安吉茶农要金山也要青山求变创新种生态茶-茶礼仪网

中国茶网资讯：上午看报喝茶，下午休息喝茶，晚上聊天喝茶……对安吉人叶春伟来说，下半年的生活是最悠然自得的，而茶则是随他左右的“小伙伴”。

今年已过而立之年的叶春伟是安吉县黄杜大泽坞茶场的老板。黄杜是中国白茶第一村，大泽坞茶场就在村口最显眼的位置。

从父亲到他，白茶贯穿着叶家两代人的生活，更是牵动着安吉上万茶农的命运。

一片小小的茶叶，折射出了中国农村的改革变迁。

求变：不安分的农民初沐改革春风

虽说出生安吉，但严格来说叶春伟并不是土生土长的安吉人。上世纪80年代初，叶春伟的父亲叶小芳从苏州举家迁到了安吉，做起了竹席生意。

“那时候我还没出生。刚刚改革开放，听说生意很好做。”叶春伟回忆起父亲和他说的故事，“安吉的山上有许多竹林，爸妈两人一起搞了个竹席厂，就地取材，自己加工，然后背到城里去卖。这个生意他们做了好多年。记得85年的时候，我们家盖了两层的新楼，还带个院子。”

1982年，叶春伟出生。在他脑海中，儿时的生活条件在村里可以算得上优越。正当改革开放的春风给这个朴实勤劳的家庭带来了第一桶金的时候，病魔却突然降临，压垮了家中的顶梁柱。

“父亲生病了，坐骨神经痛……”这段记忆在叶春伟的脑海中有些灰暗。“爸爸住院，妈妈又要管我又要管厂，忙不过来，没多久就把凉席厂给关了。结果爸爸在医院一住就是两年，之前的一点积蓄花了大半，家庭条件也一落千丈。”

出院之后，凉席生意早已有人取代，但父亲叶小芳并不着急，身处改革前沿的浙江，他脑子里充满了创新和变革。

“他问亲戚朋友借了5万块钱，承包了几十亩荒山。开始想种竹子，后来看市场上黄花梨卖的好，就全部种上了梨树。谁知那一会，家家户户都跟风种了黄花梨。3年后，等梨子可以采摘上市时，市场价格跌到了几毛一斤，连雇人采摘的钱都不够，最后大多烂在了地里。”叶春伟说，也就是那时起他们家开始接触白茶。这一年，他11周岁。

见效：勤劳致富的农民享受美丽乡村好生活

安吉的白茶产业离不开政府部门对农业科技的支持。

安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵。据《县志》记载，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”，后不知所踪。直至1982年，一株百年白茶树现身天荒坪800米的高山之上。当地县政府立即拨款对其进行保护性培育。林业部门组织了科技力量对其进行研究，并通过扦插的方式在山下试种白茶。

“93年我们家山上刚种上黄花梨那会，离家不远的地方就是林科所的白茶试种园。父亲觉得这茶树好看，就问对方讨了一些苗木，种在自家的院子里。”叶春伟说，那时候一家人从来也没有想过，白茶能给自己的生活带来如此巨大的变化。

3年后，黄花梨赔了本。叶小芳砍掉了梨树，全部种上了茶树。当时的白茶市场价每斤2-3千元，可是真正的顾客却很少。用那时的话说，“没有关系根本卖不掉”。这个情况一直持续到2003年才有所改观。那时起，叶家盖起了第二幢楼，一个500平米的厂房。同时，叶春伟也走出了校园。

“我读的是中专，学的是酒店管理。毕业后觉得城市总比乡下好。湖州、金华……和同学去过好几个城市，打过好几份工。可学历低工资少，每个月赚得还不够自己花，隔三差五得问家里要钱。”在外闯荡2年后，叶春伟无奈地回到了黄杜村。回来他才发现，农村早已没有了他印象中的脏乱破。

这主要得益于新农村建设浪潮，2003年浙江启动的“千村示范、万村整治”工程，村容村貌得到了有效改善，人居环境有了显著提高。

叶春伟也在黄杜村安下了心。从种到养、从炒到卖，他开始跟随父亲学习白茶。随着近些年安吉白茶的持续热销，叶家的生活也发生了翻天覆地的变化。2008年，他们家建起了第三幢房子，一个连同店面在内的1000多平米的大厂房。

如今，叶春伟又在安吉县城的繁华地段买了两个铺面。他说：“约上三五个朋友坐在店里喝喝茶、聊聊天已经成为生活中的一大爱好。”

期待：新时代的农民既要金山也要青山

谈及未来，叶春伟嘴里最先迸出的两个词是“生态”。他说：“茶树的根系很浅，大面积连片种植会造成严重的水土流失问题。目前这个问题已经凸显了。”

叶春伟指着窗外一片茶山说道，当年有句话叫做“顶上带帽、底下穿鞋，中间一根裤腰带”。说的是一座茶山顶上、底下和中间都要留出一些土地种上树。目的就是为了保持水土，防止水土流失。可是那时很少有人按这话做的。种白茶赚钱，每个人都想多种点，谁愿意划出这些地去种没有经济效益的树呢……

如今意识到这句话重要的茶农在安吉已经越来越多。特别是今年浙江遭遇大旱，不少茶山上的茶树枯死，而那些“上带帽的”、“下穿鞋”的却都安然无恙。

十年时间，安吉的茶农们解决了温饱、奔上了小康、甚至过上了富裕的生活，但是生态破坏的红线却在步步紧逼。

当年口号是在发展中保护，现在变成了在保护中发展。