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其他茶民国二十二年（１９３３）出版的《祁红复兴计划》载：“我国红茶，祁门最著。普通所谓祁门红茶，并非祁门一县境内之生产品，其邻境之至德（今东至县）及浮梁两县所产，亦谓之祁门红茶，简称祁红，亦或仅称祁门。”又民国二十六年（１９３７）茶业专家费同泽先生著的《祁红》云：“祁红产区，在安徽祁门，至德，与江西浮梁三县交界六万方里之地，祁门实为中心。”且从品质上说，祁门出产的“祁红”亦为最佳，据民国三十年（１９４１）《祁门茶业调查组工作报告》中说：“祁门为我国最重要之红茶产区，所出红茶品质优良，香气馥郁，为国产红茶之冠。”
正宗祁红的香气似果香，又似花香，清鲜而持久，国外消费者誉之为“祁门香”、“群芳最”、“茶中英豪”，与印度的大吉岭红茶，斯里兰卡的乌伐红茶并称为世界三大高香名茶。
孕育祁红优异品质和独特风格的条件，在于三个方面：
第一、气候温暖湿润，雨量充沛，茶树饱受雨露阳光的滋润，尤其是春季暖进寒退，日温均在20度上下，最宜茶叶生长，民间称之为“捂茶叶”，一夜之间，乌褐的茶树便爆出了青青的绿芽。
第二、地势起伏连绵，山高林密。黄山西脉西入东出，延绕祁门县境，海拔１００－３５０公尺的峡谷山地和丘陵地带多是茶园分布区，土壤通气好，为透水性和保水性良好的酸性红壤土，极宜茶树生长。攫山林精髓，聚云雾灵气，吸春雨琼浆，沐山花香韵，孕育出祁红独特的香气成分。
第三、人工制作有独到之处。祁红制作采摘，初制，精制均为不可忽视的工序，尤其是产生馥郁的香气，关键靠烘焙。初期毛茶，湿柸收购上来，由茶工根据发酵的程度，用不同的火温烘焙。或高温快烘，或低温慢烘，以使茶叶的化学成分变化相同，品质划一。另外，毛茶筛分精细，复火考究，也是至关重要的环节。
总之，山深雾浓，水土多姿，天惠既优，人事也勤等因素，是形成祁红内质外形的重要条件，使条索紧细，香气馥郁，滋味醇和，汤色红艳的祁红，“销量之多，声誉之大，价格之高，”为世界上一切红茶所不及。
祁红在世界茶坛初展雄风
和那些有着数百年甚至上千的中国名茶来说，祁门红茶绝对是个后起之秀，她诞生至今不过一百四十多年。然而她一诞生就凭借着自己卓越的品质和冠绝群芳的内质，迅速征服了整个世界人们的味蕾，稳稳的在世界茶坛拥有了自己的一席之地和众多忠实的粉丝。
在那个风雨飘摇的年代，在那个积贫积弱的中国，在那个世界混乱的时期，在神秘的北纬30°线上，那颗耀眼的茶界明星——祁门红茶诞生了。在不长的时间里，她不仅惊叹了中国茶市，也惊艳了世界茶坛，极大的推动和巩固了中国茶在国际市场的地位，那个虚伪的绅士国家——英国，不惜代价也要打破中国在茶叶上的垄断，向中国倾销鸦片就是他们丧心病狂的举动之一。（英国佬喜欢红茶是真，但在那个时候，他们主要以抢为主，基本和强盗无异）
祁门红茶的产区，安徽省祁门县的自然条件非常优越，境内多山地林木，植被覆盖率高，植物种类丰富，自古就是产茶的圣地。整个地区气候温暖湿润，一年四季分明，土质肥沃，降雨量充沛，很多山区常年云雾缭绕，日照时间不长，是茶树生长的完美环境。所以祁门红茶的品质卓越，叶嫩毫显，色泽乌润，香气醇和。冲泡后，汤色红艳，芳香四溢，口感风格鲜明独特。
祁门红茶的采制工艺非常精细，一般鲜叶以一芽三叶为准。春、夏茶的采摘会进行五至六批，秋茶基本不采。采摘后，经过萎凋，揉捻，发酵、烘焙等粗制工序。又经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、拼配、装箱等精制，最后装箱外运，发往世界各地。（作者注：经过精制工序的祁门红茶，称为祁门工夫红茶；现在粗制基础上，加入新的工艺制程的祁门红茶为祁红名优茶）
祁门红茶不仅可以清饮，也适合与牛奶、糖、新鲜水果、鲜花等调用。祁门红茶不仅有温胃、养胃优点，还具有抗氧化、抗癌和防止慢性炎症的辅助作用。已经成为很多老外饮下午茶时的首选茶品，至今在英国，祁门红茶的受欢迎度也还是远高于其他茶类的，被讲究表面形式的英国人赞为“群芳最”、“王子茶”。英国著名的诗人拜伦还称：“是在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。
所以你还没喝过祁门红茶，那还等什么呢？赶紧去尝尝吧！看看已经占领了世界的祁红，能否也能征服你！
中国茶叶区域公用品牌价值10强“祁门红茶”首当其冲
近年来，为加快祁红产业发展，在全国茶业新一轮发展中重铸祁门茶业辉煌，该县把红茶产业作为维护社会稳定、促进农民增收的重中之重来抓，连续四次举办“中国黄山国际祁门红茶节”，启动了生态茶叶富民工程、“祁红振兴”计划等一系列推进祁红产业发展的重大项目实施，设立了茶产业发展专项基金，祁红产业快速发展，先后推出“一顶天红”、“天品国香”、“祁门香”等一批知名品牌和开发“红香螺”、“红毛峰”、“红牡丹”等一批高端产品。祁门红茶制作工艺被批准为国家第二批非物质文化遗产。“祁门龙袍”、“祁门工夫红茶”在第六届香港国际名茶评比会上荣获国际名茶金奖,“槠叶”牌红茶在第13届上海国际茶文化节上荣获金奖后,“祁香”牌祁门红茶在第四届中国国际茶叶博览会上荣获金奖。到2009年，祁红年产量达4000余吨，茶业综合产值达8亿元。
近日，中国农产品(茶叶)区域公用品牌价值评估课题组首次发布了全国83个茶叶区域公用品牌价值，祁门县“祁门红茶”品牌价值逾17亿元，跻身全国茶叶区域公用品牌价值10强。祁门红茶简称祁红，为工夫红茶中的珍品，在遍及全球的红茶品种中，祁红独树一帜，百年不衰，以其高香形秀著称，被公认为世界三大高香茶之一，有“群芳最”之美称，先后获得1915年巴拿马太平洋万国博览会金奖和1987年比利时布鲁塞尔第26届世界优质食品评选会金奖，创制一百多年来，一直保持着优异的品质风格，蜚声中外。
据悉，区域品牌是相对于企业品牌的一种特殊品牌形态，本次评估是浙江大学CARD农业品牌研究中心和《中国茶叶》杂志社，参考国际上通用的品牌评估方法，对全国113个茶叶区域品牌价值进行评估后排定的。这也是我国第一次对茶叶区域品牌进行比较全面、集中的价值评估，是我国首次对茶叶区域品牌进行比较全面、集中的价值评估。
祁门红茶产地，你一定不知道
祁门红茶属于红茶，是红茶中的极品，有“群芳最、红茶皇后”之美称。现在，为大家介绍一下祁门红茶产地及其相关的知识。
祁门红茶产地
祁门红茶，简称祁红，是中国的历史名茶，产地在安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县以及江西的浮梁一带。其中，中国安徽省祁门县为祁门红茶的原产地。
祁门红茶产地自然条件
祁门红茶产区，多为山地林木多，雨量充沛，土层深厚、肥沃，很适宜茶树的生长。但祁门红茶产地并非一致，自然条件也有所不同。安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带产区的祁门红茶，品质最优。
祁门红茶等级
祁门红茶根据其外形和内质分为礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级和七级。不同等级的祁门红茶，其外形、香气、滋味、汤色、叶底都有区别。
祁门红茶美称
祁门红茶是红茶中的极品，有“群芳最、红茶皇后”之美称，享有盛名，高香美誉，香名远播。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”用来形容祁门红茶，非常适合。
祁门红茶功效
如此优质的茶品，功效也毫不逊色。祁门红茶含有丰富的营养物质，常饮能提神消疲、清热利尿、消炎杀菌、养胃护胃。对于保健美容方面也有裨益，属于天然健康的养生茶饮。
上文便是祁门红茶产地及其相关知识的介绍，希望能给大家带来帮助。
邓小平与祁门红茶
邓小平与祁门红茶
“祁红世界有名，你们祁红、绿茶搞小包装，包装一定要搞漂亮，当纪念品，他带回去送人，表示他到过黄山，了不起。”1979年7月，邓小平视察黄山时为祁门茶乡描绘雄伟壮丽的蓝图，为祁门茶乡经济指明了发展方向。
传统的祁门红茶，全靠手工制作，上乘的质量，取决于手上工夫，所以祁红又叫祁门工夫。祁门红茶制茶过程分为初制和精制两大部分，其中初制又有萎凋、揉捻、发酵、干燥4道工序。精制有筛分、切断、风选、拣剔、复火、匀堆等工序，没有10年以上的经验、不下一番苦功，是制不出好茶的。成品祁门红茶，外表色泽乌润，条索紧细，锋杪秀丽。汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。最具魅力的是香气，国内外茶师称为砂糖香或苹果香，并带有蕴藏的兰花香，清香持久，独树一帜，被誉为“祁门香”，祁门红茶也因此名列世界3大高香红茶之首。
25年过去了，邓小平钟情黄山，心系茶乡的深切嘱托，还深深地铭刻在祁门18万儿女的心中。25年来，茶乡人民正按着邓小平构想的宏伟蓝图，大力发展茶叶经济，创名牌，建市场，闯国际，祁门的茶叶经济如为如荼。25年，祁门选育了4个国家茶树良种，7个省级茶树良种，获得省级以上科研成果17项，创造一个国际名牌，4个国家金牌。熠熠金牌无不饱含着伟人邓小平的殷殷期望。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
