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正山小种红茶功效多 饮之塑造好身体

2018-03-22 访问量: 145 茶礼仪网

  正山小种红茶呢,是通过加工制作成的红茶,茶叶是黑色的,茶的香味很浓烈,作为红茶中的顶尖这,正山小种的作用怎么样呢。其实,这是一个很多人关心的问题,那么,接下来,小编就给大家解答正山小种红茶功效这个问题。

  说到正山小种红茶功效,其实,红茶具有的功效与其他茶叶差不多,主要有利尿、消炎杀菌、解毒、提神消疲、生津清热、防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效是最具有抗酸化作用的化合物饮料之一。除了上述功能外红茶还可以作为极佳的运动饮料呢。下面就然我们来具体的看看吧。一、正山小种的缓解水肿功效:正山下种茶叶中含有咖啡碱这种黄嘌呤生物碱化合物,而咖啡碱能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,达到解毒效果;而起咖啡碱会刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,达到提神的效果;同时在咖啡碱的作用下,人体可以调节体温,维持体内的生理平衡;同时由于咖啡碱与芳香物质的联合作用下,可以增加人体的排尿量,有利于体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等的排出,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

正山小种红茶功效

  其实正山小种红茶功效远远不止这些。正山小种还有止渴消暑功效:正山小种茶叶中还含有多酚类化合物,这种物质能起到消炎的效果,而且有些可以与病毒的蛋白质结合,达到杀菌的效果,同时茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等的作用下可以剌激人体唾液分泌,让人觉得觉得滋润,产生清凉感,达到止渴消暑作用。

  大家听了这些之后相比对正山小种红茶功效有了一定的了解了吧,其实红茶对人身体的好处是数也数不尽的,如果您喜欢喝红茶,也喜欢喝正山小种红茶,那真是太好了,如果您没有喝过的话,一定要来品尝一下正山小种红茶的味道,绝对会让您回味无穷的,给您一个健康的体格。

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怎样冲泡正山小种红茶呢?方法如下

  正山小种红茶最有名的为武夷山正山小种,属于我国最为古老的红茶,被大家奉为红茶的鼻祖,也是深受现在人喜爱的一种红茶种类,不过想要体会到正山小种红茶的味道,就需要了解冲泡方法,下面主要给大家介绍怎样冲泡正山小种红茶呢?

  怎样冲泡正山小种红茶呢步骤如下,茶具:先准备好瓷质茶壶、茶杯(青花瓷或白瓷茶具),茶巾,茶匙、热水壶等。烧水:将热水壶中的水烧开。温具:将烧开的水注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温,也可以当做洗杯,然后将水倒掉。冲泡:用茶匙将适量正山小种红茶拨入到茶壶中,然后将烧开的热水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中,使得茶叶可以滚动起来,达到茶汤均匀的效果,冲泡时间为3~5分钟。分茶:把冲泡的茶水分入个茶杯中进行品饮。

怎样冲泡正山小种红茶

  接下来怎样冲泡正山小种红茶呢步骤,先用开水冲泡好红茶,然后过滤茶汤备用;用调酒器放入冰块至八九分满,加入糖水,再加红茶汤,拧紧瓶盖、上下用力摇晃,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫,摇至冰块溶化即可倒出饮用。

  另外怎样冲泡正山小种红茶呢还有两种泡法是大家可以了解的,正山小种加牛奶泡法和冰红茶的泡法,其实不管是正山小种红茶的哪一种泡法大家都可以尝试,当然不同的冲泡方法,口感都是不一样的,往往中国人更喜欢的泡法为一般泡法。

正山小种红茶的价格正山小种红茶多少钱一斤

正山小种红茶以产量稀少,独特的桂圆味出名,不少人都想喝到正宗的正山小种红茶的价格,但是茶叶市场本来就缺少一定的行业规范标准,正山小种的价格也是五花八门,无论是市场,还是网购商城,几十元到几千元的价格都有,茶叶的质量也是参差不齐,急需市场的规范、行业组织调节制约。那现在正山小种红茶的价格情况是怎么样的?

不同于市场上的以斤论卖,目前网购的产品大多数为小额的包装,以50g、100g、200g的居多,都是经过精细加工包装而成的,这同时也导致了茶叶单价的降低,成为大多数人可以接受的产品价位。正山小种红茶的价格其实还是在一个高位的水平上,只是零售造成了价格的差异。

正山小种红茶的价格在零售上从几十元一斤到几千元一斤不等,没有统一的标准,市场比较混乱;生产商批发价格会相对规范些,主要依据茶叶品质和市场需求定价,但是也会常见一些高端的正山小种红茶,因为品质好、存量少,批发价格在千元以上。如果想网购正山小种,建议选择那些比较大的网购商城,如淘宝商城、天猫商城、京东商城,这些商城卖家都是有消保,相对规范。

从淘宝商城的价格来看,出现几块钱,几千块钱的正山小种红茶并不奇怪,厂家们已经学会了在包装上动脑子,不同的品牌制定不同的定价策略,不同的规格有不一样的收费标准,所以在这种市场环境下,难以准确的说出正山小种红茶的价格。

国香正山小种价格

大红袍是茶中之王,是著名的武夷岩茶中最出名的一种;正山小种是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史。那么大红袍和正山小种的区别是什么呢?我们来看一下!

一:茶树的不同

【大红袍】

大红袍茶树为灌木型,树冠半展开,分枝较密斜生,叶近阔椭圆形,尖端钝略下垂,叶缘微向面翻,叶色深绿光泽,内质稍厚而发脆,嫩芽略壮,显毫,深绿带紫。

武夷大红袍,是中国名苑中的奇葩,有“茶中状元”之称,更是岩茶中的王者,堪称国宝。在早春茶芽萌发时,从远处望去,整棵树艳红似火,仿佛披着红色的袍子,这也就是大红袍的由来。

大红袍的树龄已有千年,是稀世珍宝。九龙窠绝壁上仅仅有6株,它们由岩缝中渗出的泉水滋润,不用施肥,而生长茂盛。人们每年五月的十三到十五日高高地架起云梯采摘,产量极少,大约只有11两,被视为稀世珍宝。

【正山小种】

“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。

二:香气的不同

【大红袍】

无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

大红袍的香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上。

大红袍的香气千姿百态,但大都具有一个共同的特点——岩骨的花香,而且大红袍入口醇厚回甘,具有岩韵当中特殊的地域特征。

【正山小种】

尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味,前者油烟香纯醉软而不呛人,不割舌、不割喉,回味久长,木柴烟味刺激难受,入口有麻口感觉,咽下辛辣有割喉感觉。

三:滋味的不同

【大红袍】

入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的说法。

特级:岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气;

一级:岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香;

二级:岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香。

【正山小种】

滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香,茶味醉厚,桂圆干香味回甘久长为好,淡、薄、粗、杂滋味是较差的。

四:外形的不同

【大红袍】

大红袍是武夷山最传统乌龙茶的代表,武夷山可以说是乌龙茶的发源地(有据可查)乌龙茶得名于乌黑呈龙形故称乌龙.所以大红袍必须是乌黑呈龙形的单叶条索形茶.如果是其他外形的可以确定为非大红袍。

武夷山大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

【正山小种】

正山小种红茶其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与其他茶拼配,能提高味感。

五:产地的不同

【大红袍】

武夷大红袍产于福建省武夷山市——武夷山东北部天心岩(峰)下天心庵(永乐禅寺)之西的九龙窠。山壁上有朱德题刻的“大红袍”三个朱红字。该处海拔600余米,年均降水量在2000毫米以上,相对湿度在80%左右,四季气候温和,年均气温约18.5℃。山间溪涧飞流,云雾缭绕。土壤全系酸性岩石风化而成。

大红袍产区,气候温和,冬暖夏凉,山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。

【正山小种】

根据国家质量监督检验总局制定的《原产地保护标记管理规定》,的原产地初步界定范围为东经117°38′6′′~117°44′30′′北纬27°41′35′′~27°49′00′′,方圆565平方公里,东至麻栗,西至挂墩,南至皮坑、古王坑,北至桐木关。金骏眉和银骏眉是正山小种中的优质茶叶。

六:加工的不同

【大红袍】

初制工序:大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺,是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细,基本制作工艺包括:萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。

精制工序:大红袍的精制主要流程包括:毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱。

【正山小种】

制法分为传统制法和非传统制法两类。传统红碎茶:以传统揉捻机自然产生的红碎茶滋味浓,但产量较低。非传统制法的红碎茶:分为转子红碎茶(国外称洛托凡(RotOvane〕红碎茶);C。T。C红茶和L。T。P(劳瑞制茶机)红碎茶。如以C。T。C揉切机生产红碎茶,彻底改变了传统的揉切方法。萎凋叶通过两个不锈钢滚轴间隙的时间不到一秒钟就达到了破坏细胞的目的,使叶子全部轧碎衣颗粒状,青叶经萎凋、揉捻、发酵完成后,再用带有松柴余烟的炭火烘干。发酵均匀而迅速,所以必须及时进行烘干,才能达到汤味浓强鲜的品质特征。以不同机械设备制成的红碎茶。

七:叶底不同

【大红袍】

特级:软亮匀齐、红边或带朱砂色。

一级:较软亮匀齐、红边或带朱砂色;

二级:较软亮、较匀齐、红边较显。

【正山小种】

叶茶:叶底红亮多嫩茎。碎茶:叶底红匀。片茶:叶底红匀。末茶:叶底暗红。

以上就是对正山小种和大红袍的区别的介绍了,希望能对您有所帮助。