这种冲泡操作容易毁坏普洱茶-茶礼仪网

普洱茶的冲泡操作请求极高，对水温、水质、茶具以及出汤时间请求很高，与其他茶类的冲泡大相径庭，过一分则苦涩难当，少一分则失之薄弱这也让很多茶友又爱又恨，怎样之前喝到那么好的滋味，如今泡出来觉得完整不对！

在众多的冲泡操作中，以下几种操作最容易毁掉心爱的普洱，你平常留意到了吗？

一、悬壶高冲
这种冲泡操作容易毁坏普洱茶

有不少茶友习气于用高冲的手法冲泡普洱茶，任由湍急的水流冲进盖碗，或者痛快用起了沿着杯壁转圈的螺旋式注水法，这些手法可以令香气更为高扬，但并不合适普洱茶的冲泡

由于普洱茶选用云南大叶种原料，过于湍急的水流将招致茶多酚等内容物质过度析出，令茶汤过于苦涩同时普洱茶的口感一向追求香韵沉稳，茶汤醇厚连绵，所以在冲泡中常常追求注水“轻、柔、平、缓”，而悬壶高冲则很有可能招致茶汤香气浮泛，汤感轻薄

二、猛击茶叶
这种冲泡操作容易毁坏普洱茶

在注水时以水流猛冲茶叶，这种手法普通会用在高香茶类的冲泡中，会有助于香气的分发但不是所以普洱茶都适用于这种冲泡手法，首先还是由于云南大叶种原料丰厚的内含物质，经不起这种猛烈的手招致茶汤过于苦涩同时猛烈的撞击会招致茶汤被撞成一盘散沙，失去了普洱茶醇厚的口感

三、时间含糊
这种冲泡操作容易毁坏普洱茶

“跟着觉得走，全靠舌头找”这是很多茶友随性的泡茶方式，在泡茶过程中，注水、浸泡、出汤的时间完整依托经历和觉得来决议，当然假如只是本人喝的话，这种泡茶方式是个人选择，也无可厚非茶道是人们在不圆满的生命中，对圆满所作出的战战兢兢的试探假如明晓得经过读秒计算泡茶时间，可以获得更好的滋味，置信很多茶友都会为了获得那幻想中的滋味而努力特别是生普洱，只需在冲泡中，有着几秒的差距，就可能形成茶汤的宏大差别与那幻想中的滋味擦肩而过

四、水温飘忽
这种冲泡操作容易毁坏普洱茶

水温，是冲泡胜利与否的决议性要素之一，而关于很多设备并不是十分便当的茶友来说，水温常常难以控制，特别普洱茶冲泡运用高温水，不像绿茶与红茶的冲泡，能够依据手的觉得来调理水温水温过高，可能会招致局部重生普变得过于苦涩，而水温过低则会招致茶的香气低迷

五、暴力起茶

起茶这个问题，只在紧压茶中会呈现，而普洱茶又大多数都是紧压茶类，砖、饼、沱样样都需求用茶针等配备来起茶假如在起茶过程中，将茶叶起的过碎、过整、过厚，或者将叶片毁坏的过多，都将招致冲泡中呈现问题，这自然会影响茶汤的质量所以茶友们除了需求练习起茶技巧，将茶叶起成大小适中，厚薄合理、条索完好的薄片外，也需求控制依据干茶整碎，微调冲泡时间的才能

很多人在熟习普洱茶的一些泡茶操作后，很可能会走入教条主义的窘境，用同一种泡茶技艺操作来应对一切普洱茶，这事实上也是一种误区譬如茶叶的整碎状况不同，就需求恰当调理冲泡的时间，而假如茶叶的年份不同，水温有可能需求有所转变，而假如冲泡用具由盖碗变成紫砂壶，或者器皿的容量有所改动，这时分时间也需求调整总而言之普洱茶的冲泡，既需求科学的操作与精准的量化，也需求对一款茶或一类茶不时探索，不时熟习，随着经历的积聚，本人泡出的普洱茶汤，也终将令人“冷艳”

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如何存放普洱茶？

　　普洱茶的储存是一门技术，储存的好坏标志着茶叶是否会变质。下面由小编教您如何存放普洱茶。

　　1、必须在干仓陈化：干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。

　　2、温度不可骤然变化：仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。

　　3、避免杂味感染：茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。。

　　4、利用竹箬包装：“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明许次纾。这种传统包装的质料和方式，普洱茶存放，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。

　　5、注意茶龄寿命：普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。

普洱茶，有一种意想不到的温存

茶本身有两种属性：物质需要和心理需求，前者普及到生活中的每一个角落，后者上升成一种文化。

普洱茶文化是一种开放性、包容性很强的文化。在当前的社会文化结构中，人不分贫富老幼、地不分南北中外、官不分高低大小、性不分古典时尚，九流三教的各色人等都能在普洱茶面前找到自己的文化认同感——所谓的“人有多深，茶有多深”，这一点也正是普洱茶会有强大生命力的根本。

喝茶不仅是喝讲究的是喝的品味，古人云“美酒千杯难逢知己，小酌一杯也能醉人”，由此来说对喝茶是精神需求大于生理需求，正因为有了精神需求这一点，茶才像古董一样被赋予历史，茶的文化由此有了很大的发展空间。

普洱茶的甘、滑、醇、厚、顺、柔、舔、洁、亮、稠。不似绿茶的涩，不似红茶的苦，有一种意想不到的温存，喝下回味无穷。慢慢的茶喝多了就觉得茶喝起来口感涩苦的感觉就像体味人生百味一样，人生不过匆匆几十年细算下所经历的就像茶的味一样，年轻时苦的多了到老时回味却是意味深长，对于喝茶的心得我想老年朋友是最有体会的。

现代品牌的普洱茶，已不仅仅停留的体验普洱茶本身的滋味，更是对普洱茶文化、西双版纳文化的一种体验，在这种体验中，感受茶马古道坚韧不拔的精神之道。