不要贪图小便宜,有的祁门红茶的价格会相对低一些,或者有什么活动买一赠一的,我们消费者不要上当,我们要到正规的专卖店去买,确保买到正宗的祁门红茶。
品茗别具风味的祁门红茶新饮法
祁门红茶是世界三大高香名茶之首,清誉高香、特绝群芳美名远播。下面我们来看看祁门红茶的新饮法如何别具一番风味。
调饮的方法比较多种,祁门红茶调饮的方法一般都是在茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜等佐料,口味则因人而异。也有的人喜欢在茶汤中同时加入几种佐料同饮的新饮法,或放在冰箱中冷冻,都别具风味。品茗别具风味的祁门红茶新饮法-柠檬蜂蜜冷红茶
材料:
1、祁门红茶4克
2、清水250毫升
3、鸡蛋1个
4、蜂蜜25克
5、白砂糖30克
6、柠檬汁20毫升
制作方法:
1、用普通红茶的炮制方法,制取200毫升的热祁门红茶茶汤。
2、将蛋黄和蛋清分开,蛋黄、蜂蜜、祁门红茶汁一起搅打均匀,然后滴入柠檬汁混合,冷后倒入玻璃杯。
3、蛋清和白砂糖一起搅打成奶油状,注入祁门红茶混合液中即可饮用。
祁门红茶和云南红茶的选购技巧
祁门红茶和云南红茶的选购技巧分别是:以祁门红茶为例的选购技巧是:
祁红的主要特点是:茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。滋味醇厚,回味隽永。
鉴别祁门红茶是一项技术性的活,主要从以下几个方面来评定:
1.外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2.叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
3.色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
4.汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
5.滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
6.香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
7.祁红茶颜色为棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。
7.品类:祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类,一般是从外形和工艺来辨别的。
云南红茶的选购技巧是:
1、外形
条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2、色泽
色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
3、茶香
香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
4、汤色
汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
5、滋味
滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
6、叶底
叶底明亮的,质量就好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
以上就是对祁门红茶和云南红茶的选购技巧的介绍了,希望能对您有所帮助。