桐木关正山小种红茶的起源-茶礼仪网

　　正山小种红茶来自于武夷山桐木关的一个村庄，据记载已经有至少四百多年的历史。要追溯起来，它还是世界红茶的鼻祖，有何悠久的红茶历史。武夷山盛产茶叶，更是世界红茶的发源地。

正山小种红茶

　　红茶起源的确实年代已不可考，成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》曾提及“红茶”这一名称，是现存最早的记录。清雍正(1773)年间，崇安知县刘靖在《片刻余闲集》中记述了这种产于福建崇安的小种红茶：“山之第九曲尽处有星村镇，为行家萃聚所。外有本省邵武，江西广信等处所产之茶，黑色红酒，土名江西鸟，皆私售于星村各行。”王国安在其所著《茶与中国文化》一书中说道：“我国最早的红茶生产是从福建崇安的下种红茶开始的。”而产于崇安星村镇的红茶是‘正山小种’红茶。

　　小种红茶除了有正山小种外，还有外山小种。正山小种之‘正山’乃表明是‘高山地区所产’之意。外山小种指政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品种的小种红茶，质地较差，统称‘外山小种’或‘人工小种’。自从星村小种红茶出世之后，逐渐演变产生了工夫红茶。世界四大红茶之一与印度阿萨姆红茶，大吉岭红茶及斯里兰卡高地红茶齐名的安徽祁门工夫红茶，却是1876年由一个在福建罢官的人余干臣回家乡后，把福建红茶制法带回去，在至德渡街设红茶庄试制成功的。后来工夫红茶品种不断增多，在安徽的‘祁红’外，增添了云南‘滇红’，湖北‘宣红’，江西‘宁红’，湖南‘湖红’，广东‘英红’，浙江‘越红’，江苏‘苏红’等。其中‘祁红’、‘滇红’、‘美红’最为著名。

　　不难看出，中国红茶在雍正之前就开始了。在我国，最早的红茶是从福建的正山小种红茶开始的，这已经是很多书籍记载，人们多次亦无异议。

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正山小种红茶的保存方法

　　在我们国家正山小种红茶，是值得一提的一款红茶，这款红茶一直在很多喜欢喝红茶朋友心目当中，地位还是比较高的，认为通过经常的喝这款红茶，能有利于自己身体的健康，所以很多喜欢喝这款红茶的朋友，也想具体了解一下正山小种红茶的保存方法，下面的内容就具体介绍了保存的方法，你可以全面来了解一下正山小种红茶的保健方法有哪些?

　　袋储存法

　　用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用;其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好;第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好;第四，材料本身不应有孔洞和异味。

红茶饮品

　　罐储存法

　　用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

　　木炭密封储藏法

　　利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。

　　有关正山小种红茶的保存方法，本篇内容就做了具体的阐述，相信很多喜欢喝正山小种红茶的朋友，通过对本篇内容的了解，能学会它的保存方法，所以对于很多喜欢喝这种茶的朋友，首先要对以上介绍的这几种保存方法，全面的了解，然后结合于自己的实际情况，通过正确的方法进行保存，都能保存的红茶，不会失去它的品质。

中国红茶文化的奇葩武夷山正山小种

直至今日，红茶已经越来越出名，红茶文化越来越大众化。红茶似乎成为了人们生活中的养身必备品，人们时不时都愿意来一杯红茶，放松一下身心，养护一下脾胃。这么热爱红茶的你，一定知道武夷山正山小种吧，接下来我就给大家仔细地介绍一下这种红茶的历史，让人们对它有更加深入的了解，更加了解我们中国的茶文化。

中国红茶文化的奇葩武夷山正山小种

正山小种红茶最辉煌的年代在清朝中期。据史料记载，嘉庆前期，中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义，鸦片战争后，正山小种红茶对贸易顺差的贡献作用依然显著。在正山小种红茶享誉海外的同时，福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术。

明末时期，崇安县令为重振武夷茶，引进先进的制茶技术，”招黄山僧以松萝法制建茶“。”松萝法“是当时绿茶炒青的制茶法，在当时是最先进的制茶技术。武夷山在引进”松萝法“后，却出现了另一种情况：武夷山的茶农采摘茶青的时间，往往集中在天气晴朗的上午进行。大量堆积的茶青未能及时处理，自然萎凋后，有些会在堆积中发酵，而萎凋后的茶青炒制后，再烘干，会出现茶汤色变红的现象。也可以说，正山小种红茶技术的发现，是一个巧合过程。

茶友们，你们是不是已经了解了武夷山正山小种红茶，体会到了武夷山正山小种红茶的魅力，更加深刻体会了中国茶文化的魅力。品过武夷山正山小种红茶的朋友们，你们应该更加能体会到为何它是中国茶文化的一朵奇葩了吧。咱们话不多说，泡一杯武夷山正山小种红茶，闻着她的香味，细细品味，让你的味蕾来说出实话。