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绿茶茶艺的步骤有哪些呢

2017-04-26 访问量: 199 茶礼仪网

  茶在中国的产量是非常的大,而且品种也是非常的多,对于不同的茶,都有这自己的茶艺方式,那么,绿茶的茶艺。下面就让小编为大家介绍一下,绿茶茶艺的步骤有哪些呢?让人们增长一下绿茶的茶艺知识,也让更多的人喜欢它。

绿茶茶艺的步骤有哪些呢

  绿茶茶艺的步骤有哪些呢?用具:玻璃茶杯;香一支;白瓷茶壶一把;香炉一个;脱胎漆器茶盘一个;开水壶两个;锡茶叶罐一个;茶巾一条;茶道器一套;绿茶每人3克。

  绿茶程序解说:

  第一道 点香:焚香除妄念。俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。

  第二道 洗杯:冰心去凡尘。茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。

  第三道 凉汤:玉壶养太和。绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿,使水温降至80度左右。

  第四道 投茶:清宫迎佳人。苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。

  第五道 润茶:甘露润莲心。好的绿茶外观如莲心,乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水,起到润茶的作用。

  第六道 冲水:凤凰三点头。冲泡绿茶时也讲究高冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰向客人点头致意。

  绿茶茶艺的步骤有哪些呢?经过详细的了解后,饮用绿茶的非常多,人们一定要记住。在冲泡绿茶的时候,可尝试一下,提高品种,同时也是一种修身养性。另外,人们在饮用绿茶的时候,要注意千万不要饮用过夜的茶。

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永川秀芽绿茶怎么样?

最近的永川秀芽绿茶,不仅在重庆很是火爆,而且在全国各地都非常火爆,因此大部分消费者都比较关注:永川秀芽绿茶怎么样?毋庸置疑,永川秀芽绿茶是属于绿茶类,产于重庆永川区,有着与其他茶叶没有的特点,消费者们都喜欢喝。

永川秀芽绿茶是以“早白尖”、“江南茶”等良种为优,标准为一芽一叶,要求芽叶完整、新鲜、洁净。加工工艺分为杀青、揉捻、抖水、做条、烘干五道工序。杀青在锅中进行,要求杀匀杀透;揉捻用双手滚球揉,要求茶条紧卷;抖水相当于炒青绿茶的二青工序。永川秀芽紧直细秀外形的形成,主要在“做条”工序。永川秀芽绿茶具有外形紧直、细秀,色泽鲜润翠绿,芽叶披毫露锋,汤色碧绿澄清,香气馥郁高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩黄明亮的特点。据化学测定,永川秀芽的氨基酸含量较高,各种儿茶素的比值亦较恰当。

永川秀芽绿茶怎么样?

永川秀芽绿茶简称“川秀”。产于重庆永川区,它象征着秀丽幽雅的巴山蜀水,也反映出色翠形秀的名茶特色。永川秀芽绿茶有秀、幽、雄、险四大特点。由于山水秀丽,云蒸雾蔚,雨量充沛,土地肥沃,宜茶地区比比皆是。历代人民先后勤发明了多种茶叶的制造方法,而且还创造了不少珍贵名茶。永川秀芽绿茶系1963年创制,经过反复实践,技术日臻完善,品质不断提高,形成了独特的风格。多次参加四川省名茶评比,均获优胜。1989年获农业部名茶称号。

因此,如果你也想购买永川秀芽绿茶,不妨就赶快来看看吧。如今的永川秀芽绿茶,是市场上最为火爆的茶叶,价格也是相当的便宜,最低只需几十元就能购买,不管我们是在重庆还是在外地都能购买的到,是你的不二首选。

绿茶的一些习俗

喝茶是国人从古至今的传统,对于喝茶的讲究,你又真的了解吗?

敬茶的习俗

武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶”,以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节,敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬意。

自从宋朝开始,武夷山民间就流传着“客至莫嫌茶当酒”的风俗。客人来了之后,要寒暄问候,邀请其入座,主人的家属则会立即洗涤茶具,冲沏茶水,给客人敬上一杯香茶。

主人讲究“斟、端、请”;客人则留意“接、端、饮”的举动,主人以左手托杯底,右拇指、食指和中指扶住杯身,躬着茶,微笑地说:“请用茶。”

客人应双手接杯,回答谢谢,端杯慢饮,并赞赏主人的茶叶,一道茶后,寒暄叙话,主人继续斟茶,饮完后不能将剩下的茶水倒掉,要等客人离开后才能清理、洗涤茶具。

婚礼中的茶俗

从古到今,我国的许多地方,在结婚的每一个过程中,往往都离不开茶来做礼仪。

自唐太宗贞观十五年,文成公主入藏带去茶开始,茶就作为婚礼礼仪的一部分,至今已有1300多年的历史。唐代,饮茶之风盛行,茶叶也成为婚姻不可少的礼品。宋代,茶由女子结婚的嫁妆礼品转变为男子向女子求婚的聘礼。元明时期,“茶礼”几乎为婚姻的代名词。女子受聘茶礼称“吃茶”。清朝仍保留了茶礼的观念,有“好女不吃两家茶”的说法。

此外,各民族也普遍流行着婚礼中以茶为礼的风俗。如蒙古族订婚,说亲都要带茶叶表示爱情珍贵。回族、满族和哈萨克族订婚时,男方给女方的礼品都是茶叶。回族称订婚为“定茶”,“吃喜茶”,满族称“下大茶”。

绿茶保质期-普洱茶仓储六大要点

御品茶 绿茶保质期-普洱茶仓储六大要点



普洱茶仓储六大要点

普洱茶的精华在于陈,在于存放储藏后的那种美、那种味、那种价值。







传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程,人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。

那么您对于普洱茶的存储了解多少呢?本期陈升学堂就带大家了解一下普洱茶仓储的六大要点。

1、南方天气较为潮湿,家庭藏茶如何控制湿度?

答:第一,在夏季潮湿季节,应关注天气预报,在潮湿天气来临之前做好预绿茶保质期防工作,紧闭茶仓,以防潮气进入仓库!

第二,选择茶仓时,窗户选择向北或东,避免向南面开窗,以防潮气侵袭。第三,采用传统生石灰除湿。





2、樟香是不是来源于樟木,为了茶叶的樟香更明显,是不是用樟木箱存茶更好?

答:茶叶中的樟香是茶叶内含组织长时间氧化的成果,与樟木的香不同。

樟木的香气带有一定刺激性,长期与樟木混藏的茶不但品质不佳,饮后还有晕眩感和恶心呕吐现象。

3、茶叶撬开来储藏是最好的花茶否更好?

答:茶叶撬开存放,一般是醒茶时的做法,茶品刚从仓库取出,需要一个醒茶的过程,口感更优秀,把茶品撬开可加速醒茶时间,但对单丛与大红袍于长期存放不建议撬开。

撬开茶品存放不利于茶品香气滋味的保存,茶品压制成什么形状是经过工艺师反复的实验结果,为的是茶品后期陈化质量更高,撬开存放便改变了茶品原有的陈化质量。

4、茶叶存放过程中需要通风,那么通风时间如何把握?

答:我们说通风是适当通风,过度通风会将茶叶中的内含物质随风飘散,特别是香气。

通风过程除了把握通风时外界的温度、湿度和空气质量外,时间也很重要,一般通风时间为3小时。

西湖龙井分级

5、北方天气干燥,储藏的茶叶过干,如何仓储为好?

答:北方在夏天时湿度也会相对较高,在天气好的时候适当通风,增加茶仓内的湿度,但不能高于80%,并且在茶仓内增加木炭的数量。

木炭可吸收储存一定水分,适当减少生石灰数量,便可一定程度上保持茶仓的湿度,天气极度干燥时,减少通风。

6、家庭小茶仓在空间上有没有讲究?

答:茶仓内尽量只有普洱茶这个种类,很多家庭为了节省空间,通常几个茶类的茶一起存放,或者和酒类一起存放。

这样对普洱茶的后期陈化不利,要达到良好的储藏效果,茶品的空间比在1:3.5较为理想(即100平米35绿茶属于酸性还是碱性0件茶)