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常见的祁门红茶有哪些品牌

2018-03-22 访问量: 140 茶礼仪网

  祁门红茶有着悠久的历史和文化,同时也是现在大家都比较认可的一种茶,它的品种也是比较多的,有人问了这样的茶是不是也要看品牌呢,现在人们购买的时候都看重是什么牌子,所以对于祁门红茶有哪些品牌我们也做下介绍。

  经过调查分析,祁门红茶有哪些品牌?目前京东在售的祁门红茶品牌主要有艺福堂祁红、天方祁红、润思祁红、历口祁红、红运祁红等。为从淘宝商城的数据来看,销售最好的祁门红茶主要有至心堂祁门红茶,艺福堂祁门红茶、杯口留香祁红等。要想评判祁门红茶哪个品牌好,应该从多方面进行考量,比如茶叶的外形、汤色、香气与质感等方面。

红茶有哪些品牌

  祁门红茶有哪些品牌介绍了,来看看它的等级。根据我国确定的茶叶标准和祁门县质量技术监督局修订的祁门红茶新标准,祁门红茶分为特贡、金毫、礼茶、特茗、特级。根据祁门红茶外形和内质的不同,又分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。不同的祁门红茶品牌对茶叶的等级确定上也稍微有点差异,但茶叶的质量等级都相差不大。

  上面我们介绍了关于祁门红茶有哪些品牌的相关的内容,祁门红茶的品牌还有很多的,而且等级也不一样的,好的茶是特级的,也有比较次的茶,所以它们都是按照规格啊,品质啊做了详细的介绍,所以大家在选择的时候注意这些就好了。

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只属于祁门红茶的传说

  祁门红茶是中国有名的红茶,在历史上显得十分浪漫神奇。人们为了更加深刻的记住她的成长,赋予了她丰富生动的内容,整个过程婉转动人。这也使得祁门红茶在红茶史上又留下了她独特的脚印。

祁门红茶的传说

  相传在清末的一个春日,祁门历口有位叫吴志忠的老汉,一天从高山采回百余斤鲜叶,兴冲冲赶回家,将鲜叶倒在地上,岂料全被捂红了。老汉目瞪口呆,想想扔了太可惜,不如做出来再说。然而等他按照绿茶的制法做出茶后,更傻眼了,茶条全是乌色。尽管如此,老汉还是将茶叶挑到了茶庄,开始接连走了几家,茶老板个个都说,“这完全是变质的坏茶叶,不要!”

  老汉犟脾气,卖不了就自己喝,绝不倒掉。其时正值鸦片战争后期,外国人已公开来中国活动了。当老汉挑着一担茶叶垂头丧气地往家走时,迎面遇上一位外国传教士。教士随口问道:“你挑的是什么东西?”老汉满腹怨气正无处可泄,便没好气地说:“乌龙。”

  “乌龙?”教士居然来了兴趣,非要看看不可。老汉只好停下,任其掀袋看茶。教士见茶叶色乌条细,异香扑鼻,喜不自禁,拎一片就咀嚼开来,居然味也鲜甜,登时哇哇大叫,“乌龙,好茶。

  快卖给我。”老汉开了个比平时高几倍的价格,教士竟不还价,痛痛快快地掏钱就将茶叶全部买下,临走还叮嘱老汉说:“你的乌龙,从明天起我全包了。”

  意外收获,使老汉绝处逢生。回到家中,立即将喜讯告诉家人,全家都乐得合不拢嘴。家人细细回忆了当时做茶的过程,觉得并无特难之处,于是决定从次日开始,就专做这种茶,并要做得比今日的还好,不给中国人丢脸。

  次日天刚亮,全家人就上山,至中午太阳正当顶,便急忙挑茶回家,待茶叶捂红后,又仿照头天的方法做茶,果然乌龙又出现了。全家人喜出望外,立刻将这好消息告诉了村人。村人赶来一看,果然亮里透褐,褐里显红。有人又抓了一把泡水,茶汤竟也是红艳艳的,便提议道:“既然茶汤是红色的,就叫祁门红茶吧,总比叫乌龙好。”大家均同意,于是跟着仿效,祁红就这样诞生了,美名随之传到国外。

  民间传说寄托了茶农美好愿望,也道出了红茶需要发酵的关键,距离祁红创制真正的史实也就不远了。

  祁红问世,正宗的茶名叫“祁门工夫红茶”,为称谓方便,人们习惯将“工夫”二字去掉,口忻口红茶,或者干脆简称“祁红”。

  关于祁红的具体创制过程,历史上存在三说:

  一为胡氏说。据大清第119号奏折:“安徽改制红茶,权兴于祁、建,而祁、建有红茶,实肇始于胡元龙。胡元龙为祁门南乡贵溪人,于咸丰年问即在贵溪开辟荒山五千余亩,兴植茶树。

  光绪元、二年,因绿茶销路不畅,特考察制造祁红之法,首先筹资六万元,建设口顺茶厂,改制红茶,亲往各乡教导园户,至今四十余年,孜孜不倦。”同时1916年《农商公报》也有类似报道。

  二为余氏说。据1937年出版的《祁红复兴计划》载:“1876年(光绪二年),有自至德茶商余某来祁设分庄于历口,以高价诱园户制造红茶,翌年复设红茶庄于闪里。时复有同春荣茶栈来祁放汇,红茶风气因此渐开。”文中的余某,名叫佘干臣,黟县人。新编《黟县志》载:余干臣,名冒恺。,立川村人。祁红创始人之一,原在福建为官。清光绪元年(1875年)在至德(今东至)县尧渡街设茶座,仿福建闽红的方法试制红茶,次年到祁门县历口设茶庄。

  胡余二说,看似矛盾,实则相通。胡元龙后裔胡益谦先生对此曾有评说:“清同治十年(1871年),佘干臣自福建被罢官归来,赁居在祁门县城三里街。余氏见祁门产茶,乃根据闽人经验,建议祁人改制红茶。但祁人由丁久居山区,消息闭塞,思想保守,无人敢应议改制,独胡氏元龙敢付诸实施,乃接受佘氏建议,在自办的培桂山茶场着手改制红茶。清光绪元年(1875年),专从江西修水请来茶师舒基立,学习宁红经验制成红茶。”从这里可以看出,胡佘二人从认识到实践,均经历了一个曲折而艰难的过程,最后二人殊道同归,共同闯出了祁红生产之路,成为“第一个吃螃蟹的人”,毫无疑问是当之无愧的祁红奠基人。

  古文《杂记》记载说,胡元龙、陈列清相继在祁门创办茶厂,并且传授制茶的方法,从此祁门红茶就开始萌芽。所以,这两节茶厂也是最早开始制茶的。但是后来因为《杂记》这本书没有考证,所以在当今社会说起这事儿的人很少。

说说那些历口祁门红茶独特的功效与作用

茶本就是天然的养生保健饮料,受到人们的追捧,红茶性温,而身为红茶的历口祁门红茶也有着其独特的功效与作用,长期饮茶历口祁门红茶对于身体非常有益。

说说那些历口祁门红茶独特的功效与作用

历口祁门红茶的功效一、提神消疲

历口祁门红茶的咖啡碱可以通过刺激大脑皮质,来兴奋人的神经中枢,达到提神、集中思考的目的,进而使人的思维反应更加敏锐,增强记忆力;除此之外,历口祁门红茶对血管系统和心脏具兴奋作用,可以强化心搏,从而加快人体的血液循环,促进新陈代谢,发汗利尿,双管齐下加速乳酸排泄,消除疲劳。

历口祁门红茶的功效二、利尿

在历口祁门红茶的咖啡碱、芳香物质一起作用下,可以排除出体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病、肾炎造成的水肿。

历口祁门红茶的功效三、解毒

据科学调查证明,历口祁门红茶中含有茶多酚,可以吸附重金属、生物硷,并进行沉淀分解。这对于长期在忍受空气污染、工业水污染的城市人群来说,无疑是一件好事。

历口祁门红茶的功效四、防止龋齿

俗话说“常喝茶,少烂牙”。就是说喝茶可以保护牙齿。茶叶中含有丰富的氟化物能坚固牙釉质,防止人体口腔过量的酸性物损坏牙齿。

历口祁门红茶是祁门红茶中的精品,特殊的加工,独特的香气,使它不仅拥有迷人的魅力,还能修身养性,是调理身体的天然饮品。

怎样品祁门红茶


怎样品祁门红茶

品祁门红茶是很有讲究的,不仅将水烧沸,选用茶具也有严格的要求,冲泡时对水的温度和量,及泡的时间也有严格的要求,下面详细介绍关于怎样品祁门红茶的一些方法。

品祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品祁门红茶时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

具体步骤

1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。

5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

综上所述,我们在怎样品祁门红茶这个问题上,只要注意了以上几点,就可以品出祁门红茶满口生香,回味甘美的味道来。