祁门红茶的发源祁门红茶来自哪里-茶礼仪网

　　红茶按每个地方的不同而有多种分数，其中祁门红茶是一种按地名来分的红茶种类，而且祁门红茶不仅在我国比较受欢迎，在国外也有很响的名气。祁门红茶的发源地在哪里呢?或者说祁红茶来自哪里呢?其实祁门红茶就是以地名面起的名字，祁门红茶的文化历史悠久，有几百年的时间了。

　　祁门红茶的发源已经有很久的历史了，据说，很久以前是没有红茶的，只有绿茶，是后来才发展起来的。远在清朝光绪年间以前，峰峦起伏、山势陡峭、高山密林的祁门只产绿茶，不产红茶，但到了1875 年，安徽黟县有个名叫余干臣的人，在福建罢官回原籍经商，因见了红茶畅销多利，便在至德县尧渡街设立红茶庄，仿 " 闽红茶 " 制法，开始试制红茶。1876 年，余氏又先后在祁门西路镇、闪里设红茶分庄，扩大经营。由于祁门一带自然条件优越，所制红茶品质超群出众，因此，产地不断扩大，产量不断提高，声誉越来越高，在国际红茶市场上引起了茶商的极大注意，日本人称其为玫瑰，英国商人称之 " 祁门 " 。

小种红茶图片

　　高档祁门红茶外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬”。祁红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。而且祁红在英国最受欢迎，受到了皇家贵族的宠爱，赞美祁红是“群芳之最”。

　　祁门红茶的发源地就在祁门一带，也是比较正宗的红茶。而且由于祁门红茶独具一格的香气等很受国外人士的青睐，所以现在祁门红茶的出口量一直在增加，再加上国内外专业人员的研究证实祁门红茶的功效对身体的健康十分有利，现在长期饮用祁门红茶的人也是年年增加。不过祁门红茶算是一种比较高档的红茶，大家在选择时还要量力而行。

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红茶之中的极品祁门红茶

　　红茶品种繁多，当属祁门红茶最为优质，甚至有美名“红茶皇后”，与“绿茶皇后”的西湖龙井均颇受称赞。今天小编就来给大家介绍一下祁门红茶。

祁门红茶

　　祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”

　　祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

　　了解了“红茶皇后”，知道了祁门红茶的制作工艺，还有历史渊源，总感觉茶叶也是艺术品，凝聚了不少的心力在其中。

祁门红茶冲泡方法有哪些

　　喝茶是比较讲究的，尤其是对于那些比较喜欢品茶的朋友来讲，泡茶可以根据自己的需求和茶具的配套，可以分为简单的冲泡方法和功夫泡制方法。不同的泡制方法，其味道也是会有轻微的不同的。那么祁门红茶冲泡方法有哪些呢?

　　祁门红茶冲泡方法：将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。

祁门红茶冲泡方法

　　祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。祁门红茶冲泡方法有哪些?茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

　　对于祁门红茶冲泡方法的相关知识，上述已经做了分析，对于初次学泡茶的朋友来讲，希望可以给大家一个启发。祁门红茶是具有很高的营养价值和功效的，大家在闲暇之余都是可以尝试着来喝一下的，其味道是比较清香醇厚的。