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祁门红茶虽产中国,却也名扬海外

2019-04-26 访问量: 23 茶礼仪网

据《祁红复兴计划》称:“吾国出口红茶声誉最大,价格独高,除印度大吉岭所产,无与相颉颃者,举世红茶,惟此两种。”祁红问世后,就以其独树一帜的风格,成为当代红茶的后起之秀,风靡世界,享誉全球。

祁门红茶虽产中国,却也名扬海外

《安徽省志·农业志》载:“祁门红茶是中国工夫茶中的珍品,外形条索紧细,锋苗挺秀,色泽乌润,汤色红艳透明,滋味鲜醇爽口,尤以香气高超,独具一格,还有蜜糖香,又似蕴藏苹果香,非其他红茶所能比,国外赞为‘祁门香’,被列为与印度的大吉岭和斯里兰卡的乌伐齐名的世界三大高香名茶之首;尤其是在英国,人们把它誉为‘茶中英豪’、‘群芳最’、‘王子茶’而赞不绝口。

1949年前,英国是祁红的主要销售市场。”

陈椽所著《安徽茶经》载:“祁红之所以这样著名,是由于它的外形内质兼美,特别是色香味三者俱臻上乘。如用品茶的评语来描写它,则:条索紧细秀长,有锋苗,香气馥郁,滋味醇和而甘浓,汤色红艳鲜亮;尤其是具有清高而持久的甜花香气,为世界上一切红茶所不及。”

庄晚芳等所著《中国名茶》载:“在国际茶叶市场上,祁红是一种出色的名茶。它以条索苗秀的外形,清新持久的甜香,醇和隽厚的滋味,博得世人称赞。特别在英国伦敦市场,祁红被列为茶中‘英豪’,每当祁红新茶上市,人人争相竞购,交口传扬:‘中国的祁门香来了!’

祁门红茶虽产中国,却也名扬海外

诗人说:‘在中国的茶吞里,发现了春天的芬芳’。”又载:“祁红向以高香闻名。在国际茶市上,过去只有印度大吉岭的红茶可与它竞争,其他红茶皆望尘莫及。它的香气,国内外茶师称为砂糖香或苹果香,并带有蕴藏的兰花香,香气清高持久,独树一帜,被誉为‘祁门香’。外表色泽乌润,条索紧细,锋杪秀丽。汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。单独泡饮,最能领略它的独特香味,加入牛奶、糖也很可口。英国人最喜爱祁红,皇家贵族都以祁红作为时髦的饮品,用茶向皇后祝寿。赞美茶叶为‘群芳最’。”

祁门红茶虽产中国,却也名扬海外

陈椽主编的《中国名茶研究选集》(1985年5月版)载:“祁门红茶——简称祁红,在国际茶叶市场上,早已享有极其良好的声誉,红遍全球。”以其“品质优异和独特风格而吸引着国内外广大消费者。香气因火功不同,有的呈砂糖香、有的甜花香,清鲜持久,国外消费者赞为‘祁门香’;滋味醇和、回味隽厚、味中有香、香中带甜;条索紧细、锋苗毕露;汤色、叶底红艳明亮,也深为饮茶者喜爱。”又云:“祁红单独泡饮,最能领略其独特的香味,但如加入牛奶调饮也很可口,并且香味不减。”

王泽农主编的《中国农业百科全书·茶业卷》收有田兴安所撰<祁红)-文,云:“1875年,黟县人余干臣从福建回籍经商,首先在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄。仿效“闽红”制法,开始试制红茶成功。

1876年,余干臣又从至德来到祁门,先后在历口、闪里等地设立红茶分庄。与此同时胡元龙在祁门开设日顺茶庄,试制红茶,也获得成功。

1915年祁红在巴拿马举行的‘万国博览会’上展出,曾荣获金质奖章。

1980年、1985年两次获中华人民共和国金质奖章。祁红条形紧细匀秀,色泽鲜润,毫色金黄,入口醇和,回味隽厚,具有特殊的类似玫瑰花的甜香。

祁门红茶虽产中国,却也名扬海外

以上为祁门红茶所拥有的荣誉,在国际市场上主销英国,其次是荷兰、联邦德国、丹麦、瑞士、瑞典、法国、澳大利亚、爱尔兰、芬兰、意大利、新加坡、美国等国家和地区。”

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祁门红茶一种茶叶的艺术

祁门红茶是众多红茶里面的一个品种,这个品种的产地主要是我们国家的安徽省祁门县,所以就叫做祁门红茶了。虽然平时的时候大家总是在喝红茶,但是大家对于红茶的品种了解的并不是特别的多。所以今天我们就给大家介绍一下祁门红茶,让大家能够更加深入的了解一些红茶的相关知识。

(一)“宝光”初现

祁门工夫祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们所认为的红色,而是乌黑润泽。国际通用祁门红茶的名称为“Black tea”,即因祁门红茶干茶的乌黑色泽而来。其色泽被称之为“宝光”的祁门工夫红茶尤为珍贵。

祁门红茶一种茶叶的艺术

(二)清泉初沸

热水壶中用来冲泡的泉水经加热微沸后,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。

(三)温热壶盏

用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。

(四)“王子”入宫

使用专门的茶匙将茶荷或赏茶盘中的祁门红茶轻轻拨入壶中。祁门工夫红茶也被誉为“王子茶”。

(五)悬壶高冲

这是冲泡祁门红茶的关键之一。冲泡祁门红茶的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。

(六)分杯敬客

用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。

(七)喜闻幽香

一杯茶到手,先要闻香。祁门工夫祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。

希望大家在看完了小编的文章之后,能够帮助大家更加深刻的了解祁门红茶。当然小编要特别的提醒大家,虽然红茶有很多的好处,但是如果大量的饮用了红茶,那么我们的肠胃会因为过大的刺激而出现反应,严重的还会导致大家的精神亢奋,影响大家的睡眠治疗,所以大家一定要特别的注意了。

祁门红茶售价祁门红茶价格是多少

高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为“祁门香”。祁门红茶之所以这么受欢迎这都是有原因的,那么想知道祁门红茶市场价格的看看下面!

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京 东祁门红茶售价:¥259.00

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京 东祁门红茶售价:¥289.00

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京 东祁门红茶售价:¥519.00

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京 东祁门红茶售价:¥3666.00

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京 东祁门红茶售价:¥19.00

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京 东祁门红茶售价:¥88.00

祁红在国际市场上被称之为"高档红茶",特别是在英国伦敦市场上,祁红被列为茶中"英豪",每当祁红新茶上市,人人争相竞购。在寒风凛冽的秋冬季节,品一杯温暖的红茶,既暖身又暖心,茶香浓郁中, 遥想古时繁华市井,体验英伦社交红茶的纯正滋味!由于红茶性味温和,所以是四季皆宜的佳茗。夏秋可喝红茶解渴提神,而春天和冬天热饮则可驱寒温补。祁门红茶四季皆宜。

祁门红茶的种类

祁红分传统式时间、祁红香螺、祁红毛峰三个类目,这都是祁门红茶的种类了,一般是以外观设计和工艺来鉴别的。我们一起来了解一下!

祁门时间

工夫红茶,我国独有的绿茶,祁门时间是中华传统工夫红茶的佳品,有百余年的制造历史时间,都是中华传统出口产品。主产区湖北省祁门县,两者之间紧邻的石台、东到、黟县及贵池等县也是小量制造。

长期生产量5万担上下。祁红时间以外观设计苗秀,色有“宝光”和香味浓厚而而出名,享有盛名。

祁红功夫茶索条紧秀,锋苗好,颜色黝黑泛灰光,别名“宝光”;内质香味浓厚高长,似密糖香,又蕴含有兰花香,汤色艳红,味道醇正,回味无穷韵致,叶底微软公司洪亮,在世界各国享有盛名。

祁门功夫红茶-社会发展点评海外把“祁红”与印尼大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的时节茶,并列入全球认可的三大高香茶。海外称祁红这类地区性香味为“祁门香”,称为“白马王子茶”、“茶中英杰”、“群芳最”。

清饮更能领略到祁门绿茶的独特香气。加奶后乳色粉色,其香气特性犹在。

祁红采制工艺细致,採摘一芽二、三叶的芽叶作原材料,历经萎凋、揉捻、发醇,使芽叶由翠绿色变为红铜鲜红色,香味透发,随后开展慢火蛋糕烘焙至干。

红毛茶做成后,还须开展特制,特制工艺流程繁杂花时间,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、断开、风选机、拣剔、补火、轻风、拼和、装车而做成。

分次数次留叶采,春茶採摘6~7批,夏茶采6批,秋茶少采或不采。然后历经萎凋、揉捻、发醇、干躁等工艺生产加工而成。

祁红香螺

祁红香螺,祁门绿茶中的新茗茶,原产地祁门,与泰山金毫、祁红毛峰合称“祁红三剑客”,是祁门绿茶中最具自主创新的商品。其工艺选用祁门绿茶独特发醇工艺和木制揉捻,融合泰山松萝的制做工艺,制做产生了一种外观设计神似松萝茶的绿茶类目。历经改进的“祁红香螺”,巨大提高了原来的质量。

祁红香螺工艺细致,工艺大概可分成採摘、初制和特制三个关键全过程。

外观设计:打卷如螺,黝黑发光。汤色:汤色鲜红色光亮,在杯子内汤色边沿产生金黄色圈。

祁红毛峰

祁红毛峰是祁红中的佳品。有别于传统式祁红採摘一芽二、三叶的芽叶作原材料,祁红毛峰采制工艺更加细致,选用一芽一叶、一芽二叶开展全发醇;

凭着葆和堂独创性的木制揉捻技术性和创办人张卫海的与众不同的制做工艺,融合泰山毛峰的造型设计技巧制做而成,较传统式绿茶香味高。

祁红毛峰的关键种植区坐落于湖北省休宁县流口镇茗洲村。茗洲村以“茶”而出名,出“茗”取胜,“茗茶”做为一个知名品牌和一张个人名片闻名四方,是当之无愧的有机茶天堂。

外观设计:索条紧细、匀齐,叶底光亮,颜色乌润,颇具光泽度。汤色:汤色艳红,在杯子内汤色边沿产生一圈金黄色圈。

左右就是说对传统式时间、祁红香螺、祁红毛峰三个类目的制做工艺和质量特点的详细介绍了,这都是他们中间较大的差别。