黄建华新明太平猴魁原产地安徽著名茶品牌-茶礼仪网

新明，在黄山区是一个掷地有声的金字招牌，它既是一个乡政府的名称，又是安徽省一个著名品牌。其创立者就是市人大代表、黄山区新明乡新明村党总支书记兼村委会主任黄建华。

从兽医到太平猴魁经营大户

黄建华的个头不高，瘦瘦的脸颊，炯炯的双眼，一看就是一个精明强干的人。他言语不多，但热情好客。嗓门不大，但诚挚实在。开着一辆白色小车，每天奔走于新明村与城区茶叶经营部之间，为带领家乡茶农致富忙碌着。

30多年前的黄建华，由于家庭成份不好，略读了一些书，就失去继续升学的机会．也没了当兵入伍的资格，他便跟当地的一名师父学习兽医，成为一名走村串户的兽医。

天天骑着自行车奔走于方圆几十里的山村农户，为张家消个猪，为李家登个鸡，日子过得也很舒坦。但他那天生不甘平淡的秉性．想到在这茶区做兽医的路子只会越走越窄，于是决定转行。俗话说靠山吃山。新明最大的资源就是茶叶。也正由于他为人爽直好客，结识了不少朋友，1988年始经销茶叶。刚开始，客户少，经营数量少，一年也就几百斤的生意。由于他在经营中非常讲信誉，重视茶叶质量。朋友介绍朋友，客户介绍客户，还有的慕名而来，几年下来客户越来越多，生意越做越大。到1998年，他就成为新明乡茶叶经营第一大户，并成立了新明茶叶有限公司，拥有150万元固定资产。2008年，年销售茶叶达25吨，销售收入150¨0多万元，荣获新明乡特别贡献奖。

从茶商到安徽著名商标创立者

黄建华的生意越做越大，但他深知，茶叶的品质和品牌是生命线。多年来，他在收购过程中严把质量关，致力于太平猴魁品牌的宣传促销、品牌创建与声誉维护。

虽然他收购的茶叶源于太平猴魁核心产区，但他对茶叶的制作与品质的要求非常严，从个条到颜色，从火候到香味，丝毫不含糊。多年来，他总是碰到熟悉的乡亲全着不符合要求的茶叶请求他收下，他总是毅然拒绝，他说：“从感情上，我理解同情，收上一两揩也完全能够处理，但不能这样做，从长远着想，不仅是为了我自己的生意，也为了大家。茶叶好，不用你们说我会加价，不符合要求的再便宜我也不要。”为此，他也引来当地一些乡亲的不理解甚至非议，说“黄建华这些年生意做大了，架子也大了，也变得只认钱不认人了。”经过时间的推移，当地百姓曰渐注重茶叶做工、品质，大家也渐渐地理解了，黄建华也感到一些欣慰。

想当初，新明除几个村民组做猴魁，绝大部分都是做“奎尖”茶。市场不景气，价不高，茶难卖。就是在他的引导下，近年来，新明当地茶农逐渐转变了观念，全部改做太平猴魁茶，加强了种植管理，不断提高制作工艺水平。新明茶叶由八十年代的十几元一斤上涨到现在两三百元一斤．上涨近几十倍；与改革开放前比，上涨了百余倍。

1996年，他自筹资金30多万元领头创办了新明茶叶示范基地，实行“六统一”，即统一品种、统一病虫害防治、统一施肥、统一加工、统一包装、统一销售。到1998年，他成立了新明茶叶有限公司，并注册了“新明牌”太平猴魁商标，制作了专用包装。

1999年，黄建华又牵头成立了黄山区太平猴魁茶叶商会，被推选为会长，开始积极呼吁对太平猴魁实行原产地保护，规范太平猴魁茶制作工艺标准，发展无公害、有机太平猴魁生产，同时实行订单生产。商会承销全乡60％以上茶叶，茶农户均增收260元，

一时间，企业增效，茶农增收，财政增长，新明茶业有限公司也于2OO0年5月被省财政厅授予“安徽省农业税收模范纳税户”，2o06年，“新明”牌被认定为黄山市著名商标，2008年，被认定为省著名商标。

从自己创业到“农村致富带头人”

几十年来，他奋力拼搏，凭籍苦干实干，他公司的产品销售到北京、上海、沈阳、长春、合肥、铜陵、马鞍山等大中城市，他的产业一步一步地做大，他自己率先富了。“自己富不算什么，还要能带动当地百姓致富”，这是他担任村支部书记、村委会主任后感受的工作压力和历史重任。

早在上世纪九十年代初，乡党委就有意让他担任村书记，被他谢绝了：“自己都没有干好．怎么为老百姓服务，没有经济实力什么都干不成!”

当他的事业越做越大时。2005年，他毅然担当起带领群众致富的重任，被推选为村总支书记、村委会主任。黄建华上任后，立足村情，提出了“打猴魁牌，念茶叶经，走科技路”的发展思路。通过他的公司、订单农业。引导茶农做“太平猴魁”，并利用培训、示范等方法。大力提高当地茶农生产技术和加工制作工艺水平。通过基地示范在全村推广无公害茶叶生产技术。每年邀请区、乡茶叶技术人员到村里开班。进行技术培训，指导茶农进行优化管理、标准制作。在他的大力推动下．全村茶园1o0％获得了无公害认证．制茶水平有了实质性提高。近年当地茶叶价格更是直线上涨．2005年较上年上涨40％，2O08年较上年平均单价上涨20％。2o08年全村户均茶叶收入达2万余元，多的可达8万元。

现在农户收入多了，日子殷实了，黄建华开始了他新的规划，设法改变村容村貌，积极对上争取，广泛发动群众。加强基础设施建设。现在，全村13个村民组全部用上了自来水，完成了电网改造工程。开通了11个村民组的程控电话，横贯全村的芳饶公路实现了硬化，过境的樵山公路也于2008年底实现硬化，举坑村民组公路也完成了路基拓宽。当地百姓富了，得益于“新明牌”太平猴魁，更离不开新明村的致富带头人黄建华。黄建华得到了老百姓的信任与称赞，也得到了各界的认可。连续被评为市区“农村致富带头人”，2006年被评选为“安徽省农民创业带头人”。

事业无穷期．发展无止境。新明牌太平猴魁的路更宽更远，黄建华的路也更宽更远。

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赏

太平猴魁的特征有哪些呢?

　　太平猴魁的特征有哪些呢?相信大家对于太平猴魁的特征也是非常了解的。这太平猴魁的味道好，在茶叶市场上有很高的占有率。是人们送礼的好选择。那么太平猴魁有哪些特点，应该如何鉴赏这款茶呢，下面就让我们来了解一下吧。

太平猴魁

　　特征一、太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”;兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

　　特征二、“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称“两刀一枪”，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味，则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，有独特的“猴韵”。太平猴魁工艺演变，新老工艺所制产品各有特点。新工艺产品外形扁直平伏美观，但香味显得逊色，压条中挤出茶汁与铁发生化学变化，形成深兰色的络合物，积淀在叶底上，影响色泽。老工艺产品，香味好，但外形泡松，欠匀齐。

　　太平猴魁是中国的十大茶类之一，滋味甘爽，一般人群都可以引用，具有提神，防辐射，降压抗癌等功效，具有两头尖而不翘，不弯曲、不松散的特点。下面我们来看看太平猴魁的品饮鉴赏吧。

　　茶具准备：玻璃杯或者瓷杯一个，太平猴魁2到3克，茶匙，公道杯等。

　　投茶：用茶匙把太平猴魁放入茶壶中。

　　冲泡：沿茶壶边冲水到七分满，盖上壶盖，然后浸泡两分钟左右。

　　分茶：用公道杯将泡好的茶汤倒入茶杯之七分满。

　　赏茶：打开紫砂壶盖，欣赏太平猴魁的茶汤和完整的页面。

　　品茶：香气高爽，滋味甘醇，有独特的“猴韵”。

　　太平猴魁的特征非常明显很容易就可以和其他的茶叶区别开来。但是对于不同的太平猴魁茶来说价格也是千差万别的，价格可以从几十一直到几千都有，就要看看要选择哪种级别的太平猴魁了。