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其他茶铁观音是中国的十大名茶之一，长期以来一直是我国乃至国际茶友的最爱之一，是一种半发酵型茶类。铁观音由于香型和制作方法的不同，主要有清香型铁观音和浓香型铁观音两大类。茶友们有的喜欢浓香型铁观音，有人则偏爱清香型铁观音，那么铁观音清香型和浓香型功效有何区别呢？要区别它们的功效，首先我们还得认识一下它们的属性先。
一、清香型和浓香型铁观音的属性
1、清香型铁观音属性
清香型铁观音是属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”是就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。
适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可台冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏，这样子的保鲜度更好。
2、浓香型铁观音属性
浓香型铁观音是属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。
浓香型铁观音以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。
二、铁观音清香型和浓香型功效有何区别？
这两种香型的主要功效大同小异，主要的功效有：抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、治疗糖尿病、减肥健美、防治龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟等。其中以：解毒消食去油腻、美容减肥抗衰老、交友养性心情好、防癌增智人聪明、提神益思这五种价值最为突出。尽管如此，它们由于制作工艺上的差异，其功效还是有所区别。区别点主要有以下两个方面：
1、清香型铁观音可养颜、浓香型铁观音更养胃
茶叶里的茶多酚含量比较高，如果空腹饮用就容易刺激胃黏膜，导致胃痛、肠胃不适等问题，而浓香型铁观音是发酵型茶叶，茶多酚经过氧化酶的酶促氧化反应，已经消失了大半，因此对肠胃的刺激性也比较小，常喝热的浓香型铁观音茶不仅不伤胃，还能够养胃，对治疗胃溃疡也有一定的效果。因此，浓香型铁观音更适合一些胃寒，胃凉的茶友品饮，或者北方冬天经常喝这样工艺的浓香型铁观音，更加暖胃抵抗寒气；保健功效更好！
而清香型铁观音由于发酵程度低，含有较多的鞣酸、氨基酸和维生素常喝清香型铁观音能够延缓肌肤衰老、令肌肤细腻，但是不宜空腹饮用。
2、清香型铁观音易入口、浓香型铁观音能促消化
浓香型铁观音的茶汤更加浓醇，可以有效地解腻、去油脂、促进肠胃消化，还可以增强心脏功能。每当大鱼大肉之后，容易出现积食、消化不良等现象，这个时候不妨喝一杯热腾腾的浓香型铁观音，即能解除油腻，也可以促进消化。而清香型铁观音的口感鲜醇、高爽，更适合不常喝茶的人饮用，很容易入口。
铁观音清香型和浓香型功效有何区别？茶友们都了解了吗?清香型铁观音和浓香型铁观音的口感、香气也都有所区别，冲泡方法也有所不同，在选购的时候，应该多品尝、对比，选择最符合自己口味的那一款，这样买回去的茶叶才不会被浪费。
简单介绍铁观音属于绿茶么
很多人对各种茶叶分不清，他们经常问铁观音属于绿茶么?他们之间有一定的联系但是铁观音不是绿茶，它属于青茶，也是一种乌龙茶。一般来说，铁观音是半发酵茶，是介于红茶和绿茶之间的茶，口味和绿茶有很大的差别，品尝后就能感觉到。
铁观音属于绿茶么?铁观音属青茶，青茶也就是我们平时所说的乌龙茶，是半发酵茶。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。青茶汤色清澈金黄或淡金黄，而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”茶汤大多偏青绿色，青茶既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶的醇厚的滋味。如大红袍、水仙、单丛、凤凰、安溪铁观音、黄金桂、铁罗汉、台湾乌龙等。
铁观音属于绿茶么?绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。
学习了上面的知识，大家已经知道铁观音属于绿茶么?答案是否定的，铁观音不属于绿茶。另外，铁观音和绿茶很容易区分，不仅味道不同，外形也不一样，茶汤的颜色也有差别。铁观音的叶子是卷曲在一起，而绿茶比较尖细。
泡铁观音最常见的6大问题……
泡茶是一道极细致优雅之活，各大茶类皆有其泡茶法则。饮茶能解渴，更是要享受泡茶的过程。
铁观音是我国十大名茶之一，很多人喝过，也有很多人爱她那中特有的自然的兰花香，但是有很多人在泡茶方面并没有太多讲究，所以是很难喝到一杯正宗的铁观音茶。
作为爱铁观音茶的人，懂得品其味的同时，学会一些铁观音的泡法尤为重要。只有掌握它的泡法技巧，才能冲泡出滋味醇美的铁观音来。下面我们就来详细介绍泡铁观音遇到的一些常见问题：
泡铁观音用什么茶具好？
很多人说冲泡铁观音最好的是用紫砂壶，但实际上用什么茶具冲泡铁观音，是要看铁观音的类型的。用紫砂壶冲泡铁观音最好这只是片面的看法，根据铁观音的类型，可以使用不同的茶具来冲泡才能让铁观音的韵味更浓。建议浓香型铁观音用紫砂壶冲泡，清香型铁观音用盖碗冲泡。
铁观音一次泡多少克，能泡几次？
其实这根据个人口味浓淡掌握。建议每泡铁观音放8克茶叶为最佳。至于它能泡几次，这个问题没有绝对的回答，它跟你泡的铁观音等级以及你冲泡技艺有关，通常情况下可冲泡7次以上。
泡铁观音用多少度的水？
想要冲泡一杯口感极佳的铁观音，需要根据铁观音的新老及老嫩程度来看。如果是老铁最好是用沸水冲泡；如果是新茶但茶叶相对较老，可用水温95℃以上冲泡；如果是新的铁观音较嫩，用90℃的水冲泡就可以了。
怎么掌握铁观音冲泡时间？
第一泡最好控制在1分半钟左右，此时茶叶的营养物质会有50%左右的析出，茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。
第二泡不应超过2分钟，此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，茶汤的香气较佳，滋味亦强，口感最好。
第三泡可稍微长一点，不应超过2分半钟。此时茶叶中的营养物质的浸出率将超过95%，茶汤的香气、滋味与口感与第二次冲泡相差不多。
第四泡以后不宜超过3分钟，此时茶叶中的营养成分已经全部析出，茶汤的香气低沉，滋味稍淡，口感较差。
铁观音第一泡能喝吗？
可以喝，但是茶艺里叫观音出海：铁观音的第一道是不喝的。因为第一道茶严格的讲，是舒展芽叶的过程，茶的香和韵都没有达到完美，因此，只能用于洗杯留香。
冲泡铁观音平常最常用的是盖碗泡法，冲泡时水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。
在冲泡铁观音过程中，茶叶有什么变化规律？
要泡好茶叶，就需要你对你泡的茶叶其茶性的了解。
在整个冲泡过程中，会发现，铁观音的头泡茶呈现颗粒状，它是慢慢与水接触，慢慢释放物质的，但是茶叶香气已经被激发出来了。
在2-4泡的过程当中，会发现，茶叶开始不断地舒张展开，这个时候，茶叶香气的清纯度、持久度非常好，汤质细腻有厚度，水含香也很好；
到第5泡，茶叶基本舒展，这时的滋味释放也就会相对缓慢、平稳了。
直到整个茶叶的滋味开始下降，口感厚度开始下降，甜味开始凸显出来的时候，说明茶叶内含物质基本释放了。
茶友们铁观音春茶汤色
从金黄度、清澈度、光亮度来判断。铁观音春茶茶汤具备适度的金黄，清澈见底，又光亮夺目就是品质较好的铁观音，反之就是品质较差的茶叶。
这个很重要！因为茶叶最终要喝的，铁观音春茶口感的好坏很关键。爽口度：茶汤入口，滋味甘醇爽口，感觉良好，就是好茶，反之就是品质较差的茶叶。饱满度：茶汤在口腔里，要有浓浓的茶滋味，不能太淡，也不能太苦太涩。如果铁观音春茶滋味太淡或者太苦太涩，就不是上品茶(当然冲泡要按照规范方法操作)。回甘度：茶汤喝过之后，口腔和喉底会慢慢生津、回甘，回甘效果越明显的越好，回甘越不明显的就越差。
叶底首先看柔嫩度：茶叶冲泡四遍或者多遍以后，茶渣越向下沉的越好，铁观音春茶茶渣越集结的越好，说明嫩度好。如果茶渣松散，向上膨胀、拱起的就越差。肥厚度：茶渣叶片越肥厚的越好，越薄的越差。发白度：就是茶叶冲泡到最后茶味淡了，不再冲泡时，将杯盖翻开约2分钟后，茶渣叶片越发白越好，越暗淡失色的越差。
含有较多的氨基酸和果胶等物质，使得铁观音春茶的香气与口感都十分鲜爽，香气馥郁，而且不易苦涩，茶汤入口浓醇。就同一品质而言，铁观音春茶更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。但许多茶友还是无法鉴别出来，高山名茶总结了以下方法，仅大家参考。
现在的铁观音春茶为了抢占市场往往采摘的很早，并没有达到标准，所以铁观音春茶的总体品质堪忧。据了解铁观音的产量应该是秋茶最大，而不是春茶，好的铁观音一般都来自春秋两季，铁观音春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统的说那个季节的好。
而夏茶的季节比较短，喝起来会有苦涩感，冬茶在福建似乎不采的。另外台湾茶与铁观音不同，她是冬春两季的品质为佳，最好是冬茶，接着是铁观音春茶，夏秋茶一般不采。耐泡度:就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。
铁观音春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的铁观音春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异，就如今年，好的铁观音春茶特别少，内涵物质多了也起不到什么根本作用，乌龙茶制作受天气影响太大了。
还有，夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶保管挑战性很强，因此，很多人认为铁观音春茶比较容易变质，认为春茶不是最好的。
铁观音秋茶非常适合追求香气的茶友品茗，铁观音春茶好还是秋茶好，这是一个见仁见智的问题，就看茶友们是更注重口感还是更追求香气了。
秋茶品质最佳，茶香、口感都是最好的；铁观音春茶多多少少都会苦，茶性使然，虽然茶不怕苦但多数消费者都会觉得不合口；夏署两季生长期太短，内质先天缺陷，即便有空调辅助，也较难出好茶，最多为中档产品而已。
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1725铁观音是什么茶叶的种类?
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