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碧螺春间种茶园的耕作与施肥

2019-04-25 访问量: 21 茶礼仪网

洞庭山区传统的果茶间作茶园,耕作与施肥都以果树为主,兼带茶树。一般每年翻土一次,碎土耙平一次,除草三次。即在冬至后(12月下旬)用四赤耙进行全园翻土,通常深10-15厘米,到次年清明前3月下旬)将土打碎耙平,称为“抄”,此后除了施肥开塘翻土外,不再进行中耕,只进行削草三次。由于筑有梯田,加上密植关系,树冠荫蔽,所以水十保持好,杂草很少。洞庭…果茶所施肥料为农家肥料,有猪羊厩肥、湖泥、人粪尿,牛活垃圾等。尤以厩肥为最重要。,农家饲养湖羊不放牧而圈养(2006年存栏湖羊4万头,平均每头羊能积羊肥粪25担)通常以猪羊粪便、蓐草和饲料残余混合物堆贮备用,称为猪窠灰、羊窠灰,大多数地方无论基肥或追肥都用这类肥料。

施肥时间和用量因树种、树龄而有不同。对幼龄果茶树采用薄肥勤施方法,一般用稀薄人粪尿,俗称“一月一杓,三年可摘”是非常合理的。对成年果茶园有一年施肥一次和两次的不同。以柑橘园为例,每年施一次的都在秋后至春季开花前施给,一般每亩用厩肥2000~3000公斤。

每年施两次的,除上述一次慕肥外,8月加施一次追肥——每亩1000~1500公斤厩肥,掺和多量的水,名为“淘浇”,这在秋旱季节,兼有灌溉作用。枇杷施肥略有不同,年施两次者,第一次在3月,每亩施猪羊厩肥2000公斤。第2次在10月下旬至11月上旬,施用粪尿,2500公斤/亩。落叶果树如杨梅、板栗等,多数一年施肥一次,在休眠期施给。

施肥方法都用开塘施肥。塘的大小与树冠大小相等或略小,在此范围内的土地十全部挖去15~20厘米深的土壤,做成一个以树干为中心的围塘,将厩肥撒入塘内,放置一周后再覆土。施肥的要点是“穷灰富塘”,就是指塘要开得大,灰要撒得薄而均。

施追肥大多采用“淘浇”,即同样施厩肥,但同时施给大量水分。施肥时用桶盛水,将厩肥放水中搓掏后倾放塘内。水的用量因气候而不同,50公斤厩肥掺水200~400公斤。天气干旱时用水量较多,这种结合灌溉的施肥法,是洞庭山农民的创造。

改革开放后,随着名优茶生产的蓬勃发展,碧螺春茶的经济效益飞速提高。进入本世纪后,洞庭山农民的茶叶收入已占农业收入的60%,果树收入所占比例逐年下降。

所以存20世纪80年代后,逐渐形成了以茶树为丰的耕作施肥技术,其方法如下:

1.幼龄茶树

幼龄茶树仍保持传统的薄肥勤施方法,当年新栽茶苗成活后,用稀薄人粪尿泼浇,一般一月一次,干旱时可与抗旱灌溉结合,增加一两次,秋季开沟施下茶树专用复混肥50公斤/亩,饼肥100公斤/亩,以增加磷、钾和微量元素,促进根系生长和健壮骨架枝。

2.成龄茶园

成龄茶园以有机肥为主,配合少量化肥;以基肥为主,结合追肥;以氮肥为主,适量配施磷钾肥及微量化素。洞庭农民一般在2月上中旬施催芽肥,常用肥料品种有尿素、硫酸铵、碳酸铵等,追肥量折合纯氮15公斤/亩左右。于茶行上坡开浇沟施入,随施肥,随盖土。基肥在茶树修剪后(4月下旬至5月上旬)或秋季9~10月结合深耕开挖深沟(20~40厘米),亩施猪羊厩肥2000~2500公斤,或菜籽饼100~150公斤,再加上NPK复合肥30公斤,或茶叶专用有机无机混合肥50公斤/亩。

洞庭农民认为施足施好基肥对春茶的早发和增加茶芽密度、百芽重起重要作用,是碧螺春茶高产、优质的关键。

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碧螺春属于清茶吗

碧螺春属于绿茶而不是青茶。绿茶和青茶之间有发酵和不发酵的区别。

绿茶和青茶的区别

1.青茶属于半发酵茶,绿茶是不发酵茶,因此,青茶与绿茶是两种不同的茶类。

2.通常所喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶和大红袍都属于青茶,这些茶有时又被笼统地称为乌龙茶。

3.绿茶:制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇,清爽宜人。因工法不同,又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶,比方龙井、碧螺春,以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶,比方日本的煎茶、玉露,前者香气浓、后者有新鲜新绿感。

4.青茶:又称乌龙茶。发酵度约为20~60%,是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端,兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美,常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气,是台湾最知名的茶类。知名茶款除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。

碧螺春的品级分类

洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。

上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,冲泡后无香味,汤色黄暗如同隔夜陈茶。

碧螺春的品质优异,据清末震钧(1857~1918年)所著《茶说》中道:“茶以碧萝(螺)春为上,不易得,则苏之天池,次则龙井;岕茶稍粗…….....次六安之青者(今六安瓜片)”。可见,碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是:条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。

绿茶碧螺春

艺福堂茶叶绿茶2018新茶明前碧螺春250g江苏云雾茶春茶

京东闪购  闪 购 价  ¥88.00

品牌: 艺福堂
 

商品名称:艺福堂碧螺春

商品编号:1636814

商品毛重:420.00g

商品产地:浙江省杭州市

货号:Y22107

采摘时间:明前

形状:条形

分类:碧螺春

包装:罐装

工艺:炒青绿茶

等级:一级

网友评价:

京东送货的确给力,头天晚上下单第二天中午就送到了。茶叶性价比还是不错的,喝完还会再买的。

 

因为买过,所以信赖。这次买了两罐,一罐还好,一罐包装瘪了,好在是自己喝,希望下次更细心的为顾客服务。
 

京东自营的送货速度很快!包装也可以!方便卫生!价格实惠!一直在这家店铺购买茶叶。

一次买了两款茶,这款直接从京东仓发货,隔天就到了,速度真快,就是罐子压扁了一点,还好里面茶叶没什么事。艺福堂的茶买了好几年了,这款茶也是第二次买了,很喜欢这款的口感。以后还会一如既往支持艺福堂的茶叶。

碧螺春和龙井哪个营养

碧螺春和龙井茶全是绿茶,同是绿茶,通常他们的功效全是相差不多的,缘故就是说他们的营养物质类似。危害营养物质的除开油茶树自身以外,就是说不一样原产地的土水中包括的各种各样矿物质原素了。

碧螺春的营养物质和功效

碧螺春是绿茶意味着商品之一,依据我国中医药学及当代药学对荼叶的健康保健功效科学研究觉得:荼叶苦、甘,性凉,内心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛化湿、下火;甘能滋补缓解;凉能清热利湿补虚。荼叶带有很多有利于身体健康的化学物质。如:儿茶酸、维他命C、A、咖啡因、黄烷醇、茶氨酸等。

1.激动作用;2.有利排尿作用;3.清脑解痉作用;4.抑制心肌梗塞作用;5.抑菌、抗菌作用;6.减肥瘦身作用;7.防虫牙作用;8.抑制肿瘤细胞作用;减轻足藓作用。

龙井茶的营养物质和功效

西湖龙井茶产自浙江省西湖区,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含碳水化合物、儿茶酸、叶绿素、维他命C等成份均比其他荼叶多,营养丰富。

西湖龙井茶有着“绿茶王后”之称,其缘故之一关键归功于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是没经发醇而做成的茶分寒,故西湖龙井茶的功效中比较明显的一点即清热解毒、有利排尿。

西湖龙井茶醒神、滋阴降火、减少血夜中的中性化人体脂肪和碳水化合物。具抗氧化性、抗忽然变异、抗癌、减少血夜中碳水化合物及密度低酯蛋白质成分、抑制心率升高、抑制血细胞凝结、抑菌、抗物质皮肤过敏等功效。

碧螺春和龙井茶哪家营养成分

碧螺春对人体的益处是:1.激动作用;2.有利排尿作用;3.清脑解痉作用;4.抑制心肌梗塞作用;5.抑菌、抗菌作用;6.减肥瘦身作用;7.防虫牙作用;8.抑制肿瘤细胞作用;减轻足藓作用。

西湖龙井茶对人体的益处是:(1)消臭、促进消化功效;(2)减肥瘦身美容养颜;(3)防衰老;(4)缓解疲劳;(5)防虫牙;(6)抑制肿瘤细胞;(7)有利排尿;(8)清脑解痉;(9)抑制心肌梗塞;(10)治红眼病,抗干眼症、抗癌等;(11)抑菌抗菌。

如此说来,无论是碧螺春還是龙井茶全是很与营养成分的健康饮品。大伙儿平常能够多喝点,但是要留意的是绿茶全是寒凉的,喝的情况下要留意点。