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2019年的普洱春茶行情走势如何?

2019-04-18 访问量: 23 茶礼仪网

2019年的普洱春茶行情走势如何?市场行情察看员剖析,2019年茶市的热度可能跟去年的差不多,但是有下滑的风险。普洱茶的销售受经济的影响很大,商业越繁荣,商人的社交活动越多,茶礼出场的时机就越多,只要收入盈利多,人们才会去买茶喝茶。

2019年的普洱春茶行情走势如何?

 

          老班章仍然将独占鳌头

 

          今年年普洱春茶市场老班章仍然会独占鳌头,虽说老班章毛茶的价钱历来都不是最贵的,但是茶王的称号会坚持很长一段时间。至于其价钱,普洱春茶大致彷徨在5000—8000/公斤。至于终年居高不下的冰岛、昔归、弯弓可能会有一定的下滑。去年薄荷塘到了秋季明显疲软,为几万元一公斤的原料买单的人越来越少。

 

         台地茶

 

         至于台地茶,察看员以为,如今好原料做熟茶的概念不得人心。台地普洱春茶在熟茶的旺盛需求下,呈现5%左右的涨幅并不奇异。至于其他山头,只需大环境没变化,仍然和往年相差不大。如今好原料做熟茶的概念不得人心。台地普洱春茶在熟茶的旺盛需求下,呈现5%~10%左右的涨幅并不奇异。至于其他山头,只需大环境没变化,仍然外甥打灯笼—依旧。

 

          数据剖析

 

          从淘宝数据来看,关于这些千元以上的高端早普洱春茶,消费者的热情度并不高。一家标价9999元预订2019年新茶的淘宝店主说,今年清明节4月4日,谷雨在4月20日,大约约3月新芽才会慢慢冒出来。

 

          数据显现,全国去年16个茶叶主产省普洱春茶面积4385万亩,同比增加88万亩,增幅2%。其中贵州,云南湖北等3省茶园面积较大,分别到达693万亩,602万亩,507万亩。四川,福建,云南,贵州,湖北等5个省普洱春茶总产量较大,超越10万吨。

 

          详细到云南,2016年云南省的普洱春茶总产量持续增加,普洱茶产量持平。值得关注的是,去年全省普洱春茶产值达108.17亿元,初次打破百亿元。

 

           以上数据剖析今年春天是持续普洱茶动摇利润继续增高,作为喝茶之人,其实很多人都晓得春季里清明前产出的茶是极好的茶,纵使是并不懂茶道文化的普通茶客,也会等待头春里的这一杯鲜。由于没有人带你去参观真正的茶园、去亲身理解普洱春茶的制造过程,你们只能听信茶店老板和商家广告里的口若悬河,没有赚不到钱的投资,只要不胜利的操作!顺势为王,顺势操作恣意点位都是利润!一个没有规划的投资无异于在大海上漂浮的一只小船,随时都有翻船的可能,投资并不会由于你是弱者而享用优先待遇,大浪淘沙,沉者为金,风卷残云,“剩”者为王。打有准备的仗,才干存活下去。

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巧喝普洱茶

普洱茶有散茶和紧压茶之分、新旧之分、生普和熟普之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。每一种普洱茶都有其独特的个性,茶性决定了茶具的选择、投茶量的多少、水温的高低、冲泡节奏的快慢,甚至于选用什么水。只有熟悉所泡茶叶的个性,再通过娴熟的冲泡,才能展现普洱茶的韵味。

选茶具

冲泡普洱茶首先要选好茶具,茶壶宜选腹大的紫砂壶或陶壶,紫砂壶中尤以身圆、壁厚、砂粗、出水流畅者为上,因为紫砂壶内部的双重气孔,使其具有良好的透气性,泡茶不走味,能较好地保存普洱茶的香气和滋味。另外,普洱茶古朴内敛,此类壶形态与普洱茶特有茶韵更为相合。品茗杯建议选择瓷质或玻璃的,既可观其汤色,又清秀风雅。盖碗茶具宜选用景德镇出产的瓷器,以瓷具胎壁略薄者为上。办公室里冲泡普洱茶,可选用飘逸杯,飘逸杯是专为品饮普洱茶设计的茶具,玻璃制滤网茶杯,它的优势在于冲泡品饮简洁方便,而且易于控制茶汤浓度,方便茶汤过滤。

投茶量

投茶量的多少可以视壶的容积大小和个人口味而定,若爱喝浓茶的可以适当多投一些。两人用小壶,一般以5至7克茶叶、150毫升的水为宜,茶与水的比例在1比50至1比30。如果采用″功夫″泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如,熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。

冲泡水温

水温的掌握,对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低,一定要因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。

云南大部分地区属于高原,沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右,适合直接冲泡绝大多数熟茶,对于青茶,除部分高档茶外,大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。

冲泡时间

冲泡时间的掌握,是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述,由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。具体掌握时,要根据茶叶的特性决定。对一些苦涩味偏重的新茶,冲泡时要控制好投茶量,缩短冲泡时间,以改善滋味.

普洱茶的13个等级

喝茶、吃茶、品茶不一定懂茶。茶,在我国已经流传上千年的时间,随着时间的推移,人们不断的对茶进行研究和制作,时至今日,市面上茶的种类可谓是琳琅满目。



就拿普洱茶来说,起初是没有普洱熟茶和普洱生茶之分的。直到渥堆技术的出现普洱熟茶也才随之问世。今天老骥要跟大家分享有关普洱茶的冷门知识(知道的人少之又少),也是后来慢慢分离出来的——普洱茶的13个等级。
(1)普洱皇:单芽类茶,全部为金黄色的芽头组成。采摘单芽制作,芽头肥壮,原料较难获得,是极为名贵的茶中珍品。内质汤色红浓明亮,香气馥郁,滋味醇厚回甘,叶底柔嫩匀亮。
(2)普洱金芽:单芽类茶,是精制加工分筛、精选出来的单芽茶,芽叶锋苗紧细秀丽,色泽褐红亮。内质汤色红浓明亮,香气馥郁持久,滋味浓醇、回甘,叶底细嫩、匀亮。
宫廷普洱
(3)宫廷普洱:外形条索紧细,金毫显露,色泽褐红(或棕红)光润,内质汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味浓醇、回甘,叶底褐红、细嫩、匀亮。
(4)普洱礼茶:外形条索紧直秀丽,锋苗完整,金毫显露,嫩度接近宫廷普洱,内质汤色红浓明亮,陈香家郁,滋味浓醇,叶底褐红、细匀。
(5)特级普洱:外形条索紧细,金毫显露。内质汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味浓醇,叶底褐红细嫩。
一级普洱
(6)一级普洱:外形条索紧结肥嫩,金毫显露。内质汤色红浓明亮,陈香浓纯,滋味浓醇,叶底褐红肥嫩。
(7)三级普洱:外形条索紧结,尚显毫。内质汤色红浓明亮,陈香浓纯,滋味醇厚,叶底褐红柔软。
(8)五级普洱:外形条索紧实,略显毫。内质汤色深红,陈香纯正,滋味醇和,叶底褐红欠匀。
(9)七级普洱:外形条索肥壮,紧实。内质汤色深红,陈香纯和,滋味醇和,叶底褐红欠匀。
(10)八级普洱:外形条索粗壮,尚紧实。内质汤色深红,陈香纯和,滋味醇和,叶底褐红欠匀。
(11)九级普洱:外开条索粗大,松泡,色泽褐红。内质汤色深红,陈香纯和,滋味平和甘甜,叶底褐红欠匀较硬。
(12)十级普洱:外形条索粗大松泡,色泽枯褐红稍花。内质汤色深红,陈香平和带粗老,滋味平和甘甜,叶底褐红,粗硬。
(13)普洱团茶:形如团块状条索嫩度较高,色金黄或褐红。内质汤色工浓明亮,陈香浓纯,滋味醇厚、叶底褐红柔软。是熟茶发酵中,由于茶叶内部高分子化合物的分解转化,释放出大量的二氧化碳、水和热量,叶细胞皱褶收缩,部分高嫩度叶条在果胶的参与下皱结成的“团块状”茶叶,品质较高。
在这里老骥再问大家一个问题,谁知道条索对普洱茶来说有什么意义?
普洱茶的条形条索直接影响着普洱茶的价值,这就是是所谓的美丽加分了;人们在购买普洱茶的时候必不可少的要看看普洱茶的条索,毕竟这关乎这饼茶的面子问题。在这里老骥就在给大家补充一个普洱茶的知识点——普洱茶条索的分类:

紧条
紧条,顾名思义就是条索紧实。嫩度较高者条索紧细,嫩度适中者条索紧直,嫩度差者条索粗壮结实。紧条茶在加工时揉捻充分,(炒茶工的力度和揉捻方法也很大关系)茶箐细胞破碎较重,叶绿素(茶汁)捻出多,晒干茶色泽较深,多为墨绿或深绿,内质滋味浓强,香气扬,春茶清香悦,青草气弱,汤色浓,为青绿或黄绿,色度明。从三项因子角度来说,有苦底,涩稍收敛,浓强鲜爽显,香气扬,三者和谐。
缺点:干茶色泽会偏深,显毫度稍差,溶解出汤过快。

中抛条
条索壮硕。揉捻适中,细胞破碎一般,干茶色泽青绿或黄绿,较显毫,绿条白芽或黄条白芽,内质滋味浓,香气显,有青草气,汤色欠浓,青绿,色度明、透亮。三项因子,有苦底,涩显,鲜爽方面,清明,香气悠,三者和谐尚可。
缺点:略显涩。中抛条茶是兼顾了外形与内质的选择,内外皆秀。一般普洱茶都以中泡条居多,适合压制。

抛条
条索松抛。揉捻轻,细胞破碎少,茶色泽翠嫩,显毫,内质滋味欠浓,香气低,青草气重,汤色浅,嫩绿或嫩黄绿,色度弱,透亮,卖相好。但这样苦涩味相对重些,不适合压坨。现大树茶的流行,给人假像:条索肥壮就是大树茶,似乎抛条就是大树茶,条细,芽小就是小树茶,其实不尽然。