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祁门红茶历史知多少

2018-03-22 访问量: 137 茶礼仪网

  祁门红茶历史是很久的,作为祁门红茶的爱好者来说,讲述祁门红茶的历史,是一件很有意义的事情,他其实也是在述说着祁门红茶的发展史,但是真正的让祁门红茶走向世界的转折点确实清晚期,在那是祁门红茶才成为世界注意的焦点。为了讲述这段这段历史,小编为大家讲解一些祁门红茶历史。

  翻开英国纬氏大辞典,“祁门红茶”的译英词组悄然出现了。这上边清楚地记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。

祁门红茶历史

  这里就是辞典中所记录的祈门。祁门产茶可追溯到唐代,茶圣陆羽在《茶经》中留下:“湖州上,常州次,歙州下” 的记载,当时的祁门就隶属歙州。

  祁门红茶历史,事出近代。当时的英国、法国、俄国、丹麦等国家都有着巨大的红茶市场。公元1875年前后,祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法,在祁门加工出了红茶。

  这里是阊江,这桥下曾是旧时的祁门码头。公元1905年前后,每年约有六万多担“祁门红茶”曾在这里装船,被运往汉口、上海和世界各地。

  英国是世界上饮红茶最多的国家之一,而饮下午茶更是一种高雅的社交活动。在英国,人们在进下午茶点时,茶要点点润饮;点心要细细品尝;着装要典雅入时,人们将饮茶视为一种高贵身份的象征,而当时的祈门红茶是下午茶中的极品。

  祈门境内,海拔600米左右的山地面积占九成以上,气候湿润,雨量充沛,早晚温差大,这些优越的自然条件非常适合茶树的生长。

  祈门红茶的采摘季节,是在春夏两季。茶农们只采鲜嫩茶芽的一芽二叶,然后,经初制、揉捻、发酵、等多道工序。红茶的加工与绿茶相比,最重要的是增加了发酵的过程,揉捻细碎的嫩芽发酵后,由绿色变成了深褐色,还要经过人们细心挑选、将茶梗剔除,加工一千克上好的红茶,一般需要六千克鲜嫩的芽叶。

  一百多年过去了,祁门红茶历史早已被世界所熟知。而祁门百姓以茶待客的习俗,也由绿茶改为了红茶。人们闲暇相聚,谈今论古,海阔天空,一杯红茶伴着老人们度过一个惬意的午后。

  由于祁门所产的红茶有一种特殊的芳香。外国人称祁门红茶为“祁门香”;“王子香”;“群芳最”。早在公元1915年的《巴拿马——太平洋国际博览会》上,“祁门红茶”曾获得了特等奖凭和金牌。所以,英国纬氏大辞典中收录“祁门红茶”这一词组,也就不足为怪了。

  总算是讲完了祁门红茶历史。其实,祁门红茶也是慢慢的走向世界的,跟其他红茶一样,也有偶然性和必然性。作为一个祁门红茶茶迷,还是有必要了解祁门红茶历史的,了解一段历史,才能感受到祁门红茶独特的历史气息!

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祁门红茶的营养价值 很多人最关心的方面

  祁门红茶,又称王子茶,更有着“红茶皇后”的美誉。在如今这个越来越注重入嘴的东西的营养价值的时代,祁门红茶若没有极高的营养价值,又怎么会得到广大群众的一致认可呢?营养价值,是维持我们身体基本运作的源泉。而祁门红茶在国际上十分畅销,英国女王更是它的粉丝。它包含了丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,而这些恰恰是食物中营养物质的重要源泉。

  更何况,它还包含了热能,红茶每100克的热量低于1244千焦。蛋白质,红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%, 属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%。

红茶干茶叶

  还有这维生素,红茶中含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶。矿物质和微量元素:红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。因祁门红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝祁门红茶对骨骼强健也有益处。

  祁门红茶有着如此多的营养元素在里面,有着如此高的营养价值。也难怪那么多爱茶的人士如此推崇祁门红茶。更有甚者如此的痴迷与钟爱祁门红茶。虽然说祁门红茶的佳品价格昂贵,但就冲着其中那么丰富的营养价值,那么即使是看着,也是让人如此的放心。祁门红茶不愧是中国历史名茶,即使是在如此挑剔的现代,那其中所蕴含的营养价值也是让人赞叹不已。

祁门红茶的保健功效药理作用非常多

祁门红茶的保健功效有很多,祁门红茶就是世界四大红茶之一,主要产自于我们国家。所以,在国内,祁门红茶的忠实爱好者数不胜数。祁门红茶的保健功效自然就会得到大家的关注,这样喝祁门红茶才可以促进身体健康。那么,祁门红茶的保健功效都有哪些?

祁门红茶的保健功效

由于红茶成分拥有多项药理作用,因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅,在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效,更增添红茶的魅力。

祁门红茶的保健功效药理作用非常多

提神消疲:经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

生津清热:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

此外,红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

利尿:在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

解毒:据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

祁门红茶的保健功效除了上述这些功效之外,还有一个功效对于保护我们身体健康也特别关键,这就是祁门红茶的养胃功效。因为祁门红茶是一种经过发酵而制作出来的茶叶,所以并不会对胃部造成刺激,也不会伤害胃部健康。用一句话来说,那就是祁门红茶不但不会伤胃,反而会养胃护胃。

祁门红茶的保质期你知道吗?

现在很多的东西都是有保质期的,过了保质期的东西是不适宜再去食用。红茶是现在市面上比较流行的一种饮品。不管是有钱企业的大老板,还是普通的小市民都喜欢在没事的时候泡一壶祁门红茶,享受一个自己的宁静的下午,但是祁门红茶的保质期是多久呢?

对于祁门红茶的保质期这个问题,一般来说红茶散装的保质期是18个月,而一般袋装红茶的保质期是24个月,而用罐装或锡箔纸包装的红茶可保存三年之久,纸袋包装的红茶可保存两年。一般情况下一些茶友都很少喝陈茶(存放时间比较久的茶叶)。

祁门红茶的保质期你知道吗?

不过也有例外,如安化黑茶,云南普洱等茶都是越陈越能够体现价值,味道也会变得更醇香,入口更醇厚,有一种岁月沉浸的感觉,白茶更是有1年茶3年药7年宝的说法,而红茶需要保存得当才可以喝,并且你会发现口感较之前更润滑,汤色更红艳,回甘更明显所以祁门红茶的保质期还算长。

现在,大家也一定知道了祁门红茶的保质期,所以一定要在保质期内把自己的存下来的茶叶都喝完,不然的话,过了保质期再喝酒不好了,也失去了祁门红茶那种独特的口感,喝的时候也不是那么的甘甜,所以大家要是担心自己喝不了,就别一次买那么多。