商城县：打好“生态牌”唱响“特色戏”-茶礼仪网

人谓百花好，我称茶独王。

一杯清肺腑，入梦亦留香。

始种于东周，扬名于盛唐，鼎盛于两宋，萧条于明朝，驰名于清朝。商城茶“原产云南，经四川、陕西于东周时传至河南”。虽然经受了亚热带气候缓慢南移、冷暖交替的考验，但因境内地处大别山腹地北麓，生态环境特别优越，自然条件酷似云、川，茶树便在此定居繁衍。种茶史已有2300余年。

唐朝封演在《封氏见闻记》中写道：“开元中（713—741年）自邹、齐、鲁、沧、棣至京师……多开店铺，煮茶卖之，不问道俗投钱取饮。其茶自江淮而来，舟车相继，所在山积”。彼时商城茶区大苏山下有焙房（今苏仙石东南大山，古称大苏山）“周广五百里，跨六安、霍邱、固始、商城四境，盛产茶。”“商城的子安河可编筏入水（入史河）经三河尖顺流而下，运销长安、洛阳、扬州等地。各地茶商均在子安庙置收购站”。（每筏可载茶二三千斤）。陆路以县城为集散地，“肩挑马负，西到信阳，南至江夏（今武汉）”。商城茶业，盛极一时，出现了“商旅络绎，（茶之老者）贾（茶之苦者）之属，竞相购买”的盛况。

“商城茶紧直稍扁，色泽翠绿，白毫显露，香气清香持久，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿色。自从喝了商城的大山茶后，再喝其他的茶，咋感觉都不是那个味道喽”，这个观点虽然偏激，但的确代表了很多偏爱商城茶的人们的直观感受。

在信阳茶产业的大军中，商城茶可谓一枝独秀。近年来，商城县以科学发展观为指导，进一步转变领导方式，创新思维，真抓实干，打好“生态牌”，唱响“特色戏”，瞄准50万亩茶园的总体目标，夯实产业基础，优化产业结构，推广实用技术，推进精深加工，促进茶叶资源优势向经济优势转型，茶产业呈现出集群化发展态势，成为促进县域经济增长的新亮点。

夯实茶基础持续扩大规模上水平

商城县委、县政府坚持“农业抓产业、产业抓特色、特色抓茶叶”的思路，充分利用丰富的自然资源，放大生态优势，调整茶叶种植区域结构，优化区域生产布局，坚持集中连片，突出重点特色，不断提高茶叶种植的规模化和集约化水平。科学制定了《商城县“十二五”茶产业发展规划》、茶叶生产基地建设意见及年度实施方案，因地制宜，统筹发展。实行政府引导、企业主体、市场运作、群众参与，巩固“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，吸纳社会资本建设新茶园，改造老茶园，打造万亩生态茶园旅游观光带。

目前，全县茶园总面积达32.1万亩，采摘面积17.8万亩，茶叶年产量445万公斤，综合产值达6.4亿元；建成无性系母本园2000亩、苗圃园200亩。全县形成了苏仙石、金刚台、汪岗、伏山等一批重点茶叶专业乡和东河、渣子河、刘小坳、韩冲等一批茶叶专业村。到“十二五”末，全县茶园总面积将达到50万亩。

调整茶结构持续生产夏秋茶增效益

商城县委、县政府坚持“红、绿”相映、共同发展，加快产业结构调整，成功研发出红茶，大幅度提高了茶叶资源利用率和种茶的经济效益，产生了极大的轰动效益。实行春、夏、秋茶并重，高、中、低档搭配，春季重点生产加工信阳毛尖、信阳红茶，春茶质量产量实现“双提升”。

加大夏秋茶开发力度。该县主要领导率团多次到湖北英山等地参观学习，侧重于生产面向普通消费者的中低端茶，提高了茶园整体效益。积极推进茶园季节性流转，茗阳茶业在峡口、刘小坳、韩冲等地新建夏秋茶初制厂3个，率先在伏山、金刚台、汪岗等乡镇采收夏秋季鲜叶生产干毛茶，引导群众转变观念，变春季一季采摘为春夏秋三季采摘，促进了茶农增收。

培育茶龙头持续示范带动提后劲

该县将培育茶叶龙头企业作为工作重点，走强强联合、科技创新之路，不断提升产品品牌效应和企业文化内涵，形成了“生产有标准、产品有标志、质量有检测、认证有程序、市场有监督、企业有文化”的标准化生产格局。全面推广名优茶机械加工新工艺，在保持优秀传统生产工艺的基础上，扶持茶企业利用现代化技术改进名优茶加工工艺，稳定茶叶品质，提高生产效率。

其中，商城县其鹏有机茗茶场建立全县首家生态茶种植家庭农场，以茶叶合作社、种茶大户为载体，不断扩大辐射范围。中高端有机茶产品备受消费者青睐。同时还开发出茶酒、茶食品、茶饮品、茶枕等茶叶精深加工产品，延伸茶产业链，增加了附加值。茗阳茶业加快产业化优化升级，成为河南省重点龙头企业。“其鹏”、“金刚碧绿”、“金刚台”等品牌被评为河南省著名商标，“商城金魁”、“茗阳魁尖”等新产品知名度不断提高，商城“高山大毛尖”越来越受欢迎。规范合作社经营管理，金刚台茶业合作社、其鹏茶业合作社等新型农村合作组织专业化、组织化程度越来越高，实行统一规划、统一种管、统一加工、统一品牌、统一包装、统一销售的“六统一”生产模式，为入社茶农每亩茶园增收1000元以上。

加强茶培训持续科技服务做支撑

为实施“科技兴茶”工程，突出科技示范推广，该县针对茶叶种植、生产加工、茶产品研发、茶园管理等难题，以科技为支撑，以实用技术为切入点，强化茶叶生产技术培训。

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本文标题：商城县：打好“生态牌”唱响“特色戏”

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