信阳毛尖七步冲泡方法-茶礼仪网

信阳毛尖的冲泡方法和步骤：

信阳毛尖七步冲泡方法

1、烫杯：取出茶具，信阳毛尖建议用玻璃杯，这样利于观赏芽头在茶水中的翩翩起舞及芽头的比例和肥壮程度，用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。

2、赏茶：就是欣赏信阳毛尖干茶，取出适量干茶放在手心，观外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑，放在鼻子下轻闻，能感受板栗清香，仿佛置身绿色大山之境。

3、投茶：取3－5g茶叶从杯口向下投放干茶，用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。

4、洗茶：干茶放入杯后倒入85摄氏度左右开水，然后拿杯子均匀摇一摇，让水和茶充分接触，约10多秒后把水倒掉。

5、注水：茶七酒八，水注到杯身的十分之七满，这是信阳毛尖的传统冲泡习俗，因为信阳人好客，来客必先倒茶送入客人手中，如果注水过多，玻璃被倒热快容易烫到客人，是不礼貌的！

6、静置：待茶叶吸水下沉慢慢展开（浸泡时间3～5分钟），这个时候可以拿起杯来观赏和品论茶形。

7、品茶：先把茶水放到鼻子下轻嗅，感受茶汤热气带来的茶香，然后轻轻小口一抿，开喝！信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整，和朋友互相探讨其乐融融。

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信阳毛尖价格表2014最新的

　　信阳毛尖的价格昂贵，可即使是这样，在市场上就会有很多的劣质茶叶以次充好来冒充信阳毛尖，欺骗消费者。所以，我们在购买之前就有先学会辨别信阳毛尖并且可以参照信阳毛尖价格表2014来确定我们买的的茶叶是否真正的信阳毛尖。

　　信阳毛尖价格表2014主要根据信阳毛尖等级的不同而排出的价格。难道每天价格都在变动?事实是这样的吗?不是的。信阳毛尖不像一些农产品，全国有大量的农产品在市场上流动，信阳毛尖只有在信阳有，而且现在的信阳毛尖经销商都是在每年新茶刚下来的时候到信阳毛尖茶农那里购买大量的信阳毛尖茶叶，然后有冰箱进行保存起来供接下来的一整年销售。

信阳毛尖价格

　　因为有些虚假信息的误导，让一些想买信阳毛尖的朋友们都以为信阳毛尖的价格行情是不固定的，是每天变化的。对于泡信阳毛尖用什么茶具好不了解的朋友们可以看一下，关于信阳毛尖的价格变化只是一小部分的商家变化，信阳毛尖的总体市场行情是非常平稳的。所以在购买的时候参照信阳毛尖价格表2014也是可以的。

　　消费者在自己对信阳毛尖的行情不是特别了解的情况下，一定要参照一下信阳毛尖价格表2014的价格，运用这个价格表我们就会有一个标准和参考了。在进行购买的时候一定要多留意，进行对比，确保自己不会上当受骗，买到货真价实的茶叶。

如何看外观选择优质的信阳毛尖

　　信阳毛尖是我国十大名茶之一，归于绿茶的一种，是河南的特产。它以其独特的味道，征服了许多茶友的味蕾。它的色泽碧绿洁净，茶香新鲜浓郁，滋味甘醇鲜爽，被许多资深茶友所喜欢。由于正宗信阳毛尖的产量有限，市面上许多茶叶就滥竽充数，然后导致信阳毛尖的质量良莠不齐。那么如何看外观选择优质的信阳毛尖呢？下面信阳毛尖专卖小编给大家介绍一下！

　　一、条索:条索是信阳毛尖的外形的重要组成部分，也是判别信阳毛尖的好坏之一，上等信阳毛尖的条索可以用紧、细、圆、直几个字来归纳。信阳毛尖之所以带有毛尖二字，就是因为它整体看起来紧细，这说明茶叶处于健壮生长期，营养最为丰富，芽叶不行扎实或空心芽比较多的茶叶质量较差，咱们在购买时应该注意。此外，信阳毛尖的每个芽叶中部都会有一个圆鼓肚，中心圆两头尖的信阳毛尖质量较好，反之较差，咱们购买茶叶时也要注意。与此同时，索直是信阳毛尖的特性也可作为辨别的一项规范。

　　二：色泽:成品茶的色泽与茶的原叶和制作工艺相关，想要辨别信阳毛尖的品质，茶的色泽是重要指标之一，信阳毛尖的茶叶颜色是绿色，但并非深绿色。高品质的信阳毛尖由于全是芽头而且白毫遍布，所以呈现的是翠绿色或是浅绿色，我们在购买信阳毛尖时，如果看到的茶叶颜色深且发黑，说明这是经过处理的劣质茶，不要购买。

　　三、整碎度:茶叶的整碎是指茶叶条索的完整度，在传统的茶文化中，整碎度通过冲泡观形，但对于刚入坑的小白来说，看干茶的整碎度，是最容易辨别的一项指标。

　　品质高的信阳毛尖，每片芽叶都是完整、均匀的；而经过加工的茶，仔细辨别的时候会发现里面有碎茶，大小不均匀，冲泡过后，杯子中会留有残渣，使茶汤变得浑浊。

　　四、净度:茶叶的净度指的茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽，或制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少，所以看净度也可以很直观的辨别茶的品质。优质信阳毛尖采摘时有严格的质量要求，而且制茶过程严格把关，所以不含杂质，茶叶的净度高；劣质信阳毛尖由于制作工艺不谨慎，会含有较多杂质，冲泡过后还有明显的沉淀物，小伙伴们购买时可要睁大眼睛哦。