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其他茶正山小种作为一种红茶的一种，在我国是比较有名气的，而且算是世界上最早的红茶种类，不仅有着独特的香气，而且茶水的颜色比较清明淡黄，是比较难得的高档红茶之一。所以针对正山小种的泡制方法，我们来了解的是工夫红茶的泡制手法，这些独特的手法也让红茶的泡制变得更加有艺术感。
主要用具：瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)，赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。
工序：
一、“宝光”初现：正山小种红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的正山小种红茶。
二、清泉初沸：热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
三、温热壶盏：用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
四、“王子”入宫：用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。正山小种红茶也被誉为“王子茶”。
五悬壶高冲：这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在95摄氏度左右，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、、味的充分发挥。
六、分杯敬客：用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
七、喜闻幽香：一杯茶到手，先要闻香。正山小种红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁高长，又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
八、观赏汤色：红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。正山小种红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。
九、品味鲜爽：闻香观色后即可缓啜品饮。正山小种红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。
十、再赏余韵：一泡之后，可再冲泡第二泡茶。
十一、三品得趣：红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。
十二、收杯谢客。
光看看是不是就感觉特别的诗情画意，也就明白了为什么那么多的人喜欢好友们聚在一起聊茶道了。这样的红茶文化在我国也是挺常见的，虽然大部分人不会这么繁杂的泡制一壶工夫红茶，但是饮红茶的心情是好的。所以红茶给爱喝的人带来的是身心上的健康与愉悦，也难怪越来越多的人加入到喝红茶的行列当中。
正山小种红茶的相关入门知识
红茶的种类是比较多的，相信对于红茶有一定了解的朋友，对于正山小种红茶都是有一定了解的，正山小种红茶是产于福建的一种茶叶，其味道和口感都是比较清香的，满足了很多人们对于红茶的需求。下面我们来了解一下正山小种红茶的相关知识。
正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽，环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶，并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”，当时它是中国茶的象征。
采下的鲜叶及时运到正山小种红茶茶叶加工厂，经专人验收后尽快摊放在清洁荫凉的室内，尽量保持室内通风。运送鲜叶的容器采用透气性好、清洁的竹编筐，筐的容量以50～100千克为宜，运送途中避免挤压，减少损伤。一般要求鲜叶采摘后4小时内就要进厂，万一不能及时送到茶厂，一定要避免日晒雨淋，并在干净通风处摊放保鲜。
关于正山小种红茶的相关知识，上述已经做了介绍，红茶在我们的生活中占据着很重要的作用，对于红茶的选购一定要注意方法，根据自己的口味来选择，不同品种的红茶其口感和味道都是有很大的区别的，大家一定要注意。
正山小种红茶保质期是多久？
食品的保质期是非常重要的，如果吃了变质的东西那么往往会导致我们的身体患上疾病，那么正山小种红茶究竟有没有保质期呢?我们也知道茶叶放的越久味道越纯正，那么正山小种红茶保质期有没有一个期限呢?接下来就让我们一起来了解一下正山小种红茶保质期的问题。
一般来说红茶散装的保质期是18个月,而一般袋装红茶的保质期是24个月,而用罐装或锡箔纸包装的红茶可保存三年之久,纸袋包装的红茶可保存两年。所以如果大家要知道正山小种红茶保质期，那么就得看他是哪种类型的包装。
一般情况下一些茶友都很少喝陈茶(存放时间比较久的茶叶),不过也有例外,如安化黑茶,云南普洱等茶都是越陈越能够体现价值,味道也会变得更醇香,入口更醇厚,有一种岁月沉浸的感觉,白茶更是有1年茶3年药7年宝的说法,正山小种红茶保质期是比较久的，需要保存得当才可以喝,并且你会发现口感较之前更润滑,汤色更红艳,回甘更明显。
无论是什么东西，只要是吃的他都有一定的保质期，对于红茶这些存放比较久的东西，大家一定要关注好他的保质期。正山小种红茶保质期要根据其包装类型来判定，大家如果买了红茶长久不喝的话，那么下次拿出来的时候一定要关注一下是否超过了保质期哦!
正山小种红茶有点苦
忆往昔，外销与内销的正山小种品质一致吗?
有故事的人生颇显精彩，没故事的人生不值得回忆。古往今来，数各朝风流人物，他们身前背后都有让人挖掘的事迹，这些事迹构成他们的精彩的一生，也为各种戏剧、小说的诞生提供了丰富的素材。也许这些人物晚年时期也曾忆往昔，缅怀过峥嵘岁月吧。若要将正山小种拟人化，不知它要追溯些什么呢?是在怀念自己曾经作为贡茶的那些不平凡岁月，还是该慨叹自己曾经低落深谷时的哀怨呢?总之正山小种是有故事可追寻的。
作为看客与茶客，我不免要提出一个问题，“在过去，正山小种也曾外销内售过，不知外销与内销的正山小种品质是否一致呢?”就像我们平时进出口货物，其与国内生产标准都不一样，在过去外销的正山小种品质标准是否更高一些呢?或为了迎合外国人口味，正山小种都做了哪些改变呢?
外销正山小种
了解该款茶，首先从当时的运输条件及外国人口味入手。先来看前者，几百年前，海陆空交通路线都未得到有效开发，大明王朝与欧洲国家只依靠水运联系。这种方式耗时耗力还不安全，茶叶尽管轻飘飘一树叶，但量多了，也会出现储存问题。为了保持茶叶口味，节约空间，当时主要出口碎茶。这些正山小种出口之前，会被切碎，因此欧洲人可以看到齿切、岁末状的小种红茶。国内正山小种有等级之分，出口国外的红茶当然也不例外。按照品质等级，可将其划分为三种类型。其中品质最好的等级为特技，该款茶叶细嫩，茶梗含量较少。稍逊一点为一级茶，最后是二级茶，二级茶的茶梗和老叶最多。
外销正山小种品质与交通发达程度有关，与工艺也有关。欧洲当地人口味比较浓重，即使是现在，他们也比较擅长作浓度较高的调味饮品。因此出口正山小种多采用重烟熏工艺。重烟熏工艺有什么说法呢?这要从烟熏材料说起。
就像烟卷烈度与内含物有关外，国内外正山小种的烟熏材料也不一样。国人清饮，因此烟熏程度较浅。因此制茶师会用马尾松原木熏制，这种材料熏染正山小种，小种染上的烟火气息适中，且在后期转化中，这种烟火味会完美转化成淡淡的松烟香与干果桂圆香。
国外人喜重烟，因此采用的烟熏材料为松干，这种材料油量高，熏制后，小种红茶会染上刺激性较高的松烟味，这种味道久存不散，也不存在转化变淡的可能性，因此运输多时抵达海外后，正山小种依旧可以保持刺激烟熏味，正适合欧洲人拿来调饮。
这样看来，外销和内销的正山小种在品质和口味上还是有所区别的。
正山小种就是如此魅力无穷，在六大品种里，不知大家都喜欢哪种茶呢?
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