白茶的种类详细介绍-茶礼仪网

白茶的种类有哪些呢?对于白茶，大家能够想到的品种就有很多种了，我们经常喝的白茶可以分为四种，分别是白毫银针、白牡丹、寿眉、汞眉。想要多多了解这四种白茶，就来看看下面关于这四种白茶的介绍吧。

白茶，属于微发酵茶，是中国传统的名茶，因其成品茶对为芽头，满身披毫，如银似雪而得名。白茶的类别是按照采摘的标准不同而区分的，其种类首要分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新工艺白茶。

1、白毫银针

白毫银针，简称银针，又称白毫，因为白毫遍布、色白如银、外形似针而出名，白毫银针香气清高持久，汤色淡黄敞亮，滋味鲜爽浓醇，是白茶中的珍品。

2、白牡丹

白牡丹，绿叶夹银白色毫心，形似花朵，毫香明显，汤色橙黄清亮，滋味清甜醇厚，是白茶中的上乘佳品。

3、贡眉

贡眉，又称寿眉，毫心显露，多而肥壮，香气鲜爽清高，汤色橙黄清亮，滋味清醇鲜爽，是白茶中产量最高的一个品种。

4、寿眉

寿眉，毫心明显，茸毫多且色白，香气纯正平淡，汤色橙黄或者深黄色，滋味醇厚回甘，也是白茶中的重要的品种之一。

看了以上四种白茶，大家是不是觉得很熟悉呢?这四种白茶是最为经典的白茶，对于白茶不了解的朋友，不妨选择以上四种白茶来进行饮用，这样的话就可以感受到白茶的特有风味了。

有用+10

赏

贵州：正安白茶产业初见效益

引进良种成为全国生态优质白茶大县

贵州：正安白茶产业初见效益

总面积达3万亩，500公斤干茶收益逾600万元

　　今年，正安县白茶部分新建茶园开始收益。据不完全统计，截至目前，全县采摘茶青5000余斤，茶青每斤最低收购价160元，加工干茶500公斤，不出县城就被北京、上海、广州、重庆等地头年的“订单”买走，便装每斤卖价5800元，总计收入在600万元以上。

　　正安县本无白茶，2007年，一个浙江商人来到正安，看好这里生态良好，没有污染的绿水青山，便引入浙江安吉白茶进行栽种，到2009年，正安白茶已发展到3万亩，成为全国生态优质白茶生产大县。

　　据国家农业部茶叶质量监测中心公布的数据表明：正安白茶的氨基酸含量为9.1%，是普通绿茶的2－3倍，与国内其他产区白茶氨基酸的最高含量6.4%相比，要高出2.7个百分点；其他有益矿物质含量也明显高于普通绿茶。专家评价是：“氨基酸含量高，外形优美，香气鲜嫩，滋味鲜爽回甘，汤色鲜绿明亮，叶底玉白，独具特色。”专家还认为正安白茶的优秀品质，主要缘于没有污染天然环境，全县8万口沼气池提供的沼液有机肥，和“猪－沼－茶－林”生态种植模式，其独特性不可复制。

　　白茶是绿茶变异的优质品种。春季，茶树在经历白化期时(一般为20天)，发出的嫩芽叶脉绿色、叶肉白色，一芽一叶初成形采摘加工，因稀少为贵奉为上品，亦称“白茶”。白茶主产浙江安吉，销于浙江松阳，茶青每斤卖到200元上下，是一般优质绿茶价格的4—5倍。

　　正安坚持走“高端定位”的品牌之路，统一产品质量、统一包装、统一品牌、统一价格、统一销售“五统一”，着力把白茶打造成为茶中精品、茶中极品，以此引领茶产业发展。（雷建国杜兴旭）

政和白茶制作工序，散茶和茶饼的制作有区别！

政和县白茶渊源极深，可追溯到唐末宋初。到宋代，政和已成为重要的北苑贡茶主产区。政和白茶以茶政和大白茶品种为原料，所产政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效，还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。那政和白茶是如何制成的呢？

【政和白茶散茶的制作】

1、采摘

白茶鲜叶的采摘时间是从春茶开始，因地区、茶树品牌、制茶种类不同而不同；白茶鲜叶采摘标准，也是按照白茶的等级去划分的；白毫银针的采摘标准为肥壮单芽；白牡丹采摘标准为一芽1、2叶；寿眉、贡眉采摘标准为单叶；按照季节区分，大致可分为春茶、夏茶、秋茶；不同季节的茶，其特征也是不同的。

2、萎凋

萎凋，就是在特定的环境下，利于专用工具，把茶叶鲜叶摊晾，让其水分均匀被蒸发，同时发生变化。

萎凋工艺是制作白茶的重要步骤，也是形成白茶品质关键的环节；鲜叶采摘下来一段时间后，大部分叶脉和叶张保持完好，在特定的温度、湿度、光照、气流环境中，鲜叶中的水分会继续运输，同时开始蒸发失水；白茶初制过程中，可根据不同的气候调节，采取不同的萎凋方方法，这样才可以制得品质优良的白茶。

3、拣剔

这个步骤，属于是为了把那些萎凋中发生了变化的茶叶，比如出现焦红、红变、黄变、暗色和黑色的茶叶，拣剔出来，然后分开，这样避免运输途中茶叶断碎，也可以在精制过程中省去很多工夫；拣剔的时候，要小心轻快，防止折断茶叶，还有撕烂茶叶。

4、干燥

也就是烘焙，烘焙可以让茶叶止发酵，定香气、调汤色、散杂味、防霉变，延长保存期等；这个步骤是非常关键的，还有目的就是干燥、提香。

传统制作技艺中，政和白茶烘焙都是用焙笼碳焙进行的，由于白茶萎凋方式、程度不同，所以对于烘焙技术的火温、次数的掌握都是不同的，制茶师傅必须要有很有经验，才可以很好的去决定白茶的品质。

【政和白茶茶饼的制作】

1、称茶

用蒸茶筒，称重，干茶净重350克，存放年数较长的茶叶，把200毫升的清水，均匀的喷洒在茶叶上，然后再蒸，否则的话，所加工出来的茶饼，很容易松散，影响外观。

2、蒸茶

在蒸锅上，放上锅，加入清水，盖上锅盖，加热，把称好的蒸茶筒，放在锅盖的圆洞上进行蒸制；蒸45秒左右即可；如果是陈茶需要延长60秒，没有蒸透，也会出现松散的现象。

3、整形

蒸好的白茶，从茶筒去出，放在台板上，套上布袋子，翻转，把蒸茶筒取出，筒底活动有孑L铁片压人布袋。将布袋放人木模中，旋紧布袋，右手抓紧布袋，左手按压、敲打袋中茶叶，取出有孔铁片，放回蒸茶筒中，继续对袋中茶叶进行按压、敲打、整形。

4、压制

制动液压机，放入待压的茶饼，然后压制，压制时间为2-3秒。

5、摊凉

压制好以后，摊放在竹帘上，放在室温下，慢慢解开布袋子，放在竹帘上摊凉；压制大型的饼或砖时，还需用模具加以定型，避免松散或变形。

6、烘干

把茶饼放在烘房的架子上，一层层的排放好，关闭门窗，对烘房进行加温，当烘房温度达到60℃时，停止加温，维持温度(60±2)℃。烘2-3d，茶饼达到足干即可。紧压茶的水分同样要保持在7％以下，烘干结束后需要抽样检测。

以上就是关于政和白茶的制作方法介绍。从上面文章中，我们可以清楚知道，政和白茶散茶和茶饼的加工制作工艺。其实，制作政和白茶，主要是包括了采摘、萎凋、拣剔、干燥四个环节。

白茶护肤品功效与作用，抗老护肤！

白茶，是最天然的美容护肤品。说到护肤品，你可能随口就能说出十多个知名的品牌，但你肯定不知道，这些大牌护肤品的成分，其实就萃取了福鼎白茶中抗氧化的珍贵物质。福鼎白茶与世界顶级化妆品品牌的关系。

白茶护肤品功效与作用

1、香奈儿+白毫银针=香奈儿抗老经典之作

2016年上市的香奈儿十号乳液，被认为是一款携手白茶的经典之作，其配方的核心成分是具有三重功效的白毫银针——白茶中等级最高的品种。

2、雅诗兰黛+白茶=打造完美护肤系列核心卖点

美国最大的化妆品公司EsteeLauder（雅诗兰黛）曾推出“完美世界白茶护肤”（AperfectWorld）系列，此系列的核心卖点就是采用白茶提取物作为活性成分。

除此之外，美国高效植物护肤先锋Origins悦木之源曾推出“白毫银针茶美肌抗氧化系列”、Dior也曾推出迪奥白茶配方眼部卸妆液。

3、娇韵诗礼赞福鼎白茶——天然的青春灵药

现在，越来越多的化妆品都积极采用白茶作为其主要成分，娇韵诗发布“80种植物环游地球”活动，在第10站中，就找到了福鼎白茶，并称其为“天然的青春灵药”。

在其官方网站上，有着这样的描述“白茶是一种源于中国福建山区供不应求的罕见植物。曾经被认为喝了它能够通向永生，其名得自其银白色的叶芽。叶芽摘取自春天第一天的茶树。与其他茶不一样，白茶不能承受任何发酵。只需自然萎缩干燥。简单的处理工序保证了茶叶的原有品质。”并给白茶贴上“强效抗氧化剂”的标签，并得出结论，在化妆品中，白茶精粹能够有效抵抗自由基的侵害。

这样的美誉并非“言过其词”，因为福鼎白茶抗氧化的功效早已经有科学依据，研究表明，福鼎白茶中含有丰富的黄酮，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，可以阻止细胞的退化、衰老。

此外，黄酮可有效压制引起肌肤老化的元凶——自由基，提高人体排毒和防御机能，加上其自带的防辐射物质，能为肌肤全方位筑起坚固的防污染保护膜，延缓肌肤衰老。

有了黄酮的存在，白茶的抗衰老功效也就不足为怪了，也难怪娇韵诗称其为“天然的青春灵药”。

喝白茶是一种情操

身边喝白茶的朋友，就算不用化妆品也显得气色很好，她们都说：“再贵的化妆品，也不如一杯好茶实在。”

饮茶能宜养身心、养心修德。凡事如一杯茶端起放下般从容、静心对待，不以物喜，不以已悲。多微笑，少动怒，宜养心性，培养个人修为。所谓，相由心生，心性好，自然少皱纹、少白发，容颜焕发。

泡茶能培养气质、言行举止会变优雅。泡茶的人多少会讲究一点泡茶艺，会让自己慢下来，自己下功夫在言行举止上讲究，学习待客礼仪。

谈茶文化，国学熏陶，气质由内而发。饮茶谈茶时，总免不了接受国学文化的熏陶，气质由内而外散发。

拥有爱茶好友，样貌年轻、心态也年轻。人的样貌与心情一样，会受到身边朋友的影响身边有一群同样爱茶谈茶的朋友，往往这个圈子的样貌也会一样显得年轻、心态也是。

经过时光雕刻、岁月洗礼的茶，最宜在这干燥的金秋时节，取陶炉煮上一壶温暖的老白茶喝，以添些红枣、枸杞等温养补气血之材，再配上些宜养肺气、润肤清燥的白果、柑橘当作小茶食，邀三两好友，共度一段养颜又静心的下午茶时光。

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