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其他茶祁门红茶也算的上是安徽省的茶之业代表了，很多喜欢喝红茶的朋友，都对祁门红茶赞不绝口，它的汤色艳丽，红红似火，让人很容易一眼就记住它，祁门红茶之所以一直不败也和它上好的品质脱不了关系，祁门红茶加工工艺在这里为大家具体介绍一番。
祁红制作分为初制、精制两大过程.初制：分为萎凋、揉、捻、发酵、烘干4道工序，祁门红茶加工工艺传统制作方法如下：采摘一芽二、三叶的芽叶作原料。将采下的生叶薄摊在晒簟上，在日光下凉晒直至叶色暗绿。将萎凋后的生叶用人工揉成条状，适度揉出茶汁。将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，上盖湿布放在日光下焐晒至叶及叶柄呈古铜色并散发茶香，即成毛茶湿坯。旧时茶农将湿坯用太阳晒，遇阴雨用炭火烘培，至五、六成干，俗称毛茶。
祁门红茶加工工艺精制:其中最主要是筛分、拣剔、补火、宫堆4道。在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。将筛分过的各号茶中的轻片、破叶、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。将筛拣过的茶装入布袋，每袋5斤左右，置烘笼上烘烤，即将补火的各号茶分层倒入均堆场，混合做成数尺高的方堆，用木齿耙沿着茶堆侧面梳耙，使茶叶流下成为小堆，如此反复，使各号茶调拌均匀。
祁门红茶加工工艺就给大家介绍到这里了，它的品质是有严格的保障的，每当祁门红茶上市的时候大家都争先恐后的购买，在家里备上很多，其实完全没有必要，自己买完了往家里一放，可能你还没有全部喝完的时候茶叶就已经变质了。
祁门红茶多少钱一斤2017祁门红茶价格产地介绍
红茶有很多种，祁门红茶就是其中之一，吃中国出名的好茶。今年的祁门红茶多少钱一斤呢?由于品种不一样，价格上面也有很大的差别哦。下面我们一起来2017祁门红茶价格以及产地介绍。
祁门红茶多少钱一斤
祁红分祁红传统工夫、祁红毛峰、祁红香螺三个品类，每个品类还有诸多品级，一般是从外形和工艺来辨别的;
另外，甄别祁红多少钱一斤，还得综合祁红产地、品牌、包装、净含量等来评定，因而无法对祁门红茶的价格一概而论。
一般而言，祁红传统工夫红茶价格从一斤20元到上千元不等;祁红毛峰的价格从一斤80元到800元不等;而祁红香螺的价格从一斤110元到数千元不等。相对来说，祁红香螺价格会贵些。譬如，当年祁门产区所产一级的祁红毛峰，价格一般在300元/斤左右;而像特级的祁红香螺，价格可能就达到了500元/斤;
当然，这些价格也不是绝对的，具体视祁红品牌以及具体茶叶而定。
2017祁门红茶价格及产地
像现在很多人买红茶送礼，价格在500到600元一斤或是一盒的最多，像一般的像200元左右一斤的红茶也是有的;像在好一点的祁门红茶800元到1000元也是有的。像市场上面最好的红茶，卖价有快一万的，像我这里最好的一款采用祁眉红茶工艺的这款红茶。价格在1800元左右。和品牌红茶里面的的200元左右的也没有什么，很多品牌包装也就是200克到300克左右。好的也是卖2000元左右一盒;茶叶是个人所好，可以根据自己的消费习惯和喝茶习惯购买自己喜欢的就行;那么如何知道祁门红茶好坏呢
1、像市场上面有很多祁门红茶是碎的，我们一般叫红碎茶，这个茶就是便宜的几元一斤也有。好一点的也就是几十元，这类一般是奶茶店用的多
2、茶叶乌黑光亮，有条形(红毛峰或叫金针)或是卷曲形状(祁红香螺);像这类茶，差的有100多元好一点的有200元
祁门红茶和太平猴魁的区别
祁门红茶和太平猴魁各自是红茶和绿茶，红茶和绿茶自身就会有挺大的区别，因此祁门红茶和太平猴魁都是有区别的。
祁门红茶和太平猴魁的区别是：
1、原产地不一样
【祁门红茶】
祁门红茶，全乡地域并不是一致，分成三域，由溶口直上升侯潭迁往祁西历口，再此地区内，以贵溪、黄家岭、石迹源等点处最优化；由闪里、箬坑特到渚口，再此地区内，以箬坑、闪里、高塘等处为宜；由塔坊直到祁红转入倒湖，这地区以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等点处意味着。贵溪至历口这一地区绿茶，以其品质最优化。
荼叶的当然质量以安徽黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优化。本地的油茶树种类增产优质，植于富饶的红黄土壤层中，并且气侯柔和、降水充裕、光照适当。
【太平猴魁】
太平猴魁，产自安徽黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，该地超低温多湿，土层富饶，云雾缭绕笼罩着。主产地坐落于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。更是以猴坑大山花卉园所采制的尖茶质量最优化。
2、生产加工步骤不一样
【祁门红茶】
祁红采制加工工艺细致，大概分成採摘、初制和特制三个关键全过程。
採摘：祁红的採摘规范十分严苛，高端茶以一芽一叶、一芽二叶原材料主导，分次数次留叶采，春茶採摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。
初制：包含萎凋、揉捻、发醇、风干等工艺流程。
特制工艺流程繁杂，祁红茶制成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、断开、风选机、拣剔、补火、轻风、拼和、装车而做成。
【太平猴魁】
太平猴魁生产制造分茶叶杀青、毛烘、足烘、复焙四道工艺流程:
3、级别不一样
【祁门红茶】
依据其外观设计和内质分成：礼茶、特茗、特等、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。
【太平猴魁】
其质量按传统式分法：猴魁为佳品，魁尖其次，再度为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统式尖茶。
商品分成五个级：绝品、特等、一级、二级、三级。
4、作用不一样
【祁门红茶】
关键作用有：醒神消疲、生津止渴清热解毒、有利排尿、消肿除菌、祛毒、健脾养胃。除此之外，绿茶还具备防龋、减缓脆化、降血脂、降血脂、降低血脂、防癌、防辐射、减肥瘦身等作用。
【太平猴魁】
关键作用有：激动作用；有利排尿作用；清脑解痉作用；抑止心肌梗塞作用；抑菌、抗菌作用；减肥瘦身作用；防虫牙作用；抑止肿瘤细胞作用；护肤美容。
5、关键殊荣不一样
【祁门红茶】
1915年，获巴拉马iwc万国展览会金质奖章。1979年，毛泽东给祁门的点评“大家祁红全球知名”。1980年，祁红获国家名优产品纪念章。1982年，毛泽东招待英国总统撒切尔夫人来华访问。
1983年，获国家出口产品高品质获奖证书。1987年，获第26届全球高品质食品博览会特等奖。1992年，获国际食品博览会特等奖。1990年，江泽民总书记浏览原苏联，都将祁门红茶做为国礼相赠。2010年，世界博览会十大名茶之一。
【太平猴魁】
1915年，英国为庆贺巴拿马运河航运，举行了一次经营规模前所未有的巴拉马iwc万国货品展览会，我国送展的茗茶太平猴魁饱经审查，终因其非凡的内质吸引评审团，冠盖群芳，出类拔萃，荣获金质奖章喜获一等奖章和资格证书。
左右就是说对祁门红茶和太平猴魁的区别的详细介绍了，期望对您有一定的协助。
泡祁门红茶的时间
泡祁门红茶的时间简单泡法只需要45秒，功夫泡法则需2-3分钟。要冲泡祁门红茶，一般要按和水的比例进行投放，最合适的比例为1︰50，喝祁门红茶，对茶具也非常讲究，最好选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。
泡祁门红茶冲泡方法：
简单泡法，
将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
功夫泡法，
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
泡祁门红茶具体步骤
1.备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2.赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3.烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4.投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。
5.洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6.祁门红茶第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7.鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8.游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9.喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10.品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
11.第二泡、第三泡：操作同上。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
