正山小种红茶的种类有哪些？-茶礼仪网

　　正山小种红茶作为市面上刚刚兴起的红茶的品种，越来越受到人们的追捧，正山小种红茶的功效也渐渐被人们所熟知，可以降低血压血糖，抗癌，抗疲劳等很多优秀的功效，但是，很多人在选购正山小种红茶方面并没有经验，也不知道正山小种红茶的种类有哪些?

　　接下来，小编就想为大家介绍一下，正山小种红茶的种类有哪些，叶茶：正山小种叶茶的茶叶条索紧结整齐，颜色乌黑明亮，香气清香扑鼻，品饮起来味道鲜醇爽口。

　　片茶：正山小种的片茶是呈皱折角片或者呈屑片的形状，有如木耳的形状一般，颜色呈乌褐色，香气较香，汤色相对看起来比较红，滋味也还不错。

正山小种红茶的种类

　　正山小种红茶的种类并不局限于以上几种，还有菜茶，菜茶是茶叶品种中比较早期的一种，菜茶的茶树族群相对比较的矮比较小，茶树上的枝干相对较细，花籽比较多，主要靠种子进行繁育。碎茶：正山小种碎茶的外形呈颗粒状，颜色乌润有的还带有棕色，冲泡出来的茶汤鲜艳，品饮起来味道浓厚鲜醇。末茶：正山小种的末茶外形呈砂粒状末，颜色乌黑有的还带有褐色，冲泡出来的茶汤汤色比较的暗，香味不足，茶汤喝起来有些许的苦涩味。

　　有机会小编想为大家详细的介绍一下正山小种红茶的种类，这里面的学问非常多，正山小种红茶作为红茶的一种，经过特殊的加工熬制，口感独特，功效价值也十分好，如果有机会，您可以亲自去品尝一下，相信一定会让您感到难忘，喜欢上正山小种红茶。

有用+10

赏

陈年正山小种红茶，历久弥新的爱

这是一道存放五年的武夷山正山小种红茶，与其他红茶不同之处，是因为茶比较有来历，系桐木关高山上的野生菜茶，茶质本来特别，再加上存放年份已久，更有独特的香气与滋味。

陈年正山小种红茶，历久弥新的爱

每一次喝这款茶，都似乎有一些不一样的体会。有时候觉得清冽，有时候觉得厚重，或与茶器或与心境有很大关系。为此，又在静夜阅茶，以纪录其不可多得的天分与质地。

陈年红茶，很多人不能理解它的转化。按常理，茶既已充分发酵，又加炒青，为何后期仍然有所变化？也证明茶之活性，非常识可以推度。桐木关，是红茶最为经典的符号，时至今日，当桐木关茶品越来越热火的时候，很多人却喝不到纯正的桐木关红茶了。回溯那些过往，2006年，还正是藏于深山的红茶，不被太多人所知，也因此值得回顾。人生若如初相见，说得正是质朴与没有杂夹的情感，越是最初，越是珍贵。

茶品： 2006年桐木关野生正山小种红茶，茶量5克

水品：冰川时代桶装矿泉水

茶器：105g景德镇海浪纹饰手工盖碗

赏干茶，条索细紧，乌润黑褐，有一种特有的润泽感，干茶的叶面若有淡淡的白霜。制茶并不过于讲究，有粗梗，有金黄色的嫩芽。粗梗上的枝皮还残存，甚至还有一两叶黄片。嗅茶，香气却幽细异常，直入鼻中。干茶已经不容易闻到正山小种红茶特有的烟味了，或许当时制作时就没有太多烟薰，茶中却另有一种淡的果酸味，一丝的甜，一下子令人想到雨雾深锁的桐木关。

每一道都将以沸水冲泡，冲泡时间依次略微增加。

第一水：汤色红亮，茶汤闻起来就是甜甜的；入口，充满厚度，汤水饱满，汤水中的香气可以冲鼻而上，犹闻深山气息。入喉之后，茶韵渐积，非常舒畅。第一道茶汤之所以舍不得倒掉，正是因为认识它。此时它是最甜的和最丰富的，洗茶只是做无谓的浪费。也许有时间的沉淀，糖类物质更沉积于茶表之上吧。茶汤之中，另有淡淡的果酸，还有一点辛辣的感觉。果酸与高山的野生茶性有关，辛辣感也不知道是不是因为与年份有关。

若与时下流行的金骏眉相比较，虽然缺少金骏眉的细嫩，却更多呈现厚重与底韵。且茶香直上鼻腔，幽幽若空谷兰香。

第二水：茶汤亮润，似红色琥珀。入口有力，滋味丰富，有些微的陈味，并不明显，独有的桂圆汤香。杯盖上的香气细密。此时两颊生津，明显的清甜，叹茶之美。

第三水：开始打嗝，茶汤清甜味显露，很滑软的感觉，只觉得好喝。这几道茶汤滋味相近，同样的透澈，同样的喉韵，独特的森林气息。揭盖，冷下来的杯盖香气更为细密，更甜，有浓郁之香。叶片展开了些，叶底有桂圆香又有一点点陈年之味。

第四水：汤色不减。几道的沸水，让茶汤更烫，香气更质直，清甜可口，让人放松。再品，如滑滑的米汤，浓稠软糯，活性饱满。

第五水：入口本质的木香显现，油亮的茶汤，干净透澈，从始至终让人喜欢。叶底开始展开，细长、自然。

第六水：木质香更显，蜜甜味丝丝入扣，另有陈年茶的一些厚实，陈化后的感受确实不一样。

第七水：略微加长时间，汤色更为红浓，汤水更浓稠，有正在转化的老茶感觉。汤中有些苦味，迅速化解，但甘韵犹在。觉得喝饱了，原来春天的红茶，更有活力的。

第八水：浸了两分钟，回甘更厚，这是五克茶的回味，足以说明野生红茶的厚质。

第九水：汤色仍旧红浓，果甜味在这一道更加显露。已经烧了两壶水了，野生红茶，亲切的如邻家小孩。

第十水：略有水味，茶汤仍然红亮，依旧的香甜，可以感觉得到的厚质。

历经十道冲泡，茶坚定的本质不改，如不变的誓言；哪怕到最后一刻，也不轻言放弃。如相濡以沫的爱人，在久长的时间里，相容相守。

爱，历久弥新。

就这样倾倒茶汤还是有些可惜的。就拿来煮吧，以前煮的都是陈年生普，红茶拿来煮的很少见。

用沸水煮开后，再文火煮两分钟。

茶汤更红，似是升华。更烫的茶汤，果糖味明显，汤水中也有高扬的茶香。茶梗中的物质溶解出来了，因此，茶汤与冲泡时更不一样。像这样可以煮的红茶并不多见，煮后不显苦涩，更显茶香，正如执子之手的最初。

描述：陈年红茶

图片：ererer.jpg

翻看叶底，叶底深褐，泛着红色光泽，有弹性的胶质感。条索并没有完全展开，略还有些紧，揉捻不烂，肥厚的叶底直以为是古树茶的叶底。

茶有独特的内质，才会给人这样的体会，浓浓的山林气息，并不因久封的时间而改变。在这样的一道红茶里面，有一份历久弥新的爱。

正山小种产地在哪

正山小种是全世界最开始出現的红茶，也被称作红茶开山鼻祖。此茶关键产自福建武夷山的桐木关，它的索条肥厚型健壮、颜色乌润，是一种口味很好的荼叶，那正山小种原产地在哪里呢？实际的详细介绍以下！

正山小种原产地在哪儿

正山小种有机茶产于武夷山国家级别保护区，依次得到英国OCIA、法国BCS、日本国JONA等有机认证机构的有机茶验证，元正品“正山小种”红茶2002年3月获中华共和国质监质监总局授予的《原产地标记注册》资格证书，为公司出口产品取得了“身份证件”。它是产品品质和产品优势。

正山小种的质量特点

正山小种红茶，泡茶后茶汤颜色红浓，香味高长带松烟香，味道醇正，含有桂圆汤味，添加牛乳茶香气不降，产生糖桨状奶茶店，液色更加绚丽多彩烟薰小种茶是福建土特产。青叶经萎凋、揉捻、发醇进行后，再用含有松柴余烟的碳火风干。烟薰的物品大多数带有致癌物指的是一些肉类食品，由于烟中的一些有害化学物质和肉中的化学物质反映转化成亚硝酸钠、苯化物等，因此正山小种红茶中应当不容易带有致癌物。

正山小种的发展历程

红茶是全世界消耗量较大的一种茶系，最开始研制于福建崇安(今武夷山市)。清光绪年间(公年1875年)安徽人余干臣从福建省罢黜回户籍地做生意，把红茶的制作工艺送到了安徽省至德(今东至县)，在尧渡街开设茶行，按照”闽红”研发红茶并获得了取得成功，1876年在祁门扩张制造，接着江西省、湖南省、中国台湾等地也都大力推广红茶的制造。到19新世纪80时代，在我国的红茶变成出入口的明星产品，在国外市场上曾占执政影响力。之后红茶传入了印尼和斯里兰卡等国。

正山小种的姓名究竟是从哪里而来的呢？

以便差别别的仿冒的小种红茶（人工服务小种或烟小种），桐木关的茶人特意将本地所制造的小种红茶取名为“正山小种”。在其中，“正山”有恰当、纯正之意，而“小种”就是指油茶树的种类为小枝种。一般，在桐木关或附近同样海拔高度、同样地区，用同样加工工艺做成的质量同样、独具一格干桂圆味的茶，可分辨其为纯正的正山小种。

总的来说，正山小种产于于风景优美的武夷山桐木关地区，能够说成我国红茶的开山鼻祖，荼叶质量好。味道醇正，选用松针或者松柴熏烤而成的，有天然的干桂圆、松烟的香气，而且还实际与众不同的健康保健关联！