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祁门红茶的特点 色明味香

2018-03-22 访问量: 132 茶礼仪网

  祁门红茶作为一种中国历史名茶,历来备受广大消费者的喜爱。祁门红茶的特点也让它更加有别于其他品种的红茶。曾经因为祁门红茶的特点囊括了它独有的香味而受到了英国女王及王室的钟爱,也因此香名远播。下面,我们就一起走近祁门红茶,了解了解祁门红茶的特点,以知道它为什么能受到王室喜爱。

祁门红茶的特点

  祁红成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界高香名茶之首。

  祁门红茶的特点还包括祁门红茶可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。

  热能:红茶每100克的热量低于1244千焦。

  蛋白质:红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%—5%,属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%。

  维生素:红茶中含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶

  矿物质和微量元素:红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。

  祁门红茶的特点众多,这只是其中最具代表性的特点,也凭借这些,祁门红茶当之无愧地成为了红茶当中的极品。曾经就流传着“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”的说法,这足以说明祁门红茶的香味与美名已经名扬四海、享有盛誉了。最为正宗的祁门红茶产自于我国安徽省的我们,江西一带也有生产。

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祁门红茶的好处 竟然这么多

  大家在买红茶的时候,很多的商家都会向大家推荐祁门红茶的好处,但是很多的人却不知道这个茶叶,这其实就是大家孤陋寡闻了,其实这个茶叶还是相当出名的,尤其是在南方地区,很多的人都在种植这个茶叶,因为这个茶叶的销量普遍比其他的都好。

  红茶在世界各地是非常普遍的饮料,而祁门红茶的好处有助於减缓冠状动脉疾病的病情,并减少中风及罹患某些癌症的机率,不过一直到最近,一项最新的研究才发现,红茶的好处究竟都有些啥。这项研究追踪了50名心脏病患者,他们在一个月内,除了喝白开水外,每天还喝4杯红茶,结果发现血管功能有明显的改善,这和控制血流、并预防血液凝块的内皮细胞有密切关连。

祁门红茶的好处

  然而医师也指出,虽然祁门红茶的好处这么多,这并不代表红茶能够取代药物。根据过去的研究发现,葡萄、苹果、洋葱和红茶等类黄酮含量高的饮食,有助於预防中风和心脏病,当然生活习惯,也要跟著改变,包括戒菸、控制体重、饮酒适量、多吃蔬菜水果和低脂的食物等等。

  现在大家既然知道了祁门红茶这么多的好处,那么在之后的日子里面大家也可以去和自己的朋友或者是家人说一说这个茶叶的好处,让大家都知道喝祁门红茶的好处,这样在以后的日子里大家都会经常去喝这个茶叶,身体也会变得越来越健康,何乐而不为呢?

祁门红茶有什么好处

  说到祁门估计很多人都不知道,祁门是一个位于安徽境内十分普通安静的小地方,但是这里却生产一种远销国外的产品,那就是祁门红茶。当然对于不了解红茶的朋友们来说,可能也没有听说过祁门红茶,但是这在业内可是很出名的。那么您也许就要问了,这么出名,那祁门红茶有什么好处呢?

  祁门红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

祁门红茶

  祁门红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

  当然祁门红茶除了这些好处还有很多好处。如果您问资深行家祁门红茶有什么好处,他们估计能说上好久。祁门红茶不仅口感细腻,回味悠长。他对于人体健康也十分有效,因此祁门红茶备受爱喝茶的人们的喜爱,也因此它才能远销国外。

祁门红茶在不同环境下的冲泡方法

“浓不如淡、多不如少、热不如冷、高不如低、快不如慢、重不如轻……”祁门红茶的高下贵平浓淡冷热之间,都有滋有味有悦有乐无入不自得。

祁门红茶在不同环境下的冲泡方法

金豪毕现,卷曲如螺,干茶闻起来蜜香扑鼻,入口竟然带着兰花香。今天给大家介绍不同环境下冲泡祁门红茶的方法。

祁门红茶冲泡建议

器具:盖碗、玻璃杯、白瓷壶

水温:水温为100℃,高级红茶85~90℃

茶水比:茶水比1:50;3克红茶配150毫升水

时间:第一泡3~5秒,第二泡5~8秒

祁门红茶在不同环境下的冲泡方法

盖碗冲泡祁红的步骤
①准备好茶具:盖碗、随手泡(电热水壶)、公道杯、品茗杯、茶匙等。

②沏茶之前,将沸水注入盖碗,约10秒过后,将水弃去,此法有助于提高盖碗的温度,以保证冲泡时的水温。温碗后再温公道杯和品茗杯。

③用盖碗冲泡,建议投茶3克。同时根据口感轻重程度、人数多少增加投茶量。

④祁门红茶的冲泡水温以90℃为佳。浸泡时间视茶叶粗细老嫩、原料级别高低衡量。细嫩茶叶,如品质上乘的国礼、特级、一级祁门红茶,建议冲泡10秒后即可出汤,冲泡次数增加一次,冲泡时间可适当延长5~10秒。每次冲泡都必须将盖碗中的茶汤倒干净。

⑤茶汤倒入公道杯后,这样可以达到均匀茶汤的作用。再按从右向左的顺序将茶汤注入品茗杯中。

⑥一杯如琥珀流光般红艳明亮的祁门红茶就冲泡好了。
办公室里飘逸杯的泡法

①投茶:取适量祁门红茶置入飘逸杯内胆,建议投茶3~5克。

②注水冲泡:再次往飘逸杯中注入沸水,水温控制参照上述盖碗冲泡的水温。

③静候茶汤:盖上盖子,静候茶汤片刻,祁门红茶第一泡的浸泡时间约10秒,冲泡次数增加一次,浸泡时间可适当延长5~10秒。

④出汤:按上方按钮使祁门红茶的茶汤流入飘逸杯中。

⑤倒茶入杯:将飘逸杯中的茶汤倒入茶杯

⑥带有清新兰花、玫瑰香气的祁门红茶即可享用了。