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你知道正山小种红茶怎么泡吗

2018-03-22 访问量: 318 茶礼仪网

  目前茶文化在中国广受欢迎,中国是一个礼仪之邦,以茶会友反映出中华民族的悠久的文明和礼仪,茶的泡法有很多的讲究,泡茶也是一门高深的学问,茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合的产物。我来介绍正山小种红茶怎么泡

  正山小种红茶怎么泡呢?分为几步:茶具:先准备好瓷质茶壶、茶杯(青花瓷或白瓷茶具),茶巾,茶匙、热水壶等。烧水:将热水壶中的水烧开。温具:将烧开的水注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温,也可以当洗杯,然后将水倒掉。冲泡:用茶匙将适量正山小种红茶拨入到茶壶中,然后将烧开的热水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中,使得茶叶可以滚动起来,达到茶汤均匀的效果,冲泡时间为3~5分钟。分茶:把冲泡的茶水分入个茶杯中进行品饮。

正山小种红茶怎么泡

  泡沫正山小种红茶怎么泡。先用开水冲泡好红茶,然后过滤茶汤备用;用调酒器放入冰块至八九分满,加入糖水,再加红茶汤,拧紧瓶盖、上下用力摇晃,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫,摇至冰块溶化即可倒出饮用。

  正山小种红茶怎么泡,其实不难,因为小种红茶经久耐泡,滋味醇厚,气味芳香而浓烈,值得细细品味,当然,泡茶者也应该有一定的水准,在泡茶的过程中,不仅可以提高自身的泡茶水平,懂得很多泡茶技巧,也可以修身养性,提高自身的修养,保持一颗平和的心态,乐观的心态,豁达的心境等等。

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金骏眉跟正山小种的区别是什么

  金骏眉跟正山小种的区别是什么?正山小种属于红茶,产于福建武夷山去,口感纯正、色泽金黄,倍受人们喜欢。金骏眉也是大家喜欢的茶之一。那么,金骏眉跟正山小种的区别是什么?很多人可能不知道,下面就来说说金骏眉跟正山小种的区别是什么。

金骏眉跟正山小种的区别

  骏眉属于正山小种红茶中的一种,金骏眉跟正山小种的区别是什么?正山小种红茶为武夷红茶的统称,因在制作工艺上的改良,制作出精细的小种红茶,根据其品质的不同,分别称为金骏眉、银骏眉、小赤甘、大赤甘。金骏眉跟正山小种的区别是什么?所以金骏眉属于正山小种红茶的一种,是正山小种的基础上改良的,是顶级正山小种红茶的一种,金骏眉是单芽及一芽一叶为原料,传统的正山小种红茶是以一芽二三叶为原料。

以上就是金骏眉跟正山小种的区别是什么的介绍了,相信大家有了一定的认识。不管是金骏眉还是正山小种,都是大家喜欢的口味,喝茶有益健康。

正山小种红茶如何保存这些小技巧要牢记

现在喝茶养生已经成为当下热门的养生方法,喝茶不仅提高你的生活品味,而且还能保障你的健康,两全其美,所以很多人爱好喝茶。茶饮有很多种,红茶就是其中一种,而红茶的种类也很多,正山小种红茶是其中一种,正山小种红茶是我国的历史名茶,从古至今受到人们的喜爱,不过大家对正山小种红茶的保存方法知道多少呢?其实想要喝到好茶,茶叶的保存方法也是很重要的,下面一起来了解一下正山小种红茶的保存方法。

正山小种红茶如何保存这些小技巧要牢记

正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽,环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山,是中国著名的历史名茶,早在17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶,并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”,当时它是中国茶的象征。

与其他的茶叶品种相比,正山小种保存起来相对会显得简单些,通常情况下是将其放置在密封、避光的地方,同时我们知道不论是那种茶叶都会比较容易受潮,所以存放的地方要选择干燥通风些的比较好。在其他方面的要求不会很高,相对于其他茶叶来说相对算简单的。

同时因为正山小种是发酵茶的缘故,在随着储藏时间的不断增加,其冲泡成茶汤的味道也会随之发生一定的改变。存储一两年后正山小种的味道会转换为干果的香味,冲泡出来的茶品的滋味会更加的甘醇;超过三年以上的话,其味道会更加的好。在储藏正山小种红茶是做到密封性好的话,随着时间的推移做到越陈越香的效果。

在日常生活中,很多人喜欢喝红茶养生,因为它的口感很好,而且养生功效也齐全,深受养生人士的喜爱,不过大家要知道,品红茶要多注意细节,如红茶的冲泡方法,保存方法等,这些大家都不要忽视了哦。喝茶不仅仅只是喝茶,也是一门学问,品茶能让你体会生活,享受生活,享受悠闲的时光。

正山小种的冲泡方法手把手教你泡茶技巧

很多茶友们喜欢喝茶,但是有些人肯定还不会泡茶,爱喝茶的朋友都是比较讲究泡茶的手法,小编带茶友们一起来了解下正山小种的冲泡方法~~~~~

正山小种的冲泡方法手把手教你泡茶技巧

正山小种的冲泡方法

其实用工夫茶具冲泡红茶跟泡其他茶的方法差不多,流程是一样的,但具体还要根据所泡的茶来自己掌握技巧,也就是看茶泡茶。比如浸泡时间,并没规定一定要在多少秒之内出茶汤,同一个品种的红茶,在制作上都会有点区别,红茶是全发酵,但发酵程度也有轻重,发酵轻的红茶口感鲜爽,发酵重的红茶醇厚,如果按照网上所讲的XX秒出汤的方式冲泡茶叶,容易出现要么泡不出味,要么过浓微苦,难不成每次还得看着表掐准时间出茶汤?

不单是红茶,冲泡其它茶叶也如此,泡茶是件可以很灵活的事,不应该用框框架架来限定,原因是每一泡茶都有它的特性,这些特性是由工艺、天气、种植环境决定。有的茶需浸泡下去才出真味,有的茶本身味足有力,不宜浸泡久。最主要还是得根据自己的口味来冲泡,调节浸泡时间。

对于一泡你还不了解的茶,简单直接的方法就是在洗茶后的第一道茶汤感受一下茶是泡浓了还是淡了,如果你是重口味,那接下去冲茶时,就让其浸泡久些,如果喜欢口味清淡点,则出汤决些。还有,投置的茶叶量与茶具容量、浸泡时间也有很大关系,不同克数有不同的泡法。

当你对一泡茶有了了解,知道该怎么冲泡好喝,那就不存在会把茶泡苦泡涩问题。除非这个茶自身就是内质不行,因工艺缺陷导致苦涩,再怎么泡都是没法改变的。很多茶店里的泡茶师或老板,他会通过控制用水里,出汤时间的把握来把茶味最佳化,因为他们了解自己的茶。

正山小种的冲泡方法手把手教你泡茶技巧

回到正山小种,一般冲泡正山小种只需投置5克左右的里就好,市面上用泡袋包装的正山小种也基本是5克/泡。

盖碗冲泡:

用130cc的盖碗,5克的茶叶在盖碗里看去比较少,但实际冲泡起来就不会了。茶叶洗茶后,第一冲入水应该让它稍微浸泡久一点,浸泡久些,茶叶才会舒展开,如果快速出茶汤,茶味也没有完全出来,自然就是淡的。而且5克左右的茶叶里,注入七八成满的水,那么短时间就倒出茶汤,味道肯定是水味多一点。

有些茶友刚开始学泡茶不知该注入多少水,这要看你的投茶里和盖碗容量,但基本一般只需水盖过茶叶就可以了。最后在出汤时,一定要把盖碗里的茶水淋净,不然会影响到下一冲的口感。

总之,用盖碗冲泡正山小种,茶叶品质保证的前提下,投茶量、盖碗容量、注水量、浸泡时间,这四点能够把握好,不用担心会把茶叶泡坏。其它茶也一样。很多人主要是不知道到底该浸泡多久时间出茶汤,最简单的方法就是前面所说的,在洗茶后第一冲的时候自己感受一下是淡了还是浓了,之后就会知道该如何把握时间。还有,正山小种没那么矫情,可用100度沸水直接冲泡。

双耳壶泡法:

这种泡茶器适合在单位、宿舍使用。将茶叶投入过滤胆,入水,适当浸泡,拿起过滤胆,出汤,操作起来方便。如果以上茶具都没有,只有普通的玻璃杯、马克杯,那么建议在冲泡正山小种时,注水多一点或者茶叶少放些,因为茶叶是一直浸泡杯子里的,茶汤刚开始又烫,一大杯不可能马上就喝完,多加点水不会一下变浓,当然了,重口味的茶友可以忽略。

正山是地域标记,小种是指品种,红茶都知道是全发酵的,因为全发酵的关系,所以口感比其他未经发酵或半发酵的茶要醇,除了醇,滋味最大的特点是甜,即使是烟熏工艺出来的正山小种,茶水也依然是带甜的。

正山小种冲泡的注意事项

1:冲泡的水温

把握好冲泡正山小种的水温是很重要的,适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。通常我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡。

2:冲泡的时间

为了防止正山小种茶香气产生不良的影响,冲泡正山小种的时间不能过长。不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同,通常前4泡的浸泡时间不能超过30秒,后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为标准。

以上就是正山小种的冲泡方法。你们学会了吗?但是还要注意冲泡的水温和时间,这样冲泡出来的茶叶口感才是最佳~~~~~~~