烧水时如何判断水是否沸腾
《茶经》中所描述的,是靠看气泡判断水温:“其沸,如鱼目微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸”。
现在煮水判断水温有多种方法,有人听声音,有人用手轻触或靠近煮水器的外表,凭手的感觉来判断水温等,看蒸汽冒出较为准确。另外最直接的方法,是使用自动控温的随手泡,或使用温度计测量水温。
烧水时如何判断水是否沸腾
《茶经》中所描述的,是靠看气泡判断水温:“其沸,如鱼目微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸”。
现在煮水判断水温有多种方法,有人听声音,有人用手轻触或靠近煮水器的外表,凭手的感觉来判断水温等,看蒸汽冒出较为准确。另外最直接的方法,是使用自动控温的随手泡,或使用温度计测量水温。
冷泡茶你喝过吗?夏天很多人爱喝冷泡茶,它的味醇香清,比起那些不能解渴又可能危害健康的饮料,价廉物美得多。冷泡茶的方法很简单,具体方法是:抓一把新鲜的绿茶丢到矿泉水瓶里,夜里置入冰箱,经过一夜的浸泡,第二天冷茶就泡好了。方法虽然简单,但也有一
发布时间:2019-08-28
有时候我们给懂茶又讲究的茶友泡茶,总免不了被“挑刺”,还经常遇到各种各样的提问。比如洞庭碧螺春是不是产自岳阳洞庭湖?安吉白茶是不是白茶?茶叶只是几片树叶子而已,为什么会有水果香、蜜香、豆香板栗香、兰花香,杏仁香等各种各样的香气,是不是添加进
发布时间:2019-05-30
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发布时间:2019-08-28
01— 红茶 —注意时长和水温红茶,冲泡时茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡时间约为3-5秒,然后快速出汤,将剩余在盖碗中的茶沥干,避免影响下一泡的口感。坐杯的时间可根据泡数而定,后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。 品优
发布时间:2019-05-30