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祁门红茶营养价值有哪些 你知道吗

2018-03-22 访问量: 180 茶礼仪网

  祁门红茶营养价值有哪些?每一种食物,每一种饮品都是有一定营养价值的,否则这些食物以及饮品人们是不会去选择的。而祁门红茶也是如此,对于祁门红茶营养价值有哪些这个问题,想必有很多人都想知道答案。接下来就给大家详细的说一说,祁门红茶营养价值有哪些。

  祁门红茶营养价值有哪些?可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。

  热能:红茶每100克的热量低于1244千焦。

祁门红茶营养价值

  蛋白质:红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。

  碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%, 属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%。

  维生素:红茶中含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶

  矿物质和微量元素:红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。

  有关祁门红茶营养价值有哪些的知识就介绍到这里了,希望对各位茶友能够有一定的帮助。而且也希望有更多的人开始喝红茶,喜欢上红茶。因为红茶真的算是一种保健养生良方,可以让我们的身体处于年轻的状态,不会被病痛缠身。即便是小孩子,日常生活中喝一些红茶好处也是有很多的。

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祁门红茶的制作工艺

  祁门红茶的制作工艺,祁门红茶在如今作为一款健康的养生佳品也是众多朋友喜欢的茶品,那么就不清楚大家对祁门红茶的知识又有多少的了解呢?祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。那么下面就和小编一起来了解一下祁门红茶的制作工艺吧。

祁门红茶的制作工艺

  祁门红茶的制作工艺

  祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

  祁红采制工艺精细,大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。

  采摘: 祁红现采现制,以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格,高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主,分批多次留叶采,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,秋茶少采或不采。

  初制:包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色变成紫铜红色,茶身成条,香气透发,文火烘焙至干。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。初制成品称为红毛茶。

  精制:红毛茶制成后,还须进行精制,分清长短、粗细、轻重,剔除杂质。祁红精制很费工夫,所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。精制工序繁复,祁红茶成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

  精制加工后的祁红茶,外形条索紧结细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。

  祁门红茶的制作工艺,相信看完小编也是介绍的朋友收获也是满满的吧,最后小编还要告诉大家茶叶的自然品质以安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度。

祁门红茶多少钱一斤价格如何?

祁门红茶多少钱一斤价格如何?

最便宜的祁门红茶多少钱一斤

 入冬了,很多人喜欢喝红茶了,很多是自己家里喝的,想要实惠些的;

 很多人在问祁门红茶多少钱,最便宜的祁门红茶多少钱一斤呢?

 其实茶叶最便宜的真不好说,太便宜了。,质量肯定不会好到哪里去

 像祁门红茶,几元或是几十元一斤的都有,这些茶很多是奶茶店,用作的;只是用来调味的。如果是单纯用来喝的话,回味肯定会差些,像现在很多人买茶自己喝,大部分会选择,200到300左右的大众化。也有会选择相对中上等一点的茶,你是500到600元一斤的祁门红茶。这个价位的茶,是比较好的,特别是回味!

安徽省祁门红茶发展有限公司简介

安徽省祁门红茶发展有限公司位于安徽南端,地处国家5A级风景自然保护区黄山西麓——“中国红茶之乡”祁门县境内,是一家集茶叶种植、初精加工、研发创新、品牌营销、国际贸易及茶文化交流为一体的综合型现代茶叶企业。

公司始建于1997年4月,是由原安徽省祁门茶厂重组改制组建而成。公司组建以来,秉承光荣传统与前辈夙愿,充分发挥原有人才和技术优势,积极迎合市场变革,实行以品牌、渠道和技术为核心的发展模式,探索重拾并发扬百年祁红之荣耀。公司占地面积3.5万平方米,注册资本5000万元;下辖:黄山市凫绿有机茶业有限公司、祁门县福洲生态茶旅有限公司、安徽省祁门红茶工程技术研究中心、祁门红茶专业合作社等9个全资子公司与科研实体。

公司在长期的生产经营实践中,总结、提炼并构成了独具特色的企业文化体系。“为员工创造前途、为客户创造利润、为股东创造效益、为社会创造价值”是我们永恒的企业宗旨,“管理创品牌,品牌促发展,诚信赢顾客”是我们不变的经营理念。“创新务实,精进卓越”。先后被授予安徽省民营科技企业、安徽省高新技术培育企业、安徽省农业产业化龙头企业、中国茶叶行业综合实力百强企业、全国供销合作社农业产业化重点龙头企业。

公司主营茶叶精深加工、销售及进出口业务,经营期限为长期,是安徽省规模最大的红茶加工生产基地。主要产品为“天之红”、“凫绿”系列祁门红茶。品种主要包括:祁红皇茶、祁红国礼、祁红香螺、祁红香茶、工夫红茶特茗、特级和1—7级等。公司生产的“天之红”系列高档祁红,在传承经典“祁门香”制作工艺的基础上,创新应用现代生产技术,主推代表未来发展方向的有机产品,抢占健康茶饮的制高点。产品先后荣膺安徽省著名商标、安徽名牌、安徽老字号、2012年苏浙皖赣沪名牌产品50佳、中国原产特产标识产品、中国十大杰出(红茶)品牌、全国文化特产奖、2013年度最具有影响力的红茶品牌等殊荣。2014年4月,“天之红”成功入选2015米兰世博会中国企业联合馆指定祁门红茶。

公司拥有红茶初制生产线1条、红茶精制生产线2条、出口茶自动拼配包装生产线1条、名优茶小包装生产线2条;拥有国内先进的工夫红茶清洁化、智能化生产线和世界先进的智能色选设备,具有年产3000吨以上茶叶的生产能力;全套试验设备可满足各类试验需求;总体装备规模和技术水平遥遥领先省内同行。

在质量管理方面,公司确立了“质量第一,以顾客满意为中心”的质量方针。2011年正式导入卓越绩效管理模式,并通过不断管理创新、营销变革、品牌建设、技术创新等提升“天之红”祁门红茶的市场竞争力;通过了IS09000质量管理体系和IS022000食品安全管理体系,以规范操作来预先消除可能产生不合格因素,确保产品质量;积极开展标准化建设,主持制定了《祁门红茶》安徽省地方标准1项、企业标准3项。2013年3月获祁门县政府质量奖,2013年8月获黄山市市长质量奖。质量管理工作居安徽省同行业前列。

在产品营销方面,公司以批发、直销、代理等流通业态,开辟了以上海、广东、福建、北京等城市为主的茶叶销售市场,建立了300余家直营经销网络,产品覆盖全国20多个省市自治区。同时,公司致力于海外市场的拓展,产品相继进入美、英、德、俄、加拿大和日本等10多个国家和地区。2012年6月,在信息化态势推动下,公司大力拓展电商业务,通过“天猫”“淘宝C店”“一号店”“京东商城”“聚美优品”等平台建设,抢占茶饮电子商务市场,实现企业多元化经济稳步发展。

在科技创新方面,公司始终坚持以科技进步为核心,以技术创新为手段,以产学研为依托,建立健全了以企业技术中心为主体的科技创新体制,促进了公司科技创新工作的蓬勃发展。2011年以来,公司与安徽省农科院茶叶研究所和黄山学院等大专院校联合组建了“安徽省祁门红茶工程技术研究中心”和“安徽茶叶产业技术祁门综合试验站”,围绕茶树新品种选繁、茶叶清洁化生产技术等方面进行前沿课题合作。2011年以来,主持承担并完成省级科研项目6项,其中被列入国家星火计划项目1项,获省级科研成果2项、省市科技进步奖3项、授权专利9项。完成了从引进技术到自主研发、从合作生产到自主品牌的历史跨越。与安徽省农科院茶叶研究所共同研建的国内首条工夫红茶清洁化、智能化初制加工生产线和工夫红茶清洁智能化精制加工生产线,有效解决了工夫红茶加工过程中设备研制、生产线联接、污染控制以及自动控制等关键技术难题,实现了工夫红茶加工技术的重大突破,为安徽省在红茶标准化生产方面提供强有力的科技支撑。

在基地建设方面,公司一直致力于茶叶生产技术的发展,先后投入4500万元,用于厂房改造、引进先进生产工艺和加工设备更新。目前,拥有国内茶叶企业最先进的、最完备的红茶生产加工技术和设备,成为省内规模最大的红茶生产、加工基地之一。与此同时,公司以自身为龙头,以茶叶专业合作社(协会)为载体,采用“党支部搭台、合作社运作、农户参与”的运作模式,与社员在生产、加工、流通等领域进行合作,实行订单农业,统一生产标准,统一病虫害防治,统一农资配送,统一技术培训,统一加工销售,形成产、加、销一体化的经营格局。直接带动1.2万户茶农共同发展优质茶叶生产基地5.6万亩,其中出口备案和欧盟BCS有机认证基地2.1万亩。合理的利益联结机制,不仅解决了当地茶农生产加工无技术、产品无标准、销售无市场的难题,带动茶农增收,而且还为茶叶生产提供了天然、绿色、健康、安全的高品质原料,有力地保障了公司产品的卓越品质。

在非遗保护方面,公司致力于祁门红茶制作传统工艺的挖掘与整理,实施生产性保护,并以提高祁门红茶品质为目标,在传承精典“祁门香”的基础上溶入现代制茶工艺和设备创制出“祁红皇茶”、“祁红香茶”等高端茗茶,为祁门红茶非遗传承工作打下坚实的基础。凭借专业的实践经验与娴熟的制作技艺,2010年12月,公司董事长王昶被认定为“安徽省非物质文化遗产——祁门工夫红茶制作技艺代表性项目传承人”;公司也先后被认定为“祁门红茶制作技艺展示点企业”“安徽省非物质文化遗产传习基地”。