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正山小种红茶的好处有哪些?

2018-03-22 访问量: 133 茶礼仪网

  红茶作为茶中的皇后,越来越受到人们的喜爱与重视,正山小种红茶作为红茶的一种,是经过特别制作而成的,味道更加的浓郁,令人回味无穷,但是很多人并不了解正山小种红茶的好处。对正山小种红茶只是一时的好奇,并不是长期的喜好。

  接下来小编想为大家介绍一下正山小种红茶的好处。现代人的饮食中会或多或少吃食进一些受工业污染的食物,而正山小种红茶中的茶多碱能有效吸附并分解重金属和生物碱。同时,茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶成分可以剌激人体唾液分泌,使人感到清凉滋润,达到消暑的效果。

正山小种红茶的好处

  其实正山小种红茶的好处不仅仅是这些,还可以养胃抗癌。一般空腹是不可以喝茶的,因为茶叶中的茶多酚会对胃有刺激作用。但是正山小种的制作过程经过发酵烘制,茶多酚含量减少,因而不仅不会伤胃,还能养胃,并且还有很强的抗癌功效。

  想必您对正山小种红茶的好处,有了一定的了解,其实它的功效还有利尿,抗氧化,降低血糖,防止血压,促进消化,防辐射等等。所以,如果您有机会,一定要尝试着喝一喝正山小种红茶,我相信绝对会让您回味无穷的,从而喜欢上正山小种红茶。

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八马红茶正山小种 红茶鼻祖

  在这个世界上红茶的种类可真可谓异彩纷呈,只要你看到的茶叶都会有一个美丽的名字,只要你在某地所看到的茶叶,都会有一个故事。对于茶叶来说,不同的地方茶叶的名字就是不同的。而在八马山,也就有八马红茶正山小种

  八马红茶正山小种又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期,首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

八马红茶正山小种

  历史上八马红茶正山小种以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。至今已经有400多年的历史。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。

  好了,以上就是八马红茶正山小种的相关知识,很多的时候来说这样的历史还有这样的故事,以及茶叶所带来的一种感觉,都是无数喜欢喝茶的人希望可以领略的,也是他们渴望去不断地了解的。也许只有在不断地了解之下,才可以成为懂茶之人。

手把手教你正山小种红茶的冲泡方法

要说到红茶,大家一定会想到正山小种红茶这个品种,它是我国福建武夷山的特产,在国际上曾一度将正山小种红茶推崇为中国最好的红茶,而正山小种的得名,还是来源于欧洲当时对武夷山的谐音而来,足以可见正山小种红茶的国际知名度有多高。

手把手教你正山小种红茶的冲泡方法

如何品鉴正山小种红茶:

1、外形:正山小种及烟正山小种红茶外形条索肥壮,不带芽毫,色泽乌润:而烟小种条索紧结,稍有毫,乌黑尚润或欠润,条形短平(小)。

手把手教你正山小种红茶的冲泡方法

2、香气:正山小种独具干桂圆香味及山韵,而烟正山小种由于经过薰烟工艺后,形成特有的一股浓纯的松柴烟香和干桂圆香。而烟小种熏制而成的松烟香浓烈、刺鼻。

3、滋味:正山小种红茶冲泡后,汤色橙红明亮、滋味醇厚,高山韵显,桂圆味明,回甘持久(浸泡多次后,只要有茶色,茶汤仍然是甜),加入牛奶后茶香不减。

烟正山小种第一泡松烟香浓,滋味醇厚,山韵较显,汤色橙红尚明亮,第二、三泡后具桂圆汤味。而烟小种红茶滋味醇和,工夫红茶味显,没有山韵,加奶后汤色浅,强度不足。

手把手教你正山小种红茶的冲泡方法

4、叶底:正山小种及烟正山小种叶底为青铜色,叶张柔软,有绉褶;烟小种的叶底为红铜色,摊张。

二、正山小种红茶的冲泡方法

1、正山小种红茶的盖碗泡法之汤杯

将水烧开(注意:整个过程要求用于泡茶的水温保持在90~95℃),将倒入盖碗和小茶杯中,大约3-5秒后将水倒出,记住必须把水倒干净了。

正山小种与红茶区别

正山小种是滋味不错的红茶饮品,成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,品质是十分不错的,经常存放一些饮用对身体还有好处,而且性质温和,多数人群都适宜喝。那么,存放正山小种的话,正山小种有保质期吗?下面一起来了解看看。

正山小种有保质期吗?

正山小种是红茶,所以是有保质期的。正山小种属于完全发酵茶,发酵程度比较高,所以假如密封做得好,正山小种是可以保留至少两年时间,一般保质期是可以达到3年的。真正的正山小种是保留越久,口感越香醇的。

正山小种过期还能喝吗?

为了喝茶到最佳的风味,在保质期内饮用是最好的。茶易染,是因为茶叶具有很强的吸附性,不仅会吸收各种杂味异味,还会吸收空气中的水分,很容易受潮、滋生细菌。因此,正山小种过期了就不要喝了,即使没有变质也不建议饮用,正山小种最好在保质期内喝完。

怎么判断正山小种是否过期?

1、看包装

通常茶叶的包装上都会注明保质期是多久,但是普洱茶除外,很多普洱茶的外包装上都不会标明保质期是多久,只是说明如何存储,茶叶包装上没有标明保质期的,要问清楚商家。

没有包装的散茶或者自制茶可以这样鉴别:

(1)品尝滋味,茶汤的浓度、收敛性,鲜爽程度,味道有没有变味。

(2)观察茶叶是不是发霉,有异常味道。

(3)看汤色,例如看看绿茶汤色有没有变红,变暗了。

正山小种存放不当会导致茶叶发霉,变质或受潮从而影响到口感。所以在茶叶的存放上要注意环境,气温以及时间。想要保持正山小种的品质纯正必须要注意以下两点:

(1)存放正山小种最好选择冰箱或罐子储存法,在使用罐子存放时,最好把茶叶先用袋子封口,袋口一定要封好哦。罐子的罐口周围最好也是用透明胶带封好,以防空气进入影响了品质,最好保持真空。同时还要避免阳光直射的地方,虽然表面有罐子隔着但可能也会被阳光入侵。

(2)如果是使用冰箱存放的话,首先就要把茶叶用一个干燥的防潮袋装好,再放进一个罐子里在放到冰箱的冷藏位置。如果你对自己的室内环境条件并不是太放心的话,建议最好放进冰箱里冷藏保存哦,这样最起码也能保证到茶叶的品质了。

本文内容就介绍到这里。正山小种是有保质期的,且保质期不是特别长,不适宜长期保存,所以要在保质期内饮用完为佳。其实,红茶类的茶叶保质期都不长,都不适宜存放很久,所以红茶一类的茶叶要注意在保质期内把它喝完。