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详解祁门红茶的特点

2018-03-22 访问量: 127 茶礼仪网

　　祁门红茶之所以跟别的品种的红茶的名称不同，还是由于祁门红茶自身长的跟别人不同，然而外观只是一个小部分，最主要的还是祁门红茶的特点与奇其他红茶不同。祁门红茶被称为其他红茶之中的红茶之首，由此可以见的祁门红茶的地位很高。

　　祁门红茶的特点：全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时间以1个半小时为准;由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需1小时。

祁门红茶的特点

　　祁门红茶茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须2小时以上，这是祁门红茶的特点之首，这类茶叶一般以制绿茶为佳。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优，过去外商每年来华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪，乃开盘采购，故此区红茶为祁门红茶之冠。

　　以上就是详解祁门红茶的特点特征的详细介绍，我们一般看到一种茶摆在我们的面前，第一时间就是靠外观姿态来判断茶的芳名，若难以分辨的话，就会从味道与气味上进行分辨，然而每种不一样的红茶的长相差距还是有的，但分辨还是有难度。

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祁门红茶牌子选择哪个好？

　　祁门红茶是中国传统的十大名茶之一，自古以来就深受消费者的追捧喜爱。现在市面上出现了很多祁门红茶的种类品牌，让消费者眼花缭乱，不知道该选择哪一种好。今天我专门咨询了有关专家，想具体的解答一下祁门红茶牌子哪一个质量比较高，而且价格实惠利于消费者购买。

　　祁门红茶牌子现在有很多，以京东商城为例，目前京东在售的祁门红茶品牌主要有一福堂，天方，润思，历口，红运等等。想要评判祁门红茶的哪个品牌好，应该从多方面进行考量，外观上主要看茶叶的外形汤色香气与质感，内在主要考察祁门红茶的口感，可以冲泡的次数等等。

祁门红茶牌子

　　根据我国确定的茶叶标准和祁门县质量监督局修订的祁门红茶新标准，祁门红茶牌子虽重要，但不同的牌子也有不同的等级，分为特供，金毫，礼茶，特茗。这些都是根据祁门红茶的外形和品质来划分的，其他的特级，一级，二级，三级，四级，五级祁门红茶无论是在质量上还是在价格上都有出入，但是相差不大。

　　总而言之，祁门红茶牌子很多，不过，大品牌的祁门红茶质量肯定更加有保证一些。消费者在选购种类时，一定要着重看他的厂家和出厂日期，有售后保证的那些肯定比小厂家生产的有优势。目前做得好的祁门红茶主要有艺福堂以及历口祁门红茶。

邓小平与祁门红茶

邓小平与祁门红茶

“祁红世界有名，你们祁红、绿茶搞小包装，包装一定要搞漂亮，当纪念品，他带回去送人，表示他到过黄山，了不起。”1979年7月，邓小平视察黄山时为祁门茶乡描绘雄伟壮丽的蓝图，为祁门茶乡经济指明了发展方向。

传统的祁门红茶，全靠手工制作，上乘的质量，取决于手上工夫，所以祁红又叫祁门工夫。祁门红茶制茶过程分为初制和精制两大部分，其中初制又有萎凋、揉捻、发酵、干燥4道工序。精制有筛分、切断、风选、拣剔、复火、匀堆等工序，没有10年以上的经验、不下一番苦功，是制不出好茶的。成品祁门红茶，外表色泽乌润，条索紧细，锋杪秀丽。汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。最具魅力的是香气，国内外茶师称为砂糖香或苹果香，并带有蕴藏的兰花香，清香持久，独树一帜，被誉为“祁门香”，祁门红茶也因此名列世界3大高香红茶之首。

25年过去了，邓小平钟情黄山，心系茶乡的深切嘱托，还深深地铭刻在祁门18万儿女的心中。25年来，茶乡人民正按着邓小平构想的宏伟蓝图，大力发展茶叶经济，创名牌，建市场，闯国际，祁门的茶叶经济如为如荼。25年，祁门选育了4个国家茶树良种，7个省级茶树良种，获得省级以上科研成果17项，创造一个国际名牌，4个国家金牌。熠熠金牌无不饱含着伟人邓小平的殷殷期望。