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冲泡黄茶,用玻璃杯或盖碗,黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶,源叶材料以细嫩者为佳,故使用透明的玻璃杯冲泡更合适。
尤以玻璃杯泡君山银针为最佳,可欣赏茶叶似群笋破土,缓缓升降,堆绿叠翠,有“三起三落”的妙趣奇观。可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。
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径山茶是绿茶中的烘青茶,产于天目山的东北峰-径山。径山产茶历史悠久,始栽于唐,闻名于宋,新中国成立后,有关部门重新研制径山茶并获得成功,其色泽翠绿,细嫩紧结显毫,香气清新持久,滋味甘醇鲜爽。1979年径山茶在浙江全省名茶评比中荣获第一名,1
发布时间:2019-09-08
读完《因这些功效茶膏成了皇室御用的养生品》后,不禁好奇,虽然茶膏本是茶的精华,而且是一种速溶茶,但是茶膏到底要怎么喝呢?它跟茶叶的冲泡有哪些不同的地方,对比一般的速溶茶,在冲泡茶膏时又需要注意些什么呢?其实,茶膏的冲泡非常简单,一般我们会采
发布时间:2019-08-28
老帕卡冲泡要点 1.老帕卡是高温茶,不能用开水冲泡,只能用茶壶煮着饮用,小火加温后慢慢煮泡,等着茶汤的香味释放出来,茶汤能够品出甜味后才能饮用。煮茶的时间按照茶客的喜好来定。2.老帕卡在冲泡之前需要在炭火上稍微烘烤,等着茶叶的香气释放出
发布时间:2019-04-25
泡茶的过程中产生泡沫是很正常的事情,这种情况并不能说明茶叶的品质问题,更不能说明出泡沫的茶叶会对身体产生什么伤害。泡茶为什么会出现泡沫呢茶叶中含有一种名叫皂角素的物质,皂角素具有很强的水溶性以及发泡性。在我们冲泡茶叶的时候,皂角素在茶汤中析
发布时间:2019-05-30