绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶家庭中贮存铁观音，无需大费周章，只需抓住家庭式贮存铁观音的要点即可。一般家庭贮存铁观音，可以通过存放在铁罐里，保存在密封、遮阳、干燥、无异味的空间，或者家庭式冰箱贮存。
购买铁观音茶叶包装方法采用了真空压缩包装法，并附有外罐包装的。如果您近期（20天之内）就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存；如果您想达到保存铁观音茶叶的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。
为了包装饮用时依旧存在茶叶的兰花香味道，建议茶叶最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜，最多不要超多一年，以半年内喝完为佳！
家庭如何利用现有条件简单保存铁观音
对于许多铁观音茶叶爱好者来说，这也许是个简单的问题了。但是对于初次接触铁观音的朋友，我觉得还是有必要来讲一下铁观音的储藏方法。通常来说，一般都要求低温（指零下十几度或者以上）以及密封真空包装，这样可以有效保证某一段时间内铁观音的原有的色香味，但是有些人在保存过程中又为什么那么快出现变质的情况呢？其实这是事出有因的，可能由以下几方面原因造成的。
1、茶叶成品后的烘干程度不够。
由于目前的茶叶制作技术大多是清香型制作方法，其中感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮（呈现标准的绿豆汤），但是要让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不会烘得太干，（当然，这里指的是最少也有98%的烘干度）茶叶还含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。尽管这样，但是为了保证其原有的鲜香味，还是低温一点储藏的稳妥点。
2、茶叶发酵程度的控制。
有经验的制茶人在控制茶叶的发酵是会充分考虑到市场流通和保存的问题，所以在制茶时会通过发酵程度的控制来保持茶叶的鲜香，通俗的讲大家都知道波峰波谷这样的曲线，那么在制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住，那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵，这样的茶叶就可以较长时间的保存，如果茶叶已开始就让其发酵到波峰，那在保存的过程中就要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件-即控制温度和空气的接触，如果茶叶的发酵已经过了波峰点，茶叶就难入上乘境界！
3，茶叶质量
除了茶叶烘干度不够会引起变质之外，茶叶能否保存持久，还跟茶叶的质量有着相当大的关系。这一点上，由于从小就耳濡目染。因此也知道这些，通常来说，茶叶质量越好的茶叶，其品质保证的时间会比较长。这也是为什么秋茶会比春茶更不容易的原因了。
铁观音茶叶毛茶
4，家庭如何保存铁观音茶
家庭如何保存铁观音茶呢？一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存铁观音茶叶的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下15度保鲜，这样可达最佳效果。
不过，铁观音作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出铁观音茶的新鲜味道，建议买回家的铁观音茶最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜,最多不要超多一年，以半年内喝完为佳！
5，家庭茶叶储存注意点
有些朋友在储存过程中，还是出现了变质现象。这个通常情况下是由以下原因造成的：第一，可能是冰箱制冷效果不佳，这个比较容易理解。第二，放在冰箱或者冰柜储存时，最好不要和其他异味特别严重的东西一起存放。例如腥味较重的鱼类产品，包括其他一些散发性较强的东西。这样茶叶会很容易参合进这些味道，泡起来就不好喝了。
铁观音的茶性是凉性还是温性？
很多喝茶的人在喝一款没喝过的茶叶之后，一些人喝完之后就会有闹肚子，也有些人喝完一款茶之后会有上火的现象，所以我们在喝茶之前就要了解清楚茶叶的凉热性，这样才能更好的选择一款适合自己的茶。之前就有一位刚刚开始喝茶叶的朋友问小编，铁观音茶叶是凉性还是温性的?我们来简单的了解一下铁观音茶。
铁观音其实是茶叶的品类，取决于热性还是凉性的问题主要还是看后期的发酵烘焙工艺，一般情况下发酵有全发酵和半发酵之分，烘焙也包含着生茶和熟茶之分，发酵时间越长烘焙熟度越大，茶的凉性越小，当然口感也是完全不同的，比如生茶的茶色清透，香味袭人，入口清香，后味回甘。而熟茶的茶色深重，入口浑厚，后味浓郁。每个人有不同的喜好，前几年流行的是清香型的生茶，这两年又流行浓香型的熟茶。
铁观音茶中国名茶，纯天然的兰花香令非常多的茶友们陶醉其中，要说铁观音是凉性还是温性的这个问题，那就要取决于铁观音的加工方式，市场上的铁观音有清香型、陈香型、浓香型、炭焙型的几种铁观音。因为加工方式的不同所以导致了清香型和陈香型这两种铁观音是偏凉性一些的。而浓香型和炭焙型的铁观音是偏温性一些的。所以我们在选择喝哪种铁观音的时候，也要稍微的考虑一下茶叶的属性。
那么什么人适合喝清香型、陈香型的铁观音?什么人又适合喝浓香型和炭焙型的铁观音呢?
一般情况下，大部分男性，以及平时比较容易上火的人，以及身材比较胖的朋友，适合喝凉性的清香型和陈香型的铁观音，而且铁观音可以使虚胖体质的朋友们更好的减肥。而大部分女性，以及一些肠胃不太好的朋友，有些朋友在夏天的时候多吃一点西瓜或者吃点苦瓜就会腹部不舒服的人，是比较适合喝浓香型和炭焙型铁观音的。而老铁茶性就更加温和，还有调理肠道，降尿酸之功效。
这种判断只是很表面分类方法，现在的人因为都市生活的节奏快，工作压力比较大，生活规律十分的不正常，这样就会影响内分泌，导致人体机能产生紊乱。所以可能会出现一些有背自己体质的症状。这样就加大的了判断的难度，不过只要细细的观察，自己应该不难发现自己的体质情况。
常见的茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类。一般而言，绿茶和青茶中的铁观音属于凉性的茶，青茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。
安溪铁观音占领全国茶叶市场
近期，政府主场和企业分场的“2011安溪铁观音全国加盟商代表大会”画上圆满句号。本次加盟商大会还传出了这样一个信号，安溪庞大的营销团队已经把安溪铁观音带向了全国各地，并因地制宜地迅速占据了各地市场的制高点。
陕西消费者喝上“文化茶”
琦泰茶业旗下琦泰茶铺于2000年进驻西安，虽说在安溪县属于十大品牌的茶企，但彼时安溪铁观音刚进驻北方市场，市场上卖铁观音的80%是“散商”，卖的是“产品茶”。而且，消费者的品饮还是沿袭绿茶、花茶的习惯。
西安人的消费是“认人”，了解了秉性后，琦泰茶业西安加盟商吴永水看上“西安的军人服务社”，这是一家部队企业，也算是老字号，西安人对它的感情极其深厚，对于服务社卖出的东西也极其的信任，人流量大，有口碑，琦泰茶铺想方设法在服务社开设专柜，迅速提升“琦泰”知名度，从当初1家到现在10来家专卖店，琦泰收获可谓丰厚。
如今，琦泰茶铺针对中高端市场，调整营销策略，积极进驻当地酒店、高尔夫、银行VIP客服间，直至到西北最大的咸阳机场开设专卖店。
吴永水介绍，其实，真正的市场转折点还是2005年的“铁观音神州行”走入西安，许多人真正了解了安溪铁观音，知名度也迅速提高，开始慢慢接受安溪茶文化，一些泡饮茶艺很快流行。
如今，在西安乃至整个西北，即使是红茶或绿茶专卖店，都要兼卖安溪铁观音，“无安不成市，无铁不成店”已是事实，在星级酒店为客人提供的茶类，也都是安溪铁观音，安溪铁观音已深入到西安人的方方面面。
辽宁中高档茶七成来自安溪
祥华茶业辽宁调兵山市加盟商陈锋刚开始经营安溪铁观音时，也是以卖散茶开始，当时，品牌茶企进驻东北市场还比较少。2006年，他在网上了解了祥华茶业，知道是一家老茶厂，是福建省的老字号，经过实地考察，口味比较适合北方人的口味重口感，于是选择加盟，多年来，都是以网络或电话形式下订单，通过银行来结账。
一直以来，东北地区的消费者对茶叶认识有限，喝茶习惯承自北京，中低档绿茶花茶销售普遍。陈锋认识到只有改变当地消费习惯，安溪铁观音才能打开销路，于是进店里来的客人，可以先品茶聊天，再买茶，也可以免费来学泡功夫茶。祥华茶业专卖店，同时成为铁观音文化的普及和推广者。
此前的东北茶市，花茶占据80%市场份额，这几年，东北人喝100多年的花茶正在逐渐退出茶市。“如今，中高档的茶叶消费七成来自安溪铁观音，品饮铁观音成为一种身份的象征，甚至很多被用作礼品”。
凭着自己独特的销售方式和经营理念、凭着安溪铁观音独特的品质，陈锋使祥华茶业的品牌在调兵山市扎下了根。陈锋介绍，如今的东北，不管是东北人，还是外地来沈阳的游客，吃完风味饺子，必定要来一杯铁观音。一些东北特产店也纷纷增加了铁观音专柜，一个店中左边卖铁观音，右边卖人参，颇为有趣。
新疆安溪铁观音辐射广阔市场
“在库尔勒市，随着当地经济实力的提升，铁观音茶饮已渐渐成为众多商务人士的首选，铁观音的销售前景十分可观。这就更加坚定了我经营铁观音茶叶的决心。”在新疆经营茶叶的朱志明说，长期以来，新疆人喝茶大多以砖茶为主。买一件砖茶，需要时，敲下一小块，煮上一壶可以喝上一整天。这种只知“茶滋味”不知“茶文化”的饮茶习惯，随着安溪铁观音的到来，已渐渐发生了变化。
尤其是在2007年10月，“安溪铁观音神州行·西部行”考察交流采风团抵达新疆举办展示安溪铁观音茶叶品牌形象、交流弘扬中华茶文化大型的茶事活动。一时间，安溪铁观音飘香天山南北，一条从安溪通往新疆再到中亚的“安溪铁观音之路”也随之生成，安溪铁观音在新疆的销量逐年攀升。
从2008年加盟山国饮艺至今，短短的4年里，朱志明的铁观音茶店已经在库尔勒开了3家连锁店，还有1家选址乌鲁木齐，准备年内开业。
朱志明介绍，新疆是我国陆疆边界线最长、相邻国家最多的内陆省区，资源丰富，地缘优势突出。新疆与哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、土库曼斯坦中亚五国及俄罗斯接壤，有17个对外开放口岸，随着新亚欧大陆桥的开通，新疆已成为中亚五国及俄罗斯通向中国的大门。依托独特的地缘优势，安溪铁观音辐射中亚之势已经形成。
山西安溪铁观音引领品牌消费
“前几年，因为高姓家谱修订工作，认识了华福茶厂高总，从而了解、结缘于安溪铁观音，尤其是独特的‘观音韵’，在运城茶叶市场成为重要的一个卖点！”谈及安溪铁观音，山西运城华福茶厂加盟商高红星对娓娓道来。
高红星分析，安溪铁观音香高味醇，能够很大程度上掩盖山西水质的不足，喝起来甘鲜爽口，在市场上赢得先机。“大部分安溪茶商，都能够在太原当地拥有固定的客户群体。”高红星表示。
高红星介绍，不产茶的山西近年来茶叶消费产业发展迅速，正在形成以省城太原为中心，辐射全省的茶叶产品销售格局。目前，多个地市成立了茶叶协会，山西涉茶服务业也在不断增加，仅太原市区就有近千家涉茶服务企业，有大大小小12个茶城。山西已逐渐成为全国茶叶主销区之一。
“安溪铁观音在山西、在太原的茶市发展步伐越来越快，销售势头越来越看好。”日前，在中国茶都，走访各茶企山西加盟商了解到，随着当地爱茶人士越来越多，很多人从不懂怎么喝茶，到如今已自觉在市场上寻找好茶，通过长期的“货比三家”，逐渐从盲目消费过渡到理性消费，安溪铁观音往往能够成为首选。在太原茶市中，安溪铁观音专营店就有200多家，而其余茶店几乎家家兼营安溪铁观音，销售量占到整个茶市的70%，这无疑就是一个明证。
深圳安溪铁观音领衔茶市“高地”
“国内茶叶巨头，没有一家不在深圳茶叶市场上布局的。深圳特殊的地位决定了它必然成为茶叶巨头竞争国内茶市的战略高地。”深圳八马茶业连锁有限公司总经理吴清标表示，深圳虽不产茶，却是茶叶消费重镇。
吴清标介绍，据深圳市茶叶流通协会对外发布，2010年，深圳茶叶产业交易额已达150多亿元，全市有茶叶生产加工、茶叶贸易流通、茶叶包装和仓储物流以及各种茶叶经营场所2万多家。深圳人均年消费量达2.8公斤以上，在全国城市中排名第一。许多茶及相关产品从各地集中到深圳，再从深圳分销到全国和世界各地，深圳已经成为全国乃至全世界的茶业集散地之一。同时，茶叶市场在客户规模、服务档次、硬件建设等方面，将开展新一轮的竞争。
“诸多茶叶龙头企业希望在深圳市场获得成功，并欲将在深圳市场取得的成功经验复制开拓国内其他市场。”吴清标表示，至今年年底，八马将在深圳新增20家直营店。
吴清标分析，随着深圳茶叶消费市场的成熟，消费者对于茶叶的消费越来越注重品牌和质量。消费者在选购茶叶时更加注重茶叶的品牌和包装，散装的、无牌无名的茶叶市场份额逐步缩小。同时，选择品牌专卖店、直营店或大卖场的茶叶专柜买茶的消费者越来越多，这也是促使品牌茶企加速扩张的原因。
“中国真茶韵·安溪铁观音”品牌推广行动五大评选活动
目前，由中国晚报工作者协会、安溪县人民政府、泉州晚报社主办的“中国真茶韵·安溪铁观音”品牌推广行动五大评选活动正在火热进行中。之前，本报已发布四个活动的初审名单，今日发布五星茶企评选的初审名单。
据介绍，参评安溪铁观音五星茶企的条件很严格，必须是在安溪注册和纳税的茶叶企业；是安溪铁观音地理标志证明商标或安溪铁观音地理标志保护产品专用标志准用企业；企业获得泉州市知名商标及相应级别以上荣誉。“有不少大企业，因为没有在安溪注册或纳税，都被刷掉。”安溪县茶管委办公室有关人士说。
对于符合条件的企业，相关部门将进行初审。初审主要考虑四方面内容：企业规模和效益（注册资本、营业额、纳税额等）；企业品牌知名度、美誉度和综合影响力；企业的生产能力、质量管控、制度建设、渠道建设、队伍建设等；企业文化建设，茶文化建设，以及休闲旅游功能的发挥；企业的社会责任和诚信水平。
最后有16家企业入围初审名单，现正在参与网络评选。它们是：安溪铁观音集团股份有限公司、福建八马茶业有限公司、华祥苑茶业股份有限公司、中闽魏氏茶业股份公司、福建大自然茶业科技有限公司、泉州盛世三和茶业有限公司、福建省华虹茶业有限公司、安溪岐山魏荫名茶有限公司、福建省安溪县冠和茶业有限公司、福建省安溪县龙馨茶业有限公司、福建儒家茶业有限公司、安溪县兴溪茶业有限责任公司、福建省高建发茶业有限公司、安溪县华福茶厂有限公司、安溪县琦泰茶业有限公司、安溪年年香茶业有限公司。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
