文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>祁门红茶>哪个牌子的祁门红茶好喝?

哪个牌子的祁门红茶好喝?

2018-03-22 茶礼仪网

  大家都了解,红茶是一种比较养胃的茶叶种类,相对于绿茶来说更加适合女性朋友或者是患有胃寒等疾病的朋友饮用,在茶中当属祁门红茶较有名气,祁门盛产红茶,红茶品牌也是数不胜数,所以大家在购买的时候十分苦恼,不知道哪个牌子的祁门红茶好喝,今天在这里就为大家做个详细的介绍。

  祁门红茶的现有品牌主要有艺福堂祁红、天方祁红、润思祁红、历口祁红、红运祁红等。从销售的数据来看,销售最好的祁门红茶主要有至心堂祁门红茶,艺福堂祁门红茶、杯口留香祁红等。要想评判哪个牌子的祁门红茶好喝,应该从多方面进行考量,比如茶叶的外形、汤色、香气与质感等方面。

哪个牌子的祁门红茶好喝

  哪个牌子的祁门红茶好喝这个问题不好给出一个明确的答复,这主要是因为每个消费者都有着他们的喜爱,再者哪个品牌的祁门红茶最好,不但与产品本身所具有的性质有关还跟各个生产企业对品牌重要性的认识度,即对品牌的宣传力度有关。

  以上就是关于哪个牌子的祁门红茶好喝给出的相关介绍,其实大家也不必纠结于哪个品牌的问题,只要买到高质量的祁门红茶,保证茶叶的香气纯厚浓郁,那么不管是否是出名的品牌都是无关紧要的,因为我们只是想要品尝到红茶那独特的口感而己。

有用+10

客官,赏一个再走?

微信钱包扫描赞助

分享
  1. 茶叶购买加微信客服:chaliyi1 (可提供茶叶试饮)
  2. 茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
  3. 了解更多茶叶知识,关注微信公众号:茶礼仪网

祁门红茶等级

在买祁门红茶的时候,在产品参数上我们经常看到“一级”、“二级”、“特级”等字样,其实这就是祁门红茶的等级了。那你知道祁门红茶一共分为多少级吗,又知道它的等级划分标准是什么吗?这篇文章小编来为大家介绍祁门红茶的等级划分。

祁门红茶等级

1、毛茶、精茶

其实在最初,祁门红茶没有那么多的等级,只有毛茶、精茶两种划分。这还是1956年规定下的等级标准。其中毛茶的原材是一芽二、三叶的鲜茶芽叶,经过一系列的制茶工艺制作而成。祁门红茶毛茶属于粗制,不仅原材料比较粗糙,制茶手法也多有瑕疵。

而祁门红茶精茶其实就是从毛茶中筛选出来的精致茶叶。在把毛茶经过抖筛、手筛、风选、补火等工序制成精茶,精茶比起毛茶工序复杂的多,而且耗费时间。

2、等级划分

而现在的祁门红茶划分方法一般是共分为九级,分别是:礼茶、特级、1~7级。其中精品的祁门红茶不仅对内要求香气甜香优雅、滋味醇厚、茶味回甘,对外形的要求也极高,需要达到乌黑油润、外形细紧、整碎均匀的标准。

当然,这也并不是多看见外形碎了的祁门红茶就不要买。因为有很多碎了的祁门红茶不论原材还是制茶工艺都是顶尖水准,只不过是因为茶叶碎了所以最终在划分等级的时候评分不高。但是这其实并不影响茶叶的口感。可以算是一种高性价比选择,尤其适合自己饮用。

祁门红茶的冲泡水温是多少度

祁门红茶,茶叶中的精品,其产地气候温和,日照较少,雨量充沛,四季分明,常年云雾缭绕,是茶树生长的完美环境。所以祁门红茶的品质卓越,叶嫩毫显,色泽乌润,香气醇和。冲泡后,汤色红艳,芳香四溢,口感风格鲜明独特,那祁门红茶的冲泡水温是多少度呢?下面我们就一起来了解一下吧!

祁门红茶冲泡建议

器具:盖碗、玻璃杯、白瓷壶

水温:水温为100℃,高级红茶85~90℃

茶水比:茶水比1:50;3克红茶配150毫升水

时间:第一泡3~5秒,第二泡5~8秒

盖碗冲泡祁门红茶的步骤

1、准备好茶具:盖碗、随手泡(电热水壶)、公道杯、品茗杯、茶匙等。

2、沏茶之前,将沸水注入盖碗,约10秒过后,将水弃去,此法有助于提高盖碗的温度,以保证冲泡时的水温。温碗后再温公道杯和品茗杯。

3、用盖碗冲泡,建议投茶3克。同时根据口感轻重程度、人数多少增加投茶量。

4、祁门红茶的冲泡水温以90℃为佳。浸泡时间视茶叶粗细老嫩、原料级别高低衡量。细嫩茶叶,如品质上乘的国礼、特级、一级祁门红茶,建议冲泡10秒后即可出汤,冲泡次数增加一次,冲泡时间可适当延长5~10秒。每次冲泡都必须将盖碗中的茶汤倒干净。

5、茶汤倒入公道杯后,这样可以达到均匀茶汤的作用。再按从右向左的顺序将茶汤注入品茗杯中。

6、一杯如琥珀流光般红艳明亮的祁门红茶就冲泡好了。

祁门红茶办公室里飘逸杯的泡法

1、投茶:取适量祁门红茶置入飘逸杯内胆,建议投茶3~5克。

2、注水冲泡:再次往飘逸杯中注入沸水,水温控制参照上述盖碗冲泡的水温。

3、静候茶汤:盖上盖子,静候茶汤片刻,祁门红茶第一泡的浸泡时间约10秒,冲泡次数增加一次,浸泡时间可适当延长5~10秒。

4、出汤:按上方按钮使祁门红茶的茶汤流入飘逸杯中。

5、倒茶入杯:将飘逸杯中的茶汤倒入茶杯

6、带有清新兰花、玫瑰香气的祁门红茶即可享用了。

祁门红茶玻璃杯冲泡法

1、备茶具:分别将茶壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左边,烧水壶放在茶盘右边。

2、赏茶:打开茶叶罐,让宾客欣赏茶叶的外形。

3、烫杯:把沸水倒入水壶中,然后把水倒入公道杯,再倒到品茗杯里。

4、投茶:按照1:50的比例,把茶叶放入茶壶中。

5、洗茶:右手提壶加水,左手拿起杯盖刮去泡沫,然后将杯盖盖好,把茶水倒入闻香杯里。

6、泡茶:把沸水倒入壶中,泡一分钟,洗杯,将水倒掉,右手拿壶把茶水倒入公道杯里,再从公道杯斟入闻香杯,斟七分满即可。

7、鲤鱼跳龙门:用右手把品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放闻香杯杯底,翻转一圈。

8、游山玩水:用左手扶住品茗杯杯底,右手把闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

9、喜闻幽香:把闻香杯放左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

10、品啜甘茗:仔细品尝,分三次品饮,慢慢享受茶中的甘味。

综上所述,祁门红茶是一种以口感著称的差异,泡茶的水温在90—95℃,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的祁门红茶一般可以冲泡2—3次。


祁门红茶的最佳冲泡方法,冲泡一款祁红的讲究之处!

祁门红茶作为世界三大高香红茶之一,那么它的香气自然是特别的,有着似花、似果、似蜜的“祁门香”,不过要开汤才能判断其质量的好坏。所以,想要泡好一杯绝佳的祁红,下面茶友们可要好好看看了。下面,就从用水、器具、冲泡过程、饮法几个方面去说明冲泡一款祁门红茶的讲究。

用水

陆羽曾经在《茶经》里就论述过水质的重要性,他总结出活水、净水比较好,并说明山泉水最好,最难能可贵了。

祁红用水虽然没有特别的讲究,但是还应该严格要求。比如,水源没有被污染,水的感官性良好,即无色、无异味、透明、无沉淀物,无悬浮物,总硬度不能超过25℃,煮沸后永久硬度不超过8℃。

现代人很多人喜欢用自来水冲泡,但是可知道,家用自来水添加有氯,需要搁置一夜后,才能饮用。所以用家里的自来水泡茶,需要搁置一段时间用是最好的了。

器具

祁红重在表现香气和汤色,所以选用茶具要有所讲究。如果是冲泡高档红茶,建议最好选用白色瓷杯为最好。因为祁红汤色红艳,选用白瓷杯最能表现汤色的特点,波光荡漾,杯沿周边映像出的一圈金色的光环,人称“金圈”。所以,在器具的选择上,白瓷是比较好的选择。

冲泡过程

1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。

5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

6、祁门红茶第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

饮法

祁红有独特的品质,按花色品种分,可以分为工夫饮法和快速饮法;按照调味方式分,可以分为清饮法和调饮法。但是无论何种饮用方法,多数都会选用茶杯冲饮,只有少数用壶冲泡。

此外,要使祁红冲泡达到最佳状态,掌握好冲泡时间是关键所在。时间多短,祁红香气都无法发散出来;时间过长,茶汤又会变得苦涩。所以准确的掌握好时间的办法之一是使用计时器。

  1. 茶叶购买加微信客服:chaliyi1 (可提供茶叶试饮)
  2. 茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
  3. 了解更多茶叶知识,关注微信公众号:茶礼仪网