绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶常听电视上的广告说：今年过节不收礼啊，要收就收脑白金。实际上，过节送什么呢?我给你支个招，送祁门红茶吧!祁门红茶的价值在哪里，为什么送礼选择它? 祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。世界四大名茶之中就有它，这样简单的说法体现不出祁门红茶的价值，那就让我们深入了解并从历史的轨迹中找寻祁门红茶的价值。
一百多年来祁门红茶一直保持着优异的品质，蜚声中外，畅销海外五十多个国家与地区。祁门县一带的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。
祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。
祁门红茶赢得了很多优秀的评价，获得了很多奖章，在九十年代那会还被誉为咱们中国的国礼，而祁门也因为祁门红茶而世界闻名，更由此可见祁门红茶的价值和地位。
所以说，送礼送祁门红茶，绝对能让你倍有面子;祁门红茶的价值在茶品中也是属于高大上的了;它清饮的方式最能品味祁红的隽永香气，就算添加了鲜奶也不失其香醇的味道。春天的时候饮红茶以它最适宜，作为下午茶、睡前茶的话也很合适。这样优秀的它，你们舍得抛弃它，选择其他礼品吗?
祁门红茶是什么?祁门红茶的泡法
祁门红茶是什么?早于清朝时期，在安徽省就开始仿照闽地的红茶制作茶叶，最终以祁门县所生产的特殊的红茶品种最为优异，而被命名为祁门红茶。祁门红茶的泡法最讲究的就是用具的选择，大体有瓷质茶壶、茶杯，赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉。将所需的茶具准备好之后，就是祁门红茶的泡法。
一、“宝光”初现
祁门工夫祁门红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们所认为的红色，而是乌黑润泽。国际通用祁门红茶的名称为“Black tea”，即因祁门红茶干茶的乌黑色泽而来。其色泽被称之为“宝光”的祁门工夫红茶尤为珍贵。
二、清泉初沸
热水壶中用来冲泡的泉水经加热微沸后，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
三、温热壶盏
用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
四、“王子”入宫
使用专门的茶匙将茶荷或赏茶盘中的祁门红茶轻轻拨入壶中。祁门工夫红茶也被誉为“王子茶”。
五、悬壶高冲
这是冲泡祁门红茶的关键之一。冲泡祁门红茶的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。
六、分杯敬客
用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
七、喜闻幽香
一杯茶到手，先要闻香。祁门工夫祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁高长，又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
八、观赏汤色
祁门红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。祁门工夫祁门红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色，表明祁门红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。
九、品味鲜爽
闻香观色后即可缓啜品饮。祁门工夫祁门红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。
十、再赏余韵
一泡之后，可再冲泡第二泡茶。
十一、三品得趣
祁门红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。
十二、收杯谢客
祁门红茶性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用之调饮。祁门工夫祁门红茶同样适于调饮。然清饮更难领略祁门工夫祁门红茶先特殊的“祁门香”香气，领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。
祁门红茶的分类？
祁门红茶被列为“世界三大高香红茶”之一，另外两个是“红茶中的香槟”--大吉岭红茶，其茶汤橙黄明亮，口感细致柔和，带有明显的葡萄香和麝香，口感细致柔和，适合清饮；斯里兰卡乌伐红茶，口感醇厚浓烈，富有薄荷和铃兰的香气，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
祁门红茶的香气，似果香、又似兰花香，清香持久，上品茶更蕴含着玫瑰花香，祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者尊称之为“祁门香”。祁门红茶倒是天天喝的。 →所谓种类，简单的来说分两种。
一种就是传统的工夫红茶，从以前的创制到如今没有什么太大变化，其工艺如下：
初制完的茶叶称之为毛茶，已经是可以饮用的了。
以上工艺全由机器制成，茶叶价格较便宜，以出口为多。
茶叶是如下图，条索较碎：
另一种是在九十年代末，借鉴黄山毛峰/碧螺春等生产工艺创制出的手工茶，也可以称之为名优茶。
其工艺如下： 其实初制工艺和工夫红茶是一样的，区别在于其精制过程。
严格来说，根据《DB34/T 1086 - 2009 祁门红茶》规定，这种手工茶分两种：祁红香螺（仿碧螺春工艺）和祁红毛峰（仿造黄山毛峰工艺），后工艺革新，又推出了祁红金针。相应的茶叶如下：
祁红茶史：薄一波关怀祁门红茶
１９９０年初秋，祁门茶厂准备出一本宣传画册，介绍祁红。为了增加画册的份量，厂领导一班人左思右想，有人提出：我们请一位党和国家领导人题词吧！此言一出，众人齐声叫好。
请党和国家领导人题词，看似简单，办起来却难，谁也没有路子呀！但办法是人想出来的，拿定主意后，厂领导多方活动。说来也巧，不久，他们出差到北京，前往对外贸易部下属的中茶公司联系工作。谈完业务后，茶厂领导不失时机地讲了这个想法，并请中茶公司帮忙。中茶公司有关人员对此亦很赞同，非常热心，答应想办法托人找路子。茶厂领导送上有关介绍祁红的资料后，便回到了祁门。
没过多久，喜讯传来，德高望重的老一辈革ming家、时任中顾委常务副主任的薄一渡同志，非常关心祁红生产，当有关人员找到他时，他欣然应允。并不顾公务繁忙，挤出宝贵时间认真阅读了有关祁红的介绍资料。１０月６日，薄一波欣然命笔，用心写下了“茶中英豪，誉满五洲”８个大字。（茶叶门户网）
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
