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普洱茶家庭长期保存选用什么容器好?

2019-04-18 访问量: 24 茶礼仪网

普洱茶家庭长期保存选用什么容器好? 这是在普洱茶行业内,消费者问得较多的问题,也是日常普洱茶喜好者、饮者较为关注的问题。相对理解熟习普洱茶茶性的普洱茶喜好者熟知,寄存普洱茶需求一个适合的温度和湿度,无异味环境且通风与阴凉的环境。当然,这是普洱茶最根本的仓储条件。除此之外,对寄存普洱茶的容器,大致归类为两种:硬容器和软容器。

1、硬容器:

①紫砂罐

优点:透气性高、外型美观

缺陷:易碎、占空间、价钱相对较高

处置:由于紫砂罐是烧制消费出来的,很多时分带有火烧后的滋味,所以倡议处置一下。首先将新买回的紫砂罐用清水里外洗净后放清水浸泡一周(要换水)。然后在太阳下暴晒至干透,最后凉放2天。

 

普洱茶家庭长期保存选用什么容器好?

 

②瓦罐

优点:透气、价钱廉价

缺陷:易碎、占空间

处置:关于瓦罐的选择,最好不要选择内壁上釉的,由于内壁有釉不利于透气。处置和紫砂罐相同。

③瓷罐

优点:外型美观、款式精巧、密封性好

缺陷:易碎、价钱较高、罐壁易构成冷凝水

处置:瓷罐款式精巧,关于寄存少量饮用的茶叶是一个不错的选择。关于长期寄存,则由于密封不利普洱茶的陈化,所以比拟少用。

 

普洱茶家庭长期保存选用什么容器好?

 

④金属罐

优点:密封性好、携带便当

缺陷:受外界环境影响大,隔热差

处置:普通有铁制的(容易生锈)、合金的(价钱高)、锡制的(容易变形)等。关于金属罐,由于制造时分带有油渍,所以要彻底洗洁净、晾干。金属容器携带便当,是家庭寄存少量饮用茶叶和出门运用的好选择。但是密封也不利于普洱茶的陈化。

⑤塑料罐

优点:密封性好、携带便当、价钱廉价

缺陷:有异味

处置:塑料容器携带便当,价钱廉价,是短期寄存茶叶的一个可选容器。但由于塑料容器常带有塑料味,在密封、温度的作用下又会产生异味。所以,假如要选择塑料容器装茶,得思索分明。

 

普洱茶家庭长期保存选用什么容器好?

 

2、软容器:

①纸箱

纸箱是寄存普洱最常用的包装物,由于纸箱占用空间少,便当适用,防尘,有一定的透气和防潮性,价钱廉价取材便当,是普洱茶寄存的理想容器。可与其他容器和包装配合运用。

②纸张

纸张也是很常用的包装物,由于可塑性强,便当运用,取材容易而深受大家喜欢。普通可选用牛皮纸、宣纸、报纸等。由于报纸用油墨印刷,有油墨味和掉色,运用前可放在太阳下暴晒使油墨退色和消弭异味。不过还是倡议不要直接用报纸包茶叶,可先用其他纸张包裹后再用报纸包。

 

普洱茶家庭长期保存选用什么容器好?

 

③布袋

布袋普通用于包裹散茶,但由于布袋透气性高,对防潮根本不起作用,倡议配合纸箱运用。

④塑料袋(食品袋)

塑料食品袋取材便当,但由于塑料袋不透气,由于塑料袋不利通风和陈化。所以很少用来包裹长期寄存的茶叶。在选择方面,能够选择微波炉用的保鲜袋,由于这一类保鲜袋大多有微小的透气孔,把茶叶装到塑料袋(不用扎口)后再放到纸袋里,便当取用,既防潮又便当。

以上引见的存茶容器,特别适用家庭存茶,供茶家选择。关于普洱茶的寄存,可谓是八仙过海,各显神通。没有对的办法,也没有错的办法;没有好的,也没有坏的,好像品饮普洱茶一样,只能说合不适宜本人的。

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古树普洱茶为什么普遍比较贵?

古树普洱茶为什么普遍比较贵?

这两年风头最劲的茶就是普洱茶了,去年老班章茶王创下68万的天价记录,今年春茶采摘之前,已被冰岛的88万打破!

大家都知道普洱茶是好东西,被称为可以喝的古懂茶。因为这个茶的特殊性,所以现在很多陈年的老茶抛出市场价格都是高到让普通人看不懂的价格。

为什么他敢随口开出好几万一饼茶呢,一饼茶通常都是357克,当然也有稍微大点或者小点的。但是这个价格算下来也是相当的昂贵了。

市场上经常出现各种天价的茶饼,下面文章就来说说好的普洱茶的来之不易,是什么让普洱茶卖得那么贵。

1、古树原料的稀缺性

首先,普洱茶树龄越大,长出来的茶叶就越好,要想做出一款好的普洱茶,几百年的古树茶必须的要求,如果只是几十年的普洱茶树做出来的茶叶那是很难做出好茶的,但是因为几百年的普洱古树是一个不可能马上就能造出来的资源,需要很长一段时间才能长出来,所以这就造成了古树茶的稀缺性,稀缺导致了产量小,而市场需求又很大,那么茶叶的价格自然就水涨船高了。

2、原料成本较高

其次,他的采摘的人工成本相对较高,云南有名的山头基本上都是属于高海拔地势的高山,且山路崎岖不堪很多山里都是没办法进大型汽车的,而古茶树也多生长在陡峭的高山之上,而且有些古茶树都长的非常的高大,茶山里没法使用机器辅助采摘,只能是人爬到树上去采摘,每一片鲜叶的采摘都是那么不容易的。这些是要完全的靠人手工的采摘和运输,这就使普洱茶叶的采摘是一个成本很高的事情,所以这就造成了茶叶高的原因之一。

3、口感的差异性

第三,普洱茶独有的口感有层次,懂普洱茶的人肯定都知道,同是云南普洱茶,但是并不是每一饼茶的口感都是一样的,因为普洱茶每一个山头都做出来茶叶口感都是不一样的,加上不同的厂家的工艺技术不一同,使得基本上每款茶都有其特有的口感。甚至说同一饼普洱生茶,在不同的时间去冲泡,都会有不一样的口感,这就使普洱茶有了千般滋味。

4、功效的实用性

第四,普洱茶自身有很多的养身的功效,特别是普洱生茶的去油去脂和普洱熟茶的养胃暖胃的功效。这都是其他茶叶所无法比拟的。还有很多其他的功效这就不一一的介绍了,想必爱普洱茶的人都知道他的好。

5、老茶来之不易

第五,现在市场上价格比较高的普洱茶,要么是名山头高树龄的古树茶,要么是陈年的普洱生茶。前者的稀缺性前面说了,陈年的普洱生茶一般最少都是经过了二十几年以上时间的存储才拿出市场来的,这种陈年的老生茶经历了很长时间自然转化,口感已经变的非常的柔和不刺激了,口感好又不刺激。这种茶叶得到了很多老茶友的喜爱。但是因为存储几十年的茶叶数量毕竟是少数,需要又是那么大所以很多人都不惜重金求得一饼回家或喝或藏。

普洱茶的文化在中国已经有很长的历史了,是经得起时间来检验的茶叶,或者说是经历得时间越长久就越有价值的茶叶,希望有更多的朋友们都加入普洱茶友的大家庭里面来。

普洱茶是啥味道你有细细品味过吗?

普洱茶是啥味道你有细细品味过吗?

  普洱茶是啥味道你有细细品味过吗?普洱茶有生、熟之分的哦,普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求;苦和涩本来就是茶叶特有的味道,尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道;酸味和水味却是大家所不喜歡,普洱茶应尽量避去酸、水的味道;至於无味虽并不是味道,但是习惯性将淡而无味视为普洱茶的味道,也是无味之味了!

  1、甜甜味不仅是小孩儿童喜欢,成年大人也都会对糖而垂涎。但是浓糖甜膩,往往使人又爱又怕,然而茶中的淡然甜意是那么清雅,不仅健康无害,还可以满足心中一时对甜味的饥渴,同时由于淡然甜意,更将普洱茶品茗提升到艺术境界。普洱茶属于大叶种的茶叶,成份相对的就很饱和浓厚,经过长期陈化、苦和涩的味道因氧化而慢慢減弱,甚至完全沒有了,而糖份仍然留在茶叶中,经沖泡后,慢慢释放于普洱茶里,而有甜的味道。

  上好的普洱茶,越沖泡到后面,甜味越來越浓。在普洱茶的行列中,紅莲圆茶和圆茶铁饼,本来是用同一批普洱茶为原料,但不同的制造方法,这两种茶都有蜂蜜的甜味,是其它普洱茶所不及。我们普洱茶品茗的愛好者,深深体验到,只有以生茶茶青制造成的普洱茶品,其茶汤中的甜味,为纯正清雅,也最能代表普洱茶的真性,而普洱茶的甜味,都以老树乔木茶青,生茶而干仓陈化的最好,最能表現甜味。

  2、苦苦本是茶的原味,古代称茶为苦茶,早已得到了印证。最早期的野生茶,茶汤苦得难以入口,经过我们的祖先长期的培养,由野生型茶树到过渡型茶树,才变成为今天的栽培型茶树。虽然这是一连串植物生理学的演变过程,然而站在品茗的立场角度,我们比较关心的是由难以入口的苦味,而逐漸苦味淡薄,乃至於平常人能以饮用并视为美味珍品。先苦极后才能回甘,并带給普洱茶品茗者,那种真道的启示。普洱茶之所以会有苦,是因为其中含咖啡鹼,茶所以能提神醒目,就是因为这些咖啡鹼,对人体神经系統引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗,并非透过苦味去求得提神醒目,而是从略带苦意的茶汤,达到回甘功效。以比较幼嫩等級的茶青所制成的普洱茶,都带有苦味。如有荷香的白针金莲普洱散茶,或者现在生产比较高档幼嫩的普洱茶,都带有苦味。至於对苦味的处理,都是以沖泡方法来控制。同时也视各品茗者对苦味的接受程度,而泡出适当的苦味茶汤。

  3、涩常听说不苦不涩不是茶,其实陈化六、七十年以上的陈老普洱茶,已经不见苦涩了。沒有了苦涩,而仍然能表現其它茶味道的茶品,一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较強的阳刚性普洱,有口感比较温顺的阴柔性普洱。哪些剛性的?哪些是柔性的?就是以其苦涩的程度而定,是最具体辨別方法。茶的涩感是因为含有茶单宁成份,普洱茶是大叶种茶青制成的,所含的茶单宁成份比一般茶叶来得多所以新的普洱生茶十分浓郁,也是涩的口感特强。适当的涩感對品茗者是可以接受的,因为涩会使口腔內肌肉收敛,而生津作用。涩可以增加普洱茶汤的刚强度,也满足口感较重的品茗者。依据我们品茗者的经验所及,生产在云南中部,在孟库、孟弄和风庆一带的普洱茶,是属于苦底的。沖泡苦味和涩味都需注意其技巧兴个人接受度。

  4、酸和水酸味和水味都是普洱茶不好的味道,当然在普洱茶品茗时不希望有酸、水味出現。茶叶制作不良或存放不好,都可能形成有酸味。這些带有酸味的普洱茶,每每经过三、五开沖泡后,有的酸味会逐渐減少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。一般新鮮的茶叶制作,如果在走水的程序处理不好,也会形成茶叶有水味。而普洱茶为什么会变成有水味?却沒可靠的资料佐证。现在生产的那些比较轻度发酵普洱砖茶,多半是有水味的。水味帶給人稀弱败坏而不新鮮的感觉,也是普洱茶品者所排斥接受的。

  5、无味大多数的普洱茶品茗高手,都公认无味之味,是普洱茶的最极品。这可能与贮放陈化的年份有关,一百多两百多年陈期的金瓜贡茶,其评语的是汤有色,但茶味陈化、淡薄。无味之味有著十足的禅境,此种无比高尚境界,在数百种茶中,恐怕只有普洱茶所独有了。虽然普洱茶茶道是参化道家的真道,但同時也处处充满禅机。

你最关心的普洱茶十大问题答案全在这

1、普洱茶选生茶还是熟茶?
答:“生茶”采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵(如加温、加湿等),加速普洱茶的熟化过程。
一般来说,年份较短的生茶汤色绿黄清亮,香气清纯持久,但刺激性较强;而熟茶叶底红褐均匀,有独特陈香。一般来说,存放宜选择生茶,即饮宜选择熟茶。
2、普洱茶选饼茶还是散茶?
答:红茶、绿茶等一般都以散茶的形式销售,但普洱茶的形态则比较丰富:有砖茶、饼茶、沱茶、金瓜茶等。其中最出名的属于七子茶饼。每饼净重357克,合七两,每筒七饼,共七七四十九,代表多子多孙的含义,故名七子饼。
普洱茶的上品一般为饼茶或沱茶,砖茶则多用老粗茶叶制成。制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶。这种茶叶冲泡方便,比较适合在办公室饮用。
3、普洱茶是不是越贵越好?
答:一些稀有的陈年普洱茶,售价高达数十万元,但对于普通人饮用来说,价格在每斤200—300元的当年普洱茶,也是较好的。高价普洱茶并没有特殊功效,有些茶虽然年份久远,但如果储存不当,口感可能还不如一些年份较短的茶。盛易祥。
4、普洱茶年份越长越好吗?
答:普洱茶也并非年份越老,保健功效就越好。从文化角度讲,普洱越老越好;但从食品安全角度讲,10多年的茶就已经达到最高峰。
一般来说,生茶可以存放10—20年,熟茶也就存放两三年。如果储存条件非常好,三四十年的陈年普洱茶品质也可以很好,但超过这个年限,茶叶中的有效成分就消失殆尽了,不宜再饮。
5、和绿茶、红茶比,普洱茶的功效有何特殊?
答:普洱茶具有的特点也就是大叶茶种的一些特点,比如茶色素与茶多酚的含量相对较高。但普洱茶经过熟化发酵,其中的茶多酚会逐渐氧化,这样绿茶中的茶多酚含量反而比普洱茶高。但是绿茶性寒,容易刺激胃,普洱茶相对温和,胃不好的人可以喝点。
6、哪些人最适合喝普洱茶?
答:许多人都宣传普洱茶具有降“三高”的功效,普洱茶中所含的茶多酚等成分对人体健康肯定是有好处的,但是现在对于降血脂、降血压等方面的研究都只是初步的,并没有很确切的数据可以证明疗效有多显著。但普通人将其作为一种日常饮料,还是非常健康的,尤其对于胃寒不能喝绿茶的人来说,效果尤其明显。
7、普洱茶真的能减肥吗?
答:普洱茶的减肥功效也被媒体广泛提及,曾有研究证实,普洱茶具有一定的控制体重的作用。用低热量的普洱茶,代替日常的甜饮料,可以起到控制热量摄入的作用,但有些人为了减肥以普洱茶代水大量饮用是不可取的。
8、普洱茶该怎么喝?
答:普洱茶的冲泡方法和功夫茶一样,用小茶碗或紫砂壶,开水即冲即饮。冲泡时茶叶分量大约占壶身20%,如果是陈年的茶砖、茶饼,可用茶刀取下部分茶叶,通风放置两星期,再冲泡味道更好。
此外,喝普洱茶最好先洗一遍。大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用,容易沉积茶粉和尘埃,“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。
9、每天喝多少?
答:一天12克左右为宜。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶量。孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速者茶量应适当减少。
10、如何存放?
答:普洱茶讲究“干仓存放”。在高温、潮湿的环境下储存,会加速普洱茶的熟化,但容易造成普洱茶的霉变。普洱茶的存放温度20—30摄氏度之间,湿度不宜超过75%,此外,要隔绝有异味的食物,防止普洱茶“吸味”。