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碧螺春的冲泡与功效

2019-04-25 访问量: 26 茶礼仪网

洞庭碧螺春，产于江苏省吴县太湖洞庭山，以“形美、色艳、香浓、昧醇”四绝闻名中外。碧螺春茶的“碧”是指碧绿色，“螺”是指外形卷曲如螺，“春”是指采于早春时节。碧螺春茶须当天采摘当天炒制，以春分至清明采制的“明前茶”品质最为名贵，以一芽一叶初展，芽长为1.6-2厘米，叶形卷如雀舌，称为“雀舌”。

品饮碧螺春时，须选用洁净的玻璃杯，将开水冲入杯中，再投入碧螺春，茶叶即沉杯底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”。芽叶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠、春染杯底、绿满晶宫的三种奇观。品其味，头酌色淡幽香鲜雅，二酌翠绿芬芳味醇，三酌碧清香郁回甘。

常饮用绿茶碧螺春，有助于养身健康。对于女性及老年朋友来说严防衰老，名目耳清。茶叶成分中含有较多天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

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碧螺春茶的品级分类极品

什么样的碧螺春才能算是极品

碧螺春茶，因其外形如碧螺一般，在春季采摘鲜叶而制成，因此而得名。碧螺春品质极佳，茶品优异属于绿茶中的珍品茶类。对于茶叶来说，由于采摘的鲜叶标准等方面不同，制作出来的茶品存在等级之分，对于碧螺春茶来说也是一样的。下面碧螺春官网小编就带大家来看看碧螺春的等级吧。

碧螺春茶品级分类

对于碧螺春茶来说，在等级上可以分为特一级、特二级、一级、二级、三级这五个等级。同时随着等级的降低，炒制茶叶所用到的锅温随之升高、投入的茶叶量增多、对碧螺春茶叶做形时用到的力气也变重。

等级高的碧螺春茶叶外形看起来条索纤细而长，茶叶色泽呈银白色同时还伴有翠绿色。茶叶卷曲起来如螺一般，茶叶上的白色茸毛十分清晰。

冲泡后的碧螺春茶汤汤色碧绿明亮，清澈见底，茶香十分的浓郁。茶汤品饮起来，鲜醇甘爽，让人唇齿留香。

茶叶资讯碧螺春属于绿茶吗

茶人们都有的接触，而生活中由于茶的品种多，往往容易让人们混淆，分不清。碧螺春属于绿茶吗?这个问题引起了人们的关注。为了能了解更多，今天就让小编为大家进行解析一下：茶叶资讯，碧螺春属于绿茶吗?

茶叶资讯碧螺春属于绿茶吗

茶叶资讯，碧螺春属于绿茶吗?——碧螺春是什么茶吗?

碧螺春是绿茶中很知名的一个品种，主要产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。其外形卷曲如毛螺，白毫密被，银绿隐翠。花香果味得天生，汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，叶底嫩绿显翠。　　碧螺春采制工艺精细，用春季从茶树采摘下的细嫩芽头，经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺”。高级的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15万个。

品尝碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶叶，先用少许热水浸润茶叶，待芽叶稍展开后，续加热水冲泡2-3分钟，看碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中，香气扑鼻而来，品饮过后，鲜爽怡人，沁人心脾，别具一番风韵。

总结：生活中人们应该多了解一下茶的知识，通过茶对身体带来好处。