绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶祁门县的美，是一种古色古香不浸染现世尘埃的美。世外桃源般的古村落如一颗颗珍珠散落其间。堤岸垂柳依依，小桥流水人家，让祁门化作中国水墨画中的仙人之境。祁门红茶又为这里增添了浓郁的文化的气息，使之就像一盏芬芳四溢的祁门红茶，金色的茶汤中倒映着潋滟的山水，馥郁的茶香中融入了百年的历史风情。当人们想与自然亲近，与文化牵手时，祁门正是你梦中的那块福田，当于此间种下最美的桃李春风。
风光优美·指数 ☆☆☆☆☆
空气清新·指数 ☆☆☆☆☆
原始保存·指数 ☆☆☆
可 进 入·指数 ☆☆☆☆☆
说起安徽祁门县，不由得就要想到红茶中的精品“祁门红茶”。说到祁门红茶，话匣子就被打开，如滔滔江水，绵绵不绝。祁门是“中国红茶之乡”，这个标签既让祁门名扬四海，也无意中将祁门本身的美丽淹没在了一杯杯红艳明亮的茶汤中。殊不知，茶汤之美正是其自然风光之美的映射。祁门县与黄山毗邻，与江西邻接。如今这里仍保留着一幅幅天然画图，田园闲居的生活，正是中国文人所憧憬的地方。
历口：一盏茶的醇香滋味
来祁门县必然要寻觅祁红的芳踪。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是世界三大红茶之一，英国女王和王室的杯中爱物。历数名茶产地，必是优胜美地。祁红也不例外。
祁红创始地在祁西的历口镇。这是一个山环水抱的小镇，自古人口众多，商埠林立，曾上演过“清明上河图”式的繁荣。沿河两岸的数百米长街，街面由大青石板铺就，店铺比肩而立，汇集了南来北往的货物。于是便有了“小小的祁门县，大大的历口镇”之说。清末祁红创始人之一的余干臣曾来此开茶号，试制祁红。此后历口制茶业竞相发展，茶号林立，成为祁红重要产区。如今漫步在历口镇，仍然可以感受到古风扑面，茶香盈人。
七公坞村：一卷书的芬芳气韵
祁门县的牯牛降景区被誉为“华东最后的原始森林”，是国家级自然保护区、国家地质公园。就在牯牛降南坡山脚下，坐落着一个名叫“七公坞村”的古老村落。它背山依水，形状恰似一条似卧似跃的蛟龙，龙尾正好是翘卷着的牯牛降的九龙戏珠山脉，龙首仰望着七公山，龙脊背上是百余亩的竹林。每当微风拂过，竹叶婆娑，宛若长龙腾空而起。古时这里便形成了“凤仙修竹，龟岭乔松，卓木春花，鸣桐秋月，碧坞牧唱，青山樵歌，华峰西镇，陕岭南关”之八景。如今这里呈现出青山绿水，徽派建筑的优美形态，如诗如画。
七公坞村为叶氏宗族聚居地。宋朝户部尚书叶椿秀公第十四世孙的七公子迁居此地，故而得名。七公子在此垒造配置了三米宽、十五米长的几只龙爪，以壮龙威。大概是源于风水极佳，叶氏子孙在此繁衍生息，开枝散叶。
叶氏宗族历来重视文化修养，族中有和顺堂家塾、基堂书屋、崇本堂宗祠，作为叶氏子孙读书之处。如今的崇本堂有八根直径六十公分的圆柱直达楼顶，支撑着厚实的雕刻莲花枋和曲梁，形成八柱、三进、二楼、一井式结构。进入祠堂顿觉庄严，文化润物细无声，直入心扉。村中有一口泉井，最神奇的是井水冬暖夏凉，久旱不干，久涝不泛。
磻溪：一幅画的淡雅风情
如果说历口镇是一盏滋味浓醇的红茶，七公坞村是一卷线状书籍，那么，磻溪就是一幅挂在中堂的山水画。磻溪“其山巍巍，其水清清，气势雄阔”。磻溪的陈氏一族唐时官至户部侍郎。在避黄巢之乱时行至此地，但见“山水幽幽，木石清奇”，便不愿再行，索性定居。一千多年过去了，这里留下了敦厚拙朴的民居，隐藏在那一条条如迷宫般的窄巷当中。
村中祠堂里有座精美的古戏台，布满了精致的木雕。其中的“五福捧寿”、“八仙过海”、“龙腾虎跃”等，雕刻工艺精湛，栩栩如生。在村中上首还有一座古戏台。最美的是戏台藻井，一层一层地往内收敛，然后向外翻卷，硕大的梁上饰以豪华的雕琢，将天官赐福、丽人佳艳、刀枪人马等嵌入几尺木楹。望着古戏台遐想：千军万马伴着咿咿呀呀的唱腔，从台上驰过，历史的风云化作尘埃散去……
交通：祁门县距离黄山机场仅60公里。境内有皖赣铁路和省道慈张线、大青线横贯，可直达南京、上海、杭州、南昌、厦门、广东等地，交通十分方便。
美食：“祁门名菜”有：中和汤、臭鳜鱼、黄齑煮笋、朱花蒸腊肉、观音豆腐、千层锅等。
住宿：牯牛山庄座落于祁门县牯牛降观音堂风景区，价格：280元（标间）；江南假日宾馆位于祁门县中心北路，价格：80元（标间）；梦园招待所位于祁门县火车站路5号，价格：50元（标间）。
旅游纪念品：祁门红茶、徽菇、黄精（中药）、石耳、瓷器。
祁门县茶山公园
茶山公园是祁门一处以茶为主题的生态公园，它依山而建，风格独特，是市民百姓休闲娱乐的好地方。 茶山公园位于祁门县城区县委会旁，走近公园大门，白色大理石柱的牌楼大门气势恢宏，纯徽派建筑风格，石柱上面雕刻着双龙戏珠栩栩如生，左右两旁还有两只威风凛凛，霸气十足的石狮，像卫兵似的守护着茶山公园。公园大门右侧，可见一行鲜明的大字“你们祁红 世界有名—邓小平”，高高而立的“茶花女”瞭望祁门大街，“茶花女”已成为祁门人地标性建筑。
牯牛降
牯牛降古称“西黄山”，山岳风光以雄、奇、险、秀著称，自然景观古朴原始，祁门牯牛降景区是唯一一家集国家级自然保护区、国家地质公园、国家4A级旅游景 区、三项桂冠于一身的生态旅游风景区，同时牯牛降还被评为华东物种基地、绿色自然博物馆、黄山十大景区之一、国家青少年科技教育基地。
牯 牛降坐落在祁门、石台两县交界处，主峰海拔1727.6米，共分为五大景区：牯牛峰景区（主峰景区）、龙门峡景区（龙门景区）、灵山景区（奇峰景区）、双 龙谷景区（双河口景区）和观音堂景区，其中观音堂景区位于中国红茶之乡祁门县境内，范围包括牯牛降保护区的大历山、小历山、骆驼峰之间的山谷和位于山谷中 人工筑坝修成的牯牛湖。
屯绿之冠-凫峰镇
凫 峰镇地处新安江上游，境内山峦起伏，林海叠翠，溪涧遍布，云雾缭绕。所产凫绿炒青锋毫显露，汤色碧绿澄清，香高持久，滋味浓厚而醇和，具有“一泡香，二泡 浓，三泡不减味，四泡味还醇”之特点。其中尤以上下土坑、凫溪口、骑马洲、杨村（四大名家）所产炒青品质最佳，被誉为“屯绿之冠”。上世纪九十年代创制的 名茶“黄山翠兰”，翠绿似兰，清香高锐，清爽鲜醇，荣获“第二届农业博览会金奖”头名，著名茶人陈椽教授欣然为该茶提名，原中茶所所长程启坤亦作诗以“超 群品质佳”盛赞之。
凫峰镇不仅产名茶，而且有着丰富的优良茶树种质资源。近五十年来，共选育出优良茶树品种3个，即省级良种杨树林781，国家级良种杨树林783、凫早2号，为全国罕见的茶树良种选育地。
祁门红茶品牌复兴之路任重而道远
祁门红茶，是中国十大名茶之一，并有“红茶皇后”的美誉。从1915年获得巴拿马万国博览会金奖到如今参展米兰世博会，祁门红茶已经经历了一个世纪的起伏。
上世纪九十年代初，由于统购统销制度弊端的显现，国际市场红茶价格走低，导致外销不能自主，内销持续低迷，祁门红茶销售市场逐渐衰弱。近些年，产业调整和政策扶持使得祁门红茶开始慢慢回归。最近因为国家“控制三公消费”，“国八条”等政策的公布，作为高端茶代表的祁红的销售又面临新的挑战，国外频频设置的绿色堡垒也使得红茶的外销非常困难，祁门红茶复兴之路任重而道远。
一、PESTEL分析模型的简述
PESTEL分析模型又称大环境分析，是分析宏观环境的有效工具。它是调查组织外部影响因素的方法，其每一个字母代表一个因素，分别是政治因素，经济因素，文化因素，技术因素，环境因素以及法律因素。本文按照PESTEL的框架模型，围绕红茶行业，对影响发展的六大宏观因素一一分析，进而探究出红茶行业发展的驱动因素以及这些因素互相影响相互制约的联系。
二、利用PESTEL模型分析对红茶市场有冲击力量的因素及对策
（一）政治因素
上世纪八十年代，由于经济体制的改变，茶叶统购统销的时代终结。在此期间，政府职能严重缺位，对红茶的管理不到位，最终导致了红茶的销量跌入谷底，输出量只占了全国红茶输出量的1%。近年，“国八条”等政策的出台对祁门红茶高端茶销售模式产生了不少冲击。这些都反应了政府对产业发展的影响程度。
茶叶是大多数农民的主要经济作物，茶叶收入对农民收入影响程度极大。所以政府应该意识到重振祁红不仅是一项经济发展任务也是重要的民生工程，县委县政府要高度认识到祁红的品牌价值，出台政策，以提高品牌价值为出路，利用如今的“红茶热”和已经出台的省政府政策，发动本地企业投入祁红产业以及吸引外商借助外力为祁红注入新鲜力量。同时，外出务工人员的增加使得茶叶的产量减少，不利于红茶产业的进一步的发展。政府应该加大对农民采茶的补贴，同时应该干预原叶收购价格，避免农民得小头加工企业得大头的情况发生，切实保障农民的利益。
（二）经济因素
上个世纪，由于我国外贸体制的改革，茶叶的出口受到影响，同时国际市场上随着印度等国红茶的进入，祁门红茶失去了其原有的竞争力。
想要提高红茶的销量就得对市场需求先进行分析。需求分析需要从国内市场和国际市场俩方面同时进行。在国内市场，养生热潮虽然能够带动红茶的发展，但是祁门红茶从中的获利甚小。祁红作为高档茶的代表，购买者的购买目的多数是送礼，少数中老年消费群体的购买力并不足以提高红茶的整体销量。消费群体的局限性使得祁红市场狭小，品牌定位不明确不能够吸引潜在购买者，祁门红茶的销量也一直的不到有效提高。纵观国际市场，红茶的需求量不断增加，可是想要靠出口增加销量也不是件容易的事情。在欧美市场上，红茶出口量除了受到其他国家红茶兴起的影响，欧美等国不断加强对中国出口农产品的审查标准，并对中国设置绿色堡垒，也使得红茶出口受到阻碍。
过去祁红一直瞄准于国际市场，对国内市场的重视程度不够。在继续拓宽国际市场困难重重的情况下，重新开发国内市场可能为红茶发展带来新契机。目前来看，省内市场是发展的重中之重。作为安徽省的名茶，祁红在安徽省范围内的知名度很大，所以在推广祁门红茶时只需要对红茶的效用多加说明即可。对现在资金有限，亟待发展的祁红产业来说，是一条可行的道路。安徽省近些年居民收入提高了两倍，对红茶的需求也是大有提升。做实省内市场，做强国内市场，统筹发展国际市场是祁红接下来的发展思路。
（三）社会文化因素
新型茶饮料的出现对作为传统产业的祁门红茶产生的不少冲击。席卷全国的喝茶养生的浪潮也没有使祁门红茶获利，因为其宣传手段，知名程度远远不如滇红等红茶品牌。祁门红茶的品牌文化也没有做大做强，在消费者想要了解品牌历史，销售量依靠知名度的今天，这点无疑是迫切需要改进的地方。
因此想要更好的发展祁红产业，需要对社会文化进行分析，了解大众喜好，适应社会潮流，做到与时俱进。所以如果能做到开发新市场，引领新潮流，创造全新的文化传输理念，祁红产业就能成功。
目前，“亚健康”这个词热度很高。祁门红茶应该抓住与改善亚健康有关的功效进行宣传，与消费者产生强烈的心理共鸣。获取一定群众基础后，我们可以再对市场进行重新划分，老年人市场可以推广适合他们饮茶偏好和需求的茶叶，向他们灌输祁门红茶是健康之饮的理念。年轻人市场在开拓时，应该将茶叶与年轻消费者的生活联系起来。设计产品时要注意年轻人的消费理念和心理认知价位，从而设计出大众接受，方便饮用，时尚健康的红茶产品。同时产品的包装设计也应该顺应节俭禁止铺张浪费的社会潮流。
（四）技术因素
祁门红茶的特殊制造工艺成就了其独特的风味。在技术不发达的过去，采摘，萎凋揉捻等每一步工序都需要人工完成。不仅耗时长，品质也参差不齐，产量和质量都得不到保证。因此想要做大祁红产业，应该提高茶叶产业的机械化水平。
最近由于对技术的注重，红茶产业的整体水平明显提高。政府出资进行无性系良种茶树的培育。为了解决农药残留的问题，研发出了生物有机肥和生物农药。种植过程中不仅实现了茶叶修建，茶叶施肥，茶叶植保的机械化，茶叶采摘机的出现更使得茶叶的产量翻番。为了保持原叶的品质和卫生，运输索道直接从高山上拉到了生产企业。精制厂内全自动生产线的加入不仅提高了产量也优化了祁门红茶的质量。这些都对祁门茶叶经济的发展起到了推动作用。
（五）行业环境因素
茶叶品种繁多导致茶叶市场竞争异常激烈。祁门红茶除了受到大吉岭红茶等国外红茶和福建红茶、云南红茶等国内红茶的冲击外，绿茶，黑茶以及以茶为原料的茶饮料也对祁红的市场占有产生了影响。
在市场竞争已经进入白热化的今天，要在市场中保持自己的地位，不仅要注重商品质量，还要加强创新理念，塑造特色品牌文化。祁红与其他茶叶品牌的不同是，祁红不仅仅是一种平常的茶饮，其背后还有着深厚的历史文化。所以要抓住这一特点，在进行商品营销的同时注重文化营销。建立开发，生产，经营，文化宣传为一体的红茶文化产业经营模式。祁门红茶要敢于推广自己的特色品牌文化，才能提高品牌知名度，在市场竞争中占据有力地位。
（六）行业法律因素
对于当前假冒品牌，无序竞争的情况，祁门红茶行业协会的成立是解决问题的突破口。协会制定了协会的职责和任务以及会员权利和义务。红茶行业协会还密切观察国内外红茶销售动态，了解销售行情与红茶行业的发展趋势，对其中违反规定的行为进行处罚。全行业自发形成的规定正推动着红茶市场向有序高效发展的方向前进。
三、六大宏观因素相互影响互相制约的根本性联系
因此，政府的政策以及其对红茶产业的态度，将直接影响红茶行业整体经济环境。社会文化的导向同时影响政府政策的制定及实施，进而影响红茶发展情况。茶叶产业的大环境将对红茶行业的下一步发展战略产生影响，推动或制约着红茶产业的整体经济发展。技术的变革提高了红茶的产量和质量，使得红茶在打开销路，扩大市场方面没有后顾之忧。行业协会的出现整治了红茶市场多年乱象的局面，也为祁红企业对外销售建立了很好的信息平台。可见这几种宏观因素相互联系又互相制约，如果能做到协调发展将会对红茶产业的发展起到巨大的推动作用。但是又因为相互制约的“短板效应”，忽略其中任意一个因素会使得其他因素效果大减。现如今，如何调整好六个因素之间的轻重关系，做到六个因素配合缜密，也是祁红产业长远发展应该考虑的问题。可喜的是，我们认识了问题并尝试解决问题，祁红产业的复兴指日可待，我们也将会看到“茶中英豪”恢复当年的辉煌。
正山小种和滇红哪个好？祁门红茶和小种哪个好喝？
我国作为茶叶的故乡，茶叶的品种繁多。就如红茶来说，其种类那么多，档次也不少，该怎么区分？刚喝茶的朋友对于一分钱一分货的规律好像也用不上。红茶里面比较突出的有祁门红茶、正山小种和滇红等。
祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县。
祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。
云南红茶简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。
正山小种，是世界红茶的鼻祖。武夷山市桐木关是生产正山小种红茶的发源地，至今已经有400多年的历史。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。
三者区别：产地不同、茶树品种不同。这两个原因导致了茶叶的口感和香气上有区别。
祁门红茶特点：高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香，祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。
滇红特点：成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。
什么是祁门红茶祁门红茶应该怎么鉴别
祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。但是对于什么是祁门红茶，要怎么鉴别大家有没有具体的了解呢?下面介绍什么是祁门红茶怎么鉴别。
首先我们从祁门红茶的产地来介绍，什么是祁门红茶应该怎样怎么鉴别它。祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
具体来说可以分为以下六大点：
1、香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
2、色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
3、外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
4、汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。 ⑤滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
5、祁门红茶茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
6、叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
简单来说祁门红茶，茶颜色为棕红色，切成0.6-0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
