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祁门红茶功效有哪些

2019-04-26 访问量: 22 茶礼仪网

对于茶叶的功效,许多资深茶客都能说出饮茶的好处,那么,祁门红茶又有哪些值得称道的功效,让它名誉海内外呢?

茶叶提神的原因在其含有能刺激大脑、使神经中枢能产生兴奋感的咖啡碱,据测试,祁门红茶中的咖啡碱含量远比其它绿茶含量要高,所以饮祁门红茶,提神益思的效果特别好。

除了能提神,祁门红茶还含有茶多酚、维生素C和维生素P,这些有益元素都是防治高血压的有效成分,多饮祁门红茶,不但可以改善毛细血管的功能,而且还能对血管转换酶的活性有着很好的抑制作用,使得血压降低,减少由高血压产生的副作用。

现代人在渴时都喜欢喝冰冻饮料,但喝冷饮只能解决一时,而祁门红茶喝起来却别有一番功效,因为祁门红茶富含氨基酸、多酚类、果胶醣类等物质,这些物质在体内能和人体发生反应,不但能立刻消除口渴,还能在炎炎夏日里让人感到发自体内的清凉,同时,祁门红茶内的咖啡碱可以加快人体中杂物的排出,让人感到轻松,能起到消除疲劳的良好效果。

祁门红茶最吸引人的功效就是有很好的抗衰老作用。祁门红茶富的多酚类化合物能防止过度氧化嘌呤生物碱,对于清除自由基有良好的作用,因此,常饮用祁门红茶,能延缓衰老,保持青春。

祁门红茶最实用的功能就是杀菌解毒。祁门红茶中富含儿茶素,它能与病菌细胞中的蛋白质相结合,使病菌失去活力,起到非常奇妙的杀菌效果;不仅如此,祁门红茶中的咖啡碱还能够吸附人体内的重金属和生物碱,并使之沉淀分解,轻松达到良好的解毒的效果。

祁门红茶在降血糖方面,其效应远比其它茶叶效果好,因此,在医院里,常有医生建议血糖高的病人多喝祁门红茶,这样的疗效不仅没有毒副作用,而且效果比吃药要好得多。

现代人注重生活质量,尤其在夏天,总想到要穿点什么来抵御紫外线地照射,而多喝祁门红茶,也能起到防辐射的作用。而祁门红茶在抗癌、养胃、以及防治心血管疾病等方面都已经证明具有不错的保健功效。

正是因为祁门红茶有如此多的功效,才会吸引众多的消费者把饮用祁门红茶当作对身体的治疗手段。

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鉴别祁门红茶需掌握的技术

  如今,在国外,人们也开始讲究喝茶了,要知道一些欧美的人们之前是并不喜欢喝茶的,相对来说他们更喜欢喝咖啡之类的饮品。但是,随着我国与其他国家的文化交流,茶文化也传到了国外,所以,产自中国的茶叶在国外都颇受欢迎。而祁门红茶就是我国生产的一种上等茶叶,那么祁门红茶如何鉴别?

  鉴别祁红茶是一项技术性的活,主要从以下几个方面来评定:

红茶饮料

  1.外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

  2.叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

  3.色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

  4.汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

  5.滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

  6.香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

  7.祁红茶颜色为棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。

  在冲泡祁门红茶的时候,也有很多需要注意的事项。比如茶具的选择,如果自己在家里喝茶,那么就可以用紫砂壶或者是白色透明玻璃杯即可。如果家里来客人的话,那么就需要用全套的茶具来泡茶,这样看起来比较讲究。注意,第一次泡茶水不要喝,要马上倒掉,这是洗茶,这个步骤万万不能忽视。

祁门红茶功能有哪些?成分是怎么样的?

  红茶是我们在生活中经常喝到的一种饮品,而且经常饮用红茶具有养生保健等功效,那么大家知道我国最名贵的红茶是什么吗?那就是祁门红茶,如此名贵的红茶茶叶,功效也是相当多的,那么祁门红茶功能有哪些呢?下面我们就来看一下吧。

  祁门红茶中的多酚类物质有抑制破坏骨细胞物质的活力。祁门红茶功能还有可以促进食欲、帮助胃肠消化、消除水肿、可利尿、强壮心脏之功效。抗菌力强,用来漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并能预防蛀牙、食物中毒具有延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。

  抗酸红茶的饮用方法以每日饮用2~3杯红茶为宜。硒、维生素C、E、A等均为抗酸化物质,红茶若与富含有这些物质的食品同时食用,将发挥更大的作用。将红茶与蔬菜、水果、黄油、牛奶、鸡蛋等同时饮用,被称作保持健康的合理饮食习惯。不过,同时还要注意热量和糖分等摄入不要过量。祁门红茶功能多,建议朋友们多饮用。

  祁门红茶在我国以及世界上都是十分有名的红茶品种。而且大家看了以上的内容,也知道了祁门红茶功能了。一般情况来说,红茶的功效都是差不多的,不过由于祁门红茶在制作工艺方面更为精细,所以其功效功能更为显著,而且茶香味也是十分浓烈的。

安徽祁门红茶的来历,有2种说法!

安徽祁门一带是古老茶区,唐代就盛产茶,当时祁门一带皆出产绿茶,制法与六安茶相似,祁红,是祁门红茶的简称,为工夫红茶中的珍品。1915年曾在巴拿马国际博览会上荣获金牌奖章,创制一百多年来,一直保持优异的品质风格,蜚声中外。而关于祁门红茶的由来也有不同的说法。

祁门红茶的由来

美国韦氏大辞典“祁门红茶”记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。祁门产茶创制于光绪年(公元1875年),至今已有百余年的生产历史。祁门产茶最早可追溯到唐朝,唐咸通三年(公元862年),司马途《祁门县新修闽江溪记》载:祁门一带“千里之内,业于茶者七八矣……祁之茗,色黄而香”。

然而清朝光绪年间以前,祁门只产绿茶,不产红茶。相传,安徽黟县有个名叫余干臣的人,在福建罢官回到原籍经商,因见红茶畅销多利,便在当地设立红茶庄,仿“闽红茶”制法,开始试制红茶。次年,余氏又在祁门县的历口、闪里设立分茶庄,扩大红茶生产。

与此同时,祁门人胡云龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”,设立“日顺茶厂”批量生产红茶获成功,并取号牌“胡日顺”。从此“祁红”不断扩大生产,形成了中国的重要红茶产区。胡云龙也成为了“祁红”鼻祖,这就是祁门红茶的历史。

出于祁门一带自然条件优越,所制祁红的品质超群出众,因此祁红的产地不断扩大,产量不断提高,声誉也越来越高。祁红在国际红茶市场上引起了茶商的极大兴趣,日本人将祁红称为玫瑰,英国人最早称之为“祁红”,即“祁门红茶”。

胡元龙(1836—1924),字仰儒,祁门南乡贵溪人。他博读书史,兼进武略,年方弱冠便以文武全才闻名乡里,被朝廷授予世袭把总一职。胡元龙曾对子孙说:“书可读,官不可做”,并撰厅联一对曰:“做一等人忠臣孝子,为两件事读书耕田”,可见其轻视功名、注重生产的思想,后人尊其为“祁红鼻祖”。

还有另一种说法是,在清代光绪元年,有一名叫余干臣的黟县人,从福建罢官回籍经商,因见闵红畅销利厚,便先在至德县尧渡街设立红茶庄,仿效闽江制法,试制红茶成功。