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红茶
乌龙茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶明明是武夷红茶，为什么要叫正山小种红茶呢?原来最早的红茶在欧洲成为武夷BOHEA，其实就是现在武夷的谐音。当时的欧洲人为了区分正山小种和人工小种，就把它取名为正山小种。“正山”只的桐木关周围的海拔，“小种”就是茶树的品种是宵夜品种，而且那里的地域环境受到小气候的影响。
“正山”的地域为：以桐木村庙湾、江墩为中心，北到江西铅山石陇，南到武夷山曹墩百叶坪，东到武夷山大安村，西到光泽司前、干坑，西南到邵武观音坑，方圆600平方平方公里，该地区大部分在现福建武夷山国家级自然保护区内。而“外山小种”指政和、坦洋、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿制正山小种品质的红茶，质地较差。
正山小种红茶繁荣于17世纪，美尤克斯《茶叶全书》的“茶叶年表”记述，1705年，爱丁堡金匠刊登广告，绿茶(GREEN TEA)每磅售十六先令，红茶(BLACK TEA)三十先令。英传记作家玛丽返蓝尼夫人记当时茶价为红茶(BOHEA)二十至三十先令，武夷(BOHEA)，中国福建省武夷(WU-1)山所产的茶，通常用于最好的中国红茶(CHENA BLACK TEA)。由于正山小种红茶茶味浓郁、独特，在国际市场上备受欢迎，远销英国、荷兰、法国等地。老茶师、英国人诺顿夸奖说：“喝这种茶胜过饮人参汤”。
英国17世纪著名诗人拜伦在他著名的长诗《唐璜》里写道：“我觉得我的心儿变得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的红茶;真可惜，酒却是那么的有害，因为茶和咖啡使我们更为严肃。” 他称正山小种红茶为武夷红茶，给予富有文学浪漫色彩的赞评。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。
因为正山小种红茶有很特别的品质特征，生长环境也比较特殊，被称为生长在云雾里的茶叶，所以赢得了很多人的 喜爱。在国外，英国人和一些欧洲人还将它与印度茶一起冲饮，俄罗斯人也将它与乌龙冲饮。
饮用正山小种红茶 好处功效多多的
武夷山正山小种红茶大家都早有耳闻了，但是您知道饮用品质优良的武夷山正山小种红茶对您的身体健康有什么好处有什么样的功效吗?饮用正山小种红茶具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，因此让您能有更好的体力和精神工作，坚持饮用正山小种可以使您精神焕发，永远都充满朝气!
武夷山正山小种红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，正山小种原料中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，同时还含有大量的对身体有利的茶黄素、茶红素等新的成分。
日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实红茶有较强的防治心梗效用。美国杂志报道：红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。早在2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶-17.4，绿茶-12.0，红葡萄酒-9.6，鲜桔子汁-0.8。
坚持饮用纯正的武夷山正山小种红茶对身体健康有以下几种好处：
健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
多方研究证明，正山小种红茶具有抗衰老、防治心梗、促进肠胃消化、抗菌效用、降低高血压等作用效果，小编在此建议，养成饮红茶习惯防止多种亚健康症状的出现。
此外，正山小种红茶得好处和功效还不单单只是表现在以上内容方面，除了可消暑解渴及补充水分外，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让运动员的身体更具耐力。每种茶叶都有它自己独特的优势，尤其是正山小种红茶，希望茶友们都能够喜欢。
老枞红茶与正山小种区别
正山小种竟然不是世界四大红茶之一?
“四”这个字眼很特殊，自古至今，国人都喜欢用四来排序或组成有意义的词组，如“四大名著”、“江南四大才子”、“四大发明”。当然在红茶界，也有世界四大红茶之说。世界上本没有茶，中国出现了茶，全世界各地也开始有了茶痕迹，这些茶最初都要起源于中国。
在世界四大红茶中，有祁门红茶，阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶。竟然没有正山小种的影子，看上去不太合理，毕竟正山小种才是首次亮相国内外，并衍生出这些红茶的母代。这些红茶是否比正山小种优异呢?我们不妨来比较一下。
先来看祁门红茶。这种茶属于工夫红茶，以香著称，向来有“群芳最”美名，其在国际上也鼎鼎有名，广受英国皇室喜爱，拥趸们称其为“红茶皇后”。祁红生长在祁门县，祁门县一带生长环境不亚于武夷山，其也有肥沃的土壤和丰厚的矿物质营养，暖和的气候，充沛的雨水，生长在这样的环境中，茶树自然能长出柔嫩的枝叶，积累丰厚的内质，呈现最佳品质。其在外形上和正山小种有相似之处，如有紧结秀实的条索，乌黑发光的色泽。在内质上，正山小种飘散桂圆汤香与松烟香，祁红则像金骏眉那样，有蜜糖香味。祁红茶还有馥郁的兰花香，即使清饮，也能沉醉于其隽永的香气中。
阿萨姆红茶，印度有名红茶，该茶采摘季节要晚于正山小种，不仅采摘夏茶，还会采摘秋茶，且夏秋两季茶品质最佳。另外相较正山小种，这种红茶在刺激神经，使其兴奋活跃方面作用比较显著，这是因为该红茶中含有含量更多的咖啡碱。因此这种茶容易失眠。
大吉岭红茶。大吉岭常年弥漫云雾，众所周知高山云雾出好茶，云雾可以使阳光变成散射光，更有益于茶树生长，大吉岭的这种天时地利环境便造就了大吉岭红茶。其5-6月采摘的红茶品质最优，入口后，口吐芬芳，葡萄香气从口腔一直蔓延到喉咙，因此大家赞其为“红茶中的香槟”。该红茶叶片大，出水时间较晚，因此相较正山小种，其冲泡不大好把握，容易失味。
锡兰高地红茶。该红茶生长在云雾缭绕的高地上，采摘时间为1-3月、7-9月，前者品质最佳。这种茶为红碎茶形态，乌沃茶为锡兰高地红茶之最，该茶冲泡后，茶汤有金圈，入口虽然较涩，但会品到薄荷清香及铃兰芳香。这一点与正山小种茶汤的醇甜还是有些区别。
世界四大红茶固然有自己的优势，但正山小种也不差，我想当年红茶排名时，一定是正山小种是红茶鼻祖，属于四种红茶的母本，因此才没能列入其中吧。
正山小种红茶的外形
正山小种有机茶产自武夷山国家级自然保护区，先后获得美国OCIA、德国BCS、日本JONA等有机认证机构的有机茶认证，元正牌“正山小种”红茶2002年3月获中华人民共和国质量监督检验检疫总局颁发的《原产地标记注册》证书，为企业产品出口拿到了“身份证”。这是产品质量和品牌优势。
正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽烟熏小种茶是福建省特产。青叶经萎凋、揉捻、发酵完成后，再用带有松柴余烟的炭火烘干。烟熏的东西大多含有致癌物质指的是一些肉类，因为烟中的一些有毒物质和肉中的物质反应生成亚硝酸盐、苯化物等，所以正山小种红茶中应该不会含有致癌物质。
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