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祁门红茶的口感如何

2018-03-22 12:51:13 茶礼仪网

  随着生活水平的不断提高,解决了温饱的问题之后,人们也更注重生活的享受。尤其是近年来进行养生的人越来越多,红茶成为了很多的选择,让自己的身体可以在红茶的滋润中变得更好。当然选择口感不错的红茶是很有必要的,不少人想要选择祁门红茶,却不知道祁门红茶的口感如何,看看下面的介绍就知道了。

  祁门红茶的口感如何?祁门红茶,简称祁红,“祁红”采制工艺精细,红毛茶制成后,还须进行精制,由此而成的“祁红”香气清鲜持久,海外赞为“祁门香”,“祁红”鲜醇甘厚,入口醇和,回味隽厚,味中有香。

祁门红茶的口感

  很多人在了解了祁门红茶的口感,还想要知道其汤色,祁门红茶泡出的茶色是其最为大的一个亮点。祁门红茶泡出的茶色犹如红酒一般红艳明亮。喝入口中让人感到干爽浓厚醇而不腻。

  其实祁门红茶的口感还是非常不错的,但是祁门红茶的品牌比较多,不同品牌的红茶在品质上面有着一些差异,功效上面也屡有不同,所以需要根据自己的情况来选

祁门红茶的保存技巧贮存该红茶的方法

祁门红茶又称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县以及江西的浮梁一带。祁红的茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香。那么怎样才能保存祁门红茶的香味,而贮存祁门红茶的方法有哪些呢?下面我们就来探讨一下这个问题。

祁门红茶的保存技巧贮存该红茶的方法

一般来说,茶叶最好是要放在阴暗、干爽的地方保存,以防止它变质。而开封后的茶叶最好是要尽快喝完,否则它那清香的味道会流失殆尽。不同的茶叶不宜混合饮用,以免不能欣赏到茶叶的原味。而对于红茶,一般有以下两种比较适合贮存祁门红茶的方法。

罐储存法:用铁听贮茶简单方便,取饮随意,是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

袋储存法:用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时,首先,必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;第三,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好;第四,材料本身不应有孔洞和异味。

阅读了以上文字,相信大家应该了解哪些方法可以贮存祁门红茶了吧。

祁门红茶能保存多久?

“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品, 以下是关于祁门红茶保质期的问题分析。

祁门红茶能保存多久?

1、祁门红茶保质期是比较难界定的,即使是同种茶,加工程序稍有不同,保质期也会有所差异。

2、没有经过二次大火烘烤加工的祁门红茶,保质期只有1年。

3、经过了第二道程序加工的祁门红茶,保质期是2年。

4、祁门红茶的保质期,更多的在于消费者对祁门红茶的保存情况而定。

5、避开光照、高温及有异味的物品,祁门红茶保质期时间会较长。

小贴士:综上所述,我们可以知道保存情况较好的话,祁门红茶的保质期多长就不再是两三年。

祁门红茶保质期多久 祁门红茶怎么保存

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传统祁门红茶工艺的初制过程介绍

  要说红茶种类中的极品是什么?我们大家也许会首先想到祁门红茶。祁门红茶在时代的发展过程中,不仅拥有了一大批忠实的消费群体,同时他的美誉也传播到了国外。所以,我们大家在饮用祁门红茶的过程中,也有必要去了解一下传统祁门红茶工艺的初制过程。

  祁门红茶优异的品质,离不开高超的制作技艺。祁门红茶工艺分为初制、精制两大过程。传统制作每道工序都为手工操作,上乘的质量,全凭手上工夫,所以祁红又叫祁门工夫红茶。一般我们所说的“祁门红茶”就是指“祁红工夫红茶”,传统祁门红茶工艺做法的“祁红工夫”分为两步,第一步是祁门红茶的初制工艺,加工制作“毛茶”,第二步则是祁门红茶的精制过程,加工成“祁红工夫”。

祁门红茶工艺

  祁门红茶工艺初制过程比较漫长,从农历的清明前就开始采摘鲜叶原料加工制作,加工工艺也就是一般红茶的加工工艺:萎凋、揉捻、发酵、干燥。一、萎凋:将采下的生叶薄摊在晒簟上,在日光下凉晒直至叶色暗绿。二、揉捻:将萎凋后的生叶用人工揉成条状,适度揉出茶汁。三、发酵:将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,上盖湿布放在日光下焐晒至叶及叶柄呈古铜色并散发茶香,即成毛茶湿坯。四、烘干:旧时茶农将湿坯用太阳晒,遇阴雨用炭火烘培,至五、六成干,俗称毛茶。整个初制过程会一直持续到春末夏初。

  综上所述,传统祁门红茶工艺的初制过程,一般分为4个大的步骤。在制作祁门红茶的过程中,无论哪一道工序和流程出现了失误,整个祁门红茶的茶叶都会受到一定的影响,造成茶叶的损坏,或者是导致祁门红茶制作出来成品的品质有所下降。

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