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祁门红茶如何发扬光大的

2018-03-22 访问量: 158 茶礼仪网

  祁门红茶红茶的一个大类,也是在世界上都有名的红茶之一,产自我国安微省境内。而且喜欢祁门红茶的人也挺多的,喜欢祁门红茶的人有的是因为这是一种高档茶,但大部分的人喜欢祁门红茶是因为它的品质,冲泡后独特的香气以及所拥有的功能,常饮红茶对养胃、利尿、稳定血压等有很好的效果,所以深受人们的喜爱。那么祁门红茶是如何发扬光大的呢?

祁门红茶如何发扬光大的

  祁门红茶是如何来的呢?已经是很久的历史了,祁门红茶简称祁红茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。相关经典名句:“一器成名只为茗,悦来客满是茶香。”

  祁门工夫红茶在中国主要还是清饮,很欢迎,有哪些特点呢?更能感受红茶本身醇美的香气和味道。我们国内生产最多的是工夫红茶,其中最出名的是祁门红茶,也叫祁门工夫红茶,与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”,历史悠久,享誉全球。

  外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润;冲泡后香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”,可见香气非常独特。汤色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,叶底嫩软红亮。其它的功夫红茶:福建的工夫红茶统称闽红工夫。包括政和工夫,白琳工夫,垣洋工夫。另外还有江西的宁红,湖北的宜红,广东的英德红茶,杭州的九曲红梅,四川的川红等。

  介绍了祁门红茶是如何来的后,大家对于这种高档红茶也有了了解,知道是一种高香茶,香气特别的浓郁所以深受人们的喜欢。不管怎么说,祁门红茶已经有很久的发展历史了,之所以现在能发扬光大起来与红茶的品质有很大的关系。当然红茶的功能已经被人们所了解,因为喝红茶的人也越来越多,红茶种类这么多,大家也是依自己喜好来选。

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祁门红茶有什么好处?对身体有什么影响?

祁门红茶有什么好处?现如今,不少人将茶作为平常必不可少的饮料。越来越多的人喜欢喝红茶, 包括哪些白领丽人更或是一些事业有成的年轻骨干,对于他们来说喝红茶等于是养生,最重要的就是为自己的健康服务。

祁门红茶有什么好处?最多的是消炎杀菌,红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

祁门红茶有什么好处?对身体有什么影响?

生津清热,夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。这就是祁门红茶有什么好处最有用的好处。

介绍了这么多关于“祁门红茶有什么好处?”的问题答案,相信人们一定会有一些新的认识,相信红茶会被越来越多的人所接受,而且会慢慢喜欢上喝红茶,并且也将会重新成为经次于可乐汽水这类饮料的养生饮品。

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难得的是,中国茶叶里有祁门红茶。它清誉高香、味醇而美,即使在世界范围内也是不可多得的好茶。但可悲的是,盛名在外的祁红并不好买,爱它的人往往在一堆假货面前没了办法。因此,给大家推荐几个有保障的祁门红茶品牌,算作安慰吧。

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祁门红茶品牌之 历口

“历口”本是安徽祁门县的一个地名。历口镇是祁门红茶发源地,也是祁红自然品质最优的产地之一。所以,以此作为祁门红茶的品牌,足以说明它的正宗了。该公司在历口建立了生产基地,全力打造从基地、加工、研发、销售、配送一体化的产业供应链,以确保提高产品竞争力。“历口”品牌自问世以来就博得了众多消费者的关注和青睐。

祁门红茶品牌之 天之红

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天之红祁门红茶品牌创立于1997年,是安徽省祁门红茶发展有限公司旗下的品牌。该公司是一家集茶叶科研、种植、生产、销售及茶文化传承、交流于一体的综合型现代化企业,是 “祁门红茶”最大的生产、加工基地,拥有优质茶叶生产基地42300亩,在茶叶原料和品质方面都有保障。

祁门红茶品牌之 润思

思润品牌属于安徽国润茶业有限公司,在2005年被评为安徽省著名商标,“安徽名牌产品”。2010年润思祁红入选中国2010年上海世博会联合国馆专用茶,成为中国世博十大名茶。其总公司创立于1951年,是祁门红茶国家标准化示范基地、中国最大的祁门红茶生产商,历经63年之久,有示范茶园面积2500公顷,示范农户1.6万,创中国红茶第一品牌,获中国驰名商标;产品外销出口到英、美、德、俄、日等30个国家和地区,皆有很高的评价,信誉度良好。

祁门红茶和滇红的区别,滇红口感稍重!

中国是世界茶树的故乡,云南是茶树的原产地,茶叶生产历史悠久,在20世纪以前一直是世界上最大的茶叶出口国。红茶一直受全球人喜爱,今天和大家一起了解祁红与滇红的相同和不同之处。


祁门红茶和滇红的区别

一、产地之分

祁红:是祁门红茶的简称,原产地在中国安徽省祁门县(《美国韦氏大辞典》记载)。现代的祁红产区已扩大,一般指安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县一带。这些产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充、沛,云雾多,很适宜于茶树生长。

滇红:是云南红茶的简称,发源于云南凤庆县,当代滇红产区包括滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括临沧的凤庆县、版纳的勐海县、双江、保山的昌宁县等地。这些地区的茶树生长环境土壤多以砖红壤和赤红壤为主,土质疏松、腐质土深厚,故茶叶内含物质丰富,制成的滇红茶品质也佳。

二、创制时间之别

祁红:由安徽祁门茶农胡元龙借鉴了外省的红茶制法,于光绪年间(公元1875年前后)加工出了红茶,后由北平同盛祥茶庄引入北平,在市场获得了成功,从此祁红展开了其火热的成名史。

滇红:1937年,冯绍裘和郑鹤春两位先生到云南实地观察并调查茶叶产销情况,觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶生长的自然条件,于是开始试制红茶。1939年,冯绍裘先生到凤庆创建了顺宁茶厂(现滇红集团公司),第一批滇红500担试制成功,冯老先生终从众人之意,定名“滇红”。

三、制茶选料不同

祁红:祁红茶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料。槠叶种茶叶,叶形为椭圆或长椭圆形,叶质柔软,内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。

滇红:滇红茶鲜叶选料为“云南大叶种”茶叶。茶叶内含物质丰富。

四、制作工艺区别

祁红:祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,大致分为采摘、初制和精制三个主要过程,经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序精心制成,制作过程严格苛刻,以保证成茶的品质。

滇红:滇红采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。因滇红种类的不同,制作工艺分为机器制作和手工制作。机器制法主要针对的是袋装的红碎茶、一般散茶;手工制法主要针对的是高品质的滇红茶。

五、茶叶品质特征

祁门红茶,是红茶中的佼佼者,向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世,位居世界三大高香名茶之首。一直以来都在茶友中享有盛誉,在国际市场上被称之为“高档红茶”。特别是在英国,受到了皇家贵族的宠爱,是英国女王和王室的至爱饮品,赞美祁红是“群芳最”、“红茶皇后”。

滇红分为工夫茶(条形茶)和红碎茶(颗粒型碎茶)。前者滋味醇和,后者滋味强烈富有刺激性。滇红茶多酚含量高,茶味浓而耐泡,经3次冲泡还有茶味。

其实祁红与滇红都是中国著名红茶,准确来说,这两款红茶各有特色,滇红主要在口感上比祁红要重一点口味,祁红的特色还是突出在香气上。其茶叶品质特征也各有千秋。