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鉴别祁门红茶的七大方法

2018-03-22 访问量: 135 茶礼仪网

  近年来,随着社会的发展,人们越来越追求有品味更养生的生活方式,喝茶是非常好的养生方法,现在越来越多喜欢喝茶,尤其是喜欢喝红茶,红茶的种类很多,祁门红茶是红茶的一种,那么你们知道怎么鉴别祁门红茶?想要喝到上好的红茶,首先我们必须懂得如何鉴别祁门红茶,下面小编就教大家鉴别祁门红茶的七大方法,让你喝到真正的祁门红茶,品茶纯正的茶香。

  一、鉴别祁门红茶的七大方法:

  1、从外形上看:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

  2、从色泽上看:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

  3、闻其香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

  4、看其汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

  5、品其滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

  6、观其叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

  7、鉴其颜色:好的祁门红茶一般呈棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。

金骏眉

  二、如何识别真正优质高档的祁门红茶

  高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味,让它的身价高于一般的红茶。

  祁眉红茶,高级祁门红茶,祁眉高级红茶脱胎于祁门红茶,她采用清明至谷雨时期的高山原料,均按一芽一叶初展的标准,全凭有五年以上的制茶师纯手工精心制作。萎调、揉捻、发酵、成形、烘干、拼配等每一道工序用心做到精益求精,祁眉以独创的成形和拼配秘方加以成形和拼配,以达到外形、香气、滋味的完美结合。在手工消失的年代,祁眉全凭手工遵古制法而成经典。

  现在由于红茶的消费者很多人,所以红茶市场也是很火爆,市场上有各种各样的红茶,也出现了一些假冒红茶的茶品,所以大家可要警惕了,想要喝到高品质上好的红茶,我们必须掌握鉴别红茶的方法,上面教你鉴别祁门红茶的七大方法,大家都了解了吗?下次去买茶的时候希望大家可以派上用场,让你买到真正优质的祁门红茶。

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祁门红茶哪个牌子好 怎么选择

  祁门红茶是一款好的茶叶,所以喜欢喝这款茶的朋友,就想具体了解祁门红茶哪个牌子好,然后再选择祁门红茶,那么祁门红茶哪个牌子好?怎么选择?下面内容就做了充分的介绍,喜欢喝祁门红茶的朋友,来一起了解一下祁门红茶哪个牌子好?怎么进行选择。

祁门红茶哪个牌子好

  祁门红茶哪个牌子好 怎么选择

  祁红1号—金装系列

  选用嫩度适中的牯牛降高山茶园壮年茶青,外形条索飘逸,芽叶完整舒展。醇厚度、鲜爽度和蜜糖香兼顾协调;包装大气简洁,每一个细 节都为您考虑,是一款性价比极高的高端红茶。

  品名:祁红1号毛峰 唛号:金装 级别:二级

  产品描述:滋味鲜醇;焦糖香;条索尚肥壮匀齐;色泽乌润;汤色红亮。

  品名:祁红1号香螺 唛号:金装 级别:二级

  产品描述:滋味鲜醇;焦糖香;条索卷曲显毫,色泽乌润;汤色红亮。

  品名:祁红1号毛峰 唛号:金装 级别:一级

  产品描述:滋味鲜醇微甘;显蜜糖香;条索挺壮显毫,色泽乌润;汤色亮红。

  祁红1号—红色经典系列

  传统并具权威性,谓之经典。

  祁红1号红色经典系列,是润思60余年不间断文化沉淀出的一款经典红茶。精选皖南祁门红茶核心茶区牯牛降的谷雨前茶青,经典发酵,经典烘焙,茶师制茶年份均超过10年,产品在国润茶业古仓库中收藏一年,经时光醇化,滋味醇厚回甘,香气饱满具蜜糖香。包装大气简洁喜庆,为您考虑了每一个细节,让您优雅享用。红色经典,香约祁红。

  品名:祁红1号毛峰 唛号:红色经典 级别:一级

  产品描述:滋味鲜醇回甘;蜜糖香;条索匀壮秀美;色泽乌润、毫显;汤色亮红。

  品名:祁红1号香螺 唛号:红色经典 级别:一级

  产品描述:滋味鲜醇回甘;蜜糖香兼苹果香;条索卷曲匀秀,色泽乌润、显金毫;汤色亮红。

  品名:祁红1号毛峰 唛号:红色经典 级别:特级

  产品描述:滋味鲜醇回甘;蜜糖香兼玫瑰香;条索肥壮秀美;色泽乌润、金毫显;汤色亮红。

  祁门红茶哪个牌子好?以上就做了具体的介绍,所以对于很多喜欢喝这款红茶的朋友,由于祁门红茶牌子比较多,在选择祁门红茶哪个牌子好的时候,一定要对以上的内容全面的了解,多了解一些红茶品牌,才能在选择的时候,能选择自己满意的祁门红茶。

祁门红茶和正山小种的区别,这3个区别最明显!

祁门红茶与正山小种红茶都是红茶中比较有特色的茶,也是许多茶叶爱好者初饮茶时的选择。那祁门红茶和正山小种有何区别呢?

祁门红茶和正山小种的区别

1、产地上的区别

(1)茶区分布

正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38‘6′~117°44‘30′北纬27°41’35′′~27°49‘00′′。方圆565平方公里,东至麻粟,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关。产地仍以桐木关为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产。

祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充、沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。

(2)自然环境

正山小种产地仍以桐木关为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四面群山环抱,山高谷深,气候严寒,年降水量达2300毫米以上,相对湿度80~85%,大气中的二氧化炭含量仅为0.026%。雾当地具有气温低、降水多,湿度大,雾日长等气候特点。

祁门红茶,全县地区并非一致,分为三域,由溶口直上到侯潭转往祁西历口,在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优,;由闪里、箬坑特到渚口,在此区域内,以箬坑、闪里、高塘等处为佳,;由塔坊直至祁红转出倒湖,这区域以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等处为代表。贵溪至历口这一区域红茶,因其质量最优。

2、口感上的区别

正山小种是属于红茶,也是红茶中的佼佼者。它的茶叶颜色乌润,形状非常肥实似条索状,不过茶汤的颜色就没有祁门红茶那么鲜艳,但在味道上丝毫不逊色于祁门红茶。正山小种的茶水颜色有着褐色和金黄,有桂圆香味和松烟香。

祁门红茶有着独特的口感,茶叶是乌黑灰亮的给人很好的视觉体验。而泡出来的祁门红茶更是有着好像红宝石那样的光亮和颜色,让人看了都舍不得喝只想静静观赏。祁门红茶中有着淡淡的奶香,蜜糖香以及兰花香。

3、制作工艺上的区别

正山小种在发酵后比祁门红茶多了一道杀青工序,这使它得以保持茶香的纯甜,汤色也不似祁红的浓红鲜艳,而是显得更淡。由于正山小种以松针或松柴熏制而成,成品茶呈黑色,而冲泡后的茶汤均带有非常浓烈的松烟香和桂圆香,茶汤澄黄清明,似桂圆皮般红中带有褐色和金黄色。

总的来说,祁门红茶和正山小种都是比较好的茶叶种类,不存在哪一种比较好,因为两者都比较好,只是不同于人们对其品饮的感受,喝茶,随心就好,适合自己的茶就是好茶。

祁门红茶怎样分辨好坏

祁门红茶优异的品质非常的高,制作分为采摘、初制、精制三个主要过程。传统制作每道工序都为手工操作,上乘的质量,全凭手上工夫,因此数量非常的少,目前祁门红茶劣质的也非常的多,那祁门红茶怎样分辨好坏呢?具体的介绍如下!

祁门红茶怎样分辨好坏

1.外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

2.叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

3.色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

4.汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

5.滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

6.香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

7.祁红茶颜色为棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。

8.品类:祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类,一般是从外形和工艺来辨别的。

祁门红茶获得的美誉

祁门红茶自清光绪元年(1875年)问世以来,风靡世界,享誉全球。公认为是与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌瓦红茶齐名的世界三大高香红茶之一。

它被誉为“红茶皇后”,是英国女王和王室的至爱。祁红冲泡后杯中有黄金圈,像一位镶着金边的女王。

祁门红茶多少钱一斤

一般而言,祁红传统工夫红茶价格从一斤20元到上千元不等;祁红毛峰的价格从一斤80元到800元不等;而祁红香螺的价格从一斤110元到数千元不等。相对来说,祁红香螺价格会贵些。譬如,当年祁门产区所产一级的祁红毛峰,价格一般在300元/斤左右;而像特级的祁红香螺,价格可能就达到了500元/斤;当然,这些价格也不是绝对的,具体视祁红品牌以及具体茶叶而定。

祁门红茶的品牌

作为祁门红茶,祁天红应该是最好的。感觉很霸气,可以诠释为天品祁红之意。更重要的是,字面上,可以直接看出祁红的意思,把天字作些变形,即成为祁红二字。这商标能获注册真是奇芭了。

商标只是构成品牌的一部分,当然也很重要,但一个品牌的成功,还要看他的产品质量,广告营销策划等等。

温馨提示:

祁门红茶是一种特征非常明显的优质茶叶,因此要想选购祁门红茶,首先要做的就是了解祁门红茶,且一定要在正规的地方购买祁门红茶喔!