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中茶牌祁门红茶

2018-03-22 访问量: 153 茶礼仪网

  “祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”这句诗极大地称赞了祁门红茶,但绝对是有过之而无不及,祁门红是红茶中的高极品,十分有名,是许多上层社会的至爱饮品,高香美誉,香名远播,更是有“群芳最”、“红茶皇后”的美称,今天我要来给大家讲一讲这个中茶牌祁门红茶。

  中茶牌祁门红茶,产于安徽省祁门一带,茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶,并列为世界公认的三大高香茶。由于祁门所产的红茶有一种特殊的芳香。外国人称祁门红茶为“祁门香”;“王子香”;“群芳最”。早在1915年的巴拿马—太平洋国际博览会上,“祁门红茶”曾获得了特等奖凭和金牌。

中茶牌祁门红茶

  中茶牌祁门红茶的成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。中国茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优,当地的茶树品种高产质优,是制作红茶的不二之选。

  通过上面的讲解,大家应该对中茶牌祁门红茶有所了解了,祁门红茶不仅口感喜人,而且保健效果也十分显著,所以深受大家的喜爱,而市场上却有很多假冒劣质茶叶,不但口感很差,喝了还有可能对身体造成不可恢复的伤害,所以大家在购买时一定要仔细鉴别,细心购买。

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那些关于爷爷与祁门红茶的故事

  我自幼和爷爷奶奶住在一起,从小就习惯了老一辈人的生活方式,依稀记得每天早晨我从睡梦中起来,爷爷就已经坐在庭院门口,手中捧着一个茶壶,一边喝着,嘴巴一边哼着小调。柔和的晨光洒在树叶上,落了一地斑驳的影子。爷爷是最爱喝祁门红茶的。他常说这香味与众不同,每天清晨喝上一口祁红一天的心情都会好。

  在国外很多年,喝咖啡,也喝大吉岭、阿萨姆的红茶,但总是忘不了祁红那浓浓的蜜糖香。所以,不管走到哪里,巴黎、伦敦、伯林、纽约、旧金山,只要看到茶叶店,特别是卖中国茶的茶叶店,我都要去问问有没有祁红,如果有,就要品尝一下。

  祁红在英文里叫Keemun,这茶在西方与印度的大吉岭齐名,人人皆知。哪一家茶店只要有中国红茶,就有Keemun 。如果茶店里只有三种中国红茶,就一定是滇红、正山烟小种和祁红。就是台湾也出Keemun,但是由台湾乌龙茶和祁红拼配的。

养生红茶

  使我困惑的是,Keemun在西方如此出名,可无论走到哪一 个国家,哪一家茶店,我总是从茶店里的经理那里得知,Keemun的价格在中国茶类里是最低的,而且销路也是最不好的。“为什么?”好奇成习惯,我无论到 哪里碰到了喜欢茶的人,我都会问他们是否知道印度的大吉岭茶,是否知道中国的Keemun。我所问到的每个人都知道大吉岭和祁红Keemun,但在这些人 里,几乎每一个都喝过大吉岭,却几乎没有人喝到过祁红,至少没有祁红的印象。

  这么多年,我也从来没有喝到过记忆里的祁红。不仅Keemun 的味道香气不是我记忆中的祁红,汤色也不对,还往往带有陈味。而且,Keemun是中国工夫红茶的代名词,有时候喝到的工夫红茶明明是湖红、川红、宁红或宜红,但它们都被当成祁红在茶店里卖。

  我还记得爷爷曾告诉过我,在1935年去英国考察时,也曾买 到过放在Keemun茶盒里的宁红。75年过去了,这种情况并没有改变。今年在北京一位茶人告诉我,我所经历的Keemun现象不仅仅是在国外,北京茶市 的情况也相似。偌大的马连道茶市,到处都是祁红,所有的工夫茶都是祁红,几乎找不到湖红、宁红、黔红、苏红。

  这三年来,为了收集爷爷和他的朋友们的历史资料,我几次去祁门。2009年的6月访祁门时,去了那里的茶叶市场。茶市上都是一些小店,几乎每一家都卖祁门红茶、安徽绿茶和黄山毛峰。

  我走进去与店主聊天喝杯茶。这几家店的主人的情况相似,都是 收毛茶,在家庭小精制厂里精制,他们的操作方法就像是民国时期的茶号。他们在介绍自己的祁红时,也许是受绿茶名优茶的影响,用的也是嫩叶、早采、芽茶的概 念。几乎每一个店主都要告诉我,他的特级祁红是明前茶,是芽茶和一芽一叶初展。

  特级干茶的确是金毫显露,泡出来喝时,有如丝如缕的甜香气,但很快就消失了,而且味道也不够丰厚,喝起来不过瘾。

  从我所读到祁红资料,传统的采摘期是在清明后,谷雨前后;茶 树种一定要楮叶种,而且就限定在祁门,地域是极为重要的。我问他们,是否知道毛茶是从哪个地区采的?他们只说是高山茶,有一位店主提到了牯牛降, 但当我提起历口、郭口、闪里、箬坑等历史上产好茶的地方,他们却显得茫然了。

  因为祁红只做春天一季,而2009年茶季已过,所以我没有能够参加采茶和制茶,但在离开祁门前,我见到了茶科所的周坚先生,他对我讲起祁门茶科所在上世纪九十年代研制的红香螺,祁门的不少家茶厂用的都是红香螺的技术。他对我说,下一年一定要品品红香螺。

  祁红协会的何胜利先生听说我在找很多年前喝到的祁红印象,特地送来了两罐十年前安徽省祁门茶厂制造的最后一批茶。他说,香气一定减退了,但汤色、味道和茶的形状还是应该不错的。

  祁门红茶不仅仅是中国茶文化的优秀代表,它对于我来说更是年幼时珍贵的回忆。我拿着祁红协会赠我的茶,心里久久不能平静,一直在想这真的会是我小时候的味道吗?也不知道值不值得我这么大老远的带回去。最终我怀揣着激动又犹豫的心情打开了茶叶罐。刚一掀开,一股淡淡的清香传到鼻子里,用开水冲了一杯。尝了一口,心里满是喜悦 ,这不就是我童年的味道吗?原来红茶真的是历久弥新放的越久味道越香。

哪个品牌的祁门红茶最好?

祁门红茶有天品国香、历口品牌、润思祁门红茶等各种品牌,哪个品牌的祁门红茶最好?今天小编为你揭晓。

哪个品牌的祁门红茶最好?

祁门红茶是我国传统工夫红茶中的珍品,是中国十大名茶中唯一的红茶,品质冠绝天下,蜚声国际茶叶市场,与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦红茶并称为世界三大高香茶。

哪个品牌的祁门红茶最好?

祁门红茶有天品国香、历口品牌、润思祁门红茶等各种品牌,而对于我们消费者来说更关注或想了解的是哪个品牌的祁门红茶最好?

祁门红茶是中国历史名茶,著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。

因此,如果不从品牌战略角度而仅从茶叶自然品质来分析哪个品牌的祁门红茶最好时,答案就显得轻而易举了,但若要从市场角度分析,答案就模糊了。

哪个品牌的祁门红茶最好?

哪个品牌的祁门红茶最好?

这主要是因为哪个品牌的祁门红茶最好每个消费者都有着他们的喜爱,再者哪个品牌的祁门红茶最好,不但与产品本身所具有的性质有关还各个生产企业对品牌重要性的认识度,即对品牌的宣传力度有关。

总之,哪个品牌的祁门红茶最好?若要从市场角度分析我们不可轻易下结论,而若只从产品本身的具有的品质来看应祁门的历口、闪里、平里一带最优。

祁门红茶的功效与作用禁忌,有解毒、养胃等功效!

大家都知道喝红茶祁门红茶好处有很多,那您了解喝祁门红茶有什么好处有哪些吗?今天就来与您一起了解祁门红茶的功效与禁忌!

祁门红茶营养价值

祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。

热能:红茶每100克的热量低于1244千焦。

蛋白质:红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%,属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%。

维生素:红茶中含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶。

矿物质和微量元素:红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。

祁门红茶保健功效

由于红茶成分拥有多项药理作用,因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅,在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效,更增添红茶的魅力。

提神消疲

红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

解毒

红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

养胃

红茶它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

此外,红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗辐射、减肥等功效。

祁门红茶饮用注意事项

新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。

新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。

此外,冬季最适合饮用祁门红茶,红茶是经过发酵烘制而成的,红茶不仅不会伤胃,对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用,会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。