祁门红茶好但如何分辨好坏-茶礼仪网

　　祁门红茶是一种我国的名茶之一，也是许多爱茶者喜欢的红茶。有的人为了能买到上好的祁门红茶花费高价格来获得，但是有的人买到了真正的上好祁门红，但有的人却被商家欺骗，买到的根本不是质量好的红茶，而是一般红茶。这种情况相信真的不少见，所以如何分辨祁门红茶的好坏还是很重要的，如何分辨红茶呢?

　　祁门红茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带为最优，当地的茶树种类高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温文、雨水足够、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰厚，又以8月份所采收的品质最佳。

　　祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称"宝光");内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(声称"祁门香"),浓郁耐久;汤色红艳亮堂，味道甘鲜浑厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即便增加鲜奶亦不失其香醇。具休息的鉴别祁门红茶的品质可以看以下几个方面：

红茶饮品

　　1、最简略的办法是看祁门红茶茶叶的外形。品质好的茶叶其外形看起来条索纤细紧结，茶叶之间看起来均匀规整;品质茶的茶叶则条索较粗，松懈，茶叶大小纷歧，不规整。

　　2、从茶叶的色彩上看。好的祁门红茶茶叶色泽乌润鲜亮有光泽，而品质差的茶叶色彩纷歧，相对看起来光泽对比的昏暗。

　　3、从茶叶的香气上看。好的茶叶的香气浓郁耐久，品质茶的茶叶香气不纯粹，不耐久。

　　4、从冲泡后的茶汤汤色上看。冲泡后茶汤红艳，而且有金圈，阐明这种祁门红茶茶叶的品质是好的;假如冲泡出来的茶汤色彩较暗，而且汤色有污浊的姿态则阐明其是不好的茶叶。

　　祁门红茶好，但是如何分辨祁门红茶好坏呢?要买到自己满意的品质真的不是如何买到自己喜欢的品质对于许多人来说并不容易，一定要学习一些鉴别祁门红茶品质的方法才好。通过以上的方法鉴别，可能对于初学者来说也同样不容易分辨，还是需要较长一段时间的经验积累的，不管怎么说，祁门红是我国的著名红茶之一，如果喜爱这种红茶就多了解一些有关的知识，慢慢就会鉴别了。

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赏

艺福堂祁门红茶大众饮品

茶者，古之文人也，今之茶者，安然恬静者。世事喧嚣，能够安静地坐下来的人，少之又少。为了在快节奏的生活中，寻求一份属于自己的安宁，何不静静地坐下来，喝上几口艺福堂祁门红茶呢?茶味悠然，意蕴欣然，乐在其中。

艺福堂祁门红茶采用一芽二叶进行全发酵，结合黄山毛峰的造型手法制作而成，干茶条索细密，色泽乌褐，又因是明前采制得以其香气浓郁悠长。发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。

艺福堂祁门红茶大众饮品

艺福堂祁门红茶经发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。

艺福堂祁门红茶逐渐成为不可或缺的大众饮品，无论是从新叶的采集，茶叶的烘培，茶叶的发酵，其整套制茶工艺都有严密的工序，其火候控制程度也是恰到好处。虽不是千锤百炼，但是为了喝上一口正宗的艺福堂祁门红茶，其中凝聚了茶农，工艺人员的汗水和精力。

走进祁门红茶原产地

祁门红茶和锡兰红茶一样，都是享誉世界的一流名茶。不过很多人都不知道，祁门红茶虽然在国际上享有很高的知名度，但是说道产地，它是地地道道的中国红茶，祁门红茶原产地是在安徽省祁门县，主要的产地有东至、贵池、石台、黟县，最有的品质集中在祁门历口、闪里、平里一带。

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关于祁门红茶产地，很多人都没有去了解过。今天小编就带领大家一起去了解下，祁红产区自然条件优越，山地中林木多，且温暖湿润，土层也很深厚，雨量非常充沛，云雾多，很适宜于茶树的生长，而且当地茶树的主体品种─槠叶种内含物丰富，酶活性很高，很适合于工夫红茶的制造。在祁门境内海拔600米左右的山地面积占九成以上，常年气候湿润，雨量充沛，早晚温差大，这些优越的自然条件是非常适合茶树生长的。

并不是所有的祁门出产红茶都是正宗的祁门红茶， “祁门红茶产地区域仅限于在祁门县境内的箬坑乡等18个乡镇。”国家工商总局商标局发布第1130期证明商标初步审定公告，“祁门红茶”证明商标名列其中，一旦通过后，该世界名茶将获得原产地保护。

上述就是有关于祁门红茶产地的介绍。作为我国产茶的大城市——安徽，祁门红茶算是其中的佼佼者之一，随着时间的沉淀，它从国内走入了国际，又从国际市场高调回归到国内，它是我国人民的骄傲，又是茶叶中的精髓。