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其他茶要说起来红茶人们肯定不会感到多么陌生。毕竟它在我们生活里已经算是很普遍的存在了。尤其祁门红茶更是如此。不过很多人往往只听说过，却并不知道它的真实口感是怎样的，而且具体有什么特点呢?让我们一起来看看吧。
在祁门红茶中的咖啡碱和芳香物质共同作用下，增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内多余的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)等，同时还可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果。
冬季宜饮祁门红茶，红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，冬季人们的食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻，开胃口，助养生。冬天喝红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜。对治疗胃溃疡有一定效果。
红茶不仅用途很多，而且它对人体也是非常有帮助的。人们可以好好来利用这一点，将它本身的功效和特点完全发挥出来。尤其是祁门红茶，要知道它可是营养物质非常丰富的差品种，在生活中也是广受人们喜爱的呢，对于保护身体健康更是有很大的帮助。
当桂花遇到祁红(祁门红茶)
古语有云：“上品饮茶，极品饮花”。当桂花与祁红这种带着贵族气息特色的”红茶皇后” 相遇，会有怎样一场韵事?
桂花&祁红已经盛在纯白骨瓷茶碟上。茶叶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露，其中均匀分布着金黄色的干桂花，稍靠近些便能嗅到细致含蓄的桂花香气，让人心爽神怡。
以85度沸水洗茶一遍，注入90度沸水泡数秒左右，即倒出小杯饮用。转眼，面前的水晶茶杯里已经盛了一杯金黄透亮、香气逼人的香茗。普祁红茶汤通常为汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，加入桂花后，汤色偏金黄，油亮泛光，有着花生油般质感。轻抿入嘴，祁红的醇厚甘滑保持得很好，但经典祁门香多了点香甜桂花，香气幽长。即便茶入喉良久，轻叹一口，依然能感受到桂花香气自腹中升起，想必这就是所谓的“吐气如兰”吧。
十分适合像我这样常坐电脑前的办公族。随手放一袋入大茶杯就能泡开喝起，十分方便，一天的提神、消暑、清脂靠这一小袋足矣。
同席品茶，制茶超过10年的茶人方师傅脱口称赞：“好茶！”方村茶厂厂长微笑道，此款桂花祁红，光茶胚就精选当年清明上好的茶，再加上与桂花一同窨发酵半年方能上市出售，绝不是将花和茶简单拼配那么简单。
窨制是花茶制作的一种传统工艺，其工序复杂而考究，利用茶叶具有较强的吸附性能和香花吐香能力，使茶叶吸附花香后持久留香。桂花属于冷香型，表现为茶汤冷后花香更浓。茶凉后我试尝一口，果然香气远比刚出汤时更浓郁强烈。
世界四大名茶，首选祁门红茶
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。
祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
祁门红茶茶艺你了解吗？
祁门红茶本身的特点就比较独特，同时，随着茶叶销售市场的日益扩展，我们大家都日益形成了喝祁门红茶的习惯，然而，祁门红茶不仅具有普通的饮用特性，祁门红茶也能够作为一种表演的手段，为我们带来乐趣。祁门红茶茶艺就是比较显著的一个重要方面。
祁门红茶是世界三大高香茶之一，与印度的大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶拥有着同样的荣誉。其中，祁门红茶茶艺是融合各地红茶的泡法，然后研究出一整套合乎逻辑的流畅泡茶方法，对茶具的选择、用水的讲究以及用水的温度都是其最大的特色，这种泡法比较适合泡高级包种茶和轻焙火类的茶，要是焙火重的茶，可通过缩短时间来冲泡。
当茶具都摆放好后，就可进行祁门红茶茶艺表演了。比如1.宝光初现：祁门红茶的条索紧秀，锋苗也好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽，在国际上红茶的通用名称为“Blacktea”，这个名字就是因为红茶干茶的乌黑色泽而来的。这就是被称为“宝光”的祁门红茶。2.清泉初沸：在热水壶中加入用来冲泡的泉水，经过加热，微沸，在壶中出现上浮的水泡时，就说明水已经好了。3.温热壶盏：用刚刚煮沸的水，注入瓷壶和茶杯之中，为壶、杯升温进行杀菌。
综上所述，祁门红茶茶艺的表演，不仅能够表现出祁门红茶的品质特征，除此之外，也能够从另外一个方面，培养我们品茶者的爱好，形成祁门红茶区别于其他红茶的重要因素，为祁门红茶的后续发展，赢得一个市场中的有利竞争地位。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
