打开封口的铁观音应该如何正确存放-茶礼仪网

开封后的铁观音如何保存，这是个看起来比较简单的问题。但是往往有一些朋友由于疏忽，造成了铁观音茶叶的变质，不能饮用，也因此形成额外的浪费。那么打开之后的铁观音怎么保存才更科学呢？由于铁观音的香型不同，那么其保存方法也有所区别。一般来说，我们可以大概分成两大类来说明：陈香型和炭烧铁观音为一类；清香型和浓香型铁观音为一类。

1，陈香型、炭烧铁观音保存方法

陈香型铁观音，是一种半发酵茶的青茶经过长十几年甚至几十年时间的科学储藏而成。就这种茶叶每年可以焙烘一次，年份越长，色泽越黑，味道越浓。冲泡时汤色似红茶，入口有股类似咖啡的焦香味，也像一些茶叶那样先苦涩，后回甘，口感特别顺滑爽口。还有一个特别之处是它的茶叶不像普通铁观音那样，在冲泡后散开，舒展成绿色的茶叶，老观音的茶叶不散并仍然保持黑亮的色泽。

碳培铁观音，由青茶直接进行二次加工烘焙而成。火候有轻有重，口感有浓有淡，可以根据个人喜好而定。火候重者茶水接近于陈香型。

这两种香型的保存相对于简单，看情况。如果一个月之内可以喝完的话，不用冷藏，扣紧盖子放在干爽通风处即可，但是有一点需要特别注意，不能晒到太阳光，阳光直接照射茶叶立马变质。如果超过三个月则建议冷藏为好。

打开封口的铁观音应该如何正确存放

2，清香型和浓香型铁观音保存方法

这两种香型的铁观音指的是青茶，即茶叶加工成品之后，没有进行二次烘焙的青茶。一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。

开封后的铁观音如何保留？之前一些朋友处于经济上的考量，时常会购置250g或者500g装的安溪铁观音茶叶，这样包装的茶叶不像7g真空包装的茶叶那么便利，那这种大包装开封的铁观音应当如何保留比拟好呢？

正常来说，未拆开饮用的铁观音在低温跟密封真空保留下即可，但对许多茶友来说，已经开封的铁观音怎么保留却不甚了解。安溪铁观音协会推荐茶友在保留铁观音时，须注意以下事项：

1）不要放在湿润的处所；铁观音干燥保留最好。

2）不要与异味接触；铁观音每每有吸味的感化，为了保障纯粹铁观音的滋味，最好独自保留。没有此条件者，和其他东西一起存放时，应特别注意不要和腥味较重的海鲜类或者其他一些味道比较浓的食品放在同一个冰箱里面。

3）预防茶叶挤压；

4）低温保留，可用电冰箱。

5）不能被太阳光直接照射到。

保留期6个月以内者，冷藏温度坚持在0 - 5℃最为经济有效，保留期逾半年以上者以冻藏（零下10 - 18℃）为佳。假如你一次购置大批优质铁观音，可先分装（如三两一罐）,再放入电冰箱，每次饮用时掏出一罐冲泡，将大批茶叶重复掏出及放入电冰箱，不大合适。

铁观音茶叶的基本成份：

1、儿茶素类:俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。2、咖啡因:带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。3、矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。

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兰馨雀舌铁观音是红茶还是绿茶-老班章和冰岛那个好

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老班章和冰岛那个好

各茶入各口，没有绝对的好坏。过去确实是铁观音是红茶还是绿茶有班章为王，易武为后的说法，但那都是对江内古六大茶山说的，冰岛茶是以易武茶为母树，取茶籽来种植的，也是一种独树一帜的风味。

冰岛普洱茶和老班什么绿茶最好喝章普洱茶好不好主要还看你喜欢什么样的口感。一个口感偏重，一个偏柔。

老班章位于景洪勐海，口感偏重，苦涩重回甘生津快，口感变化很快，茶汤在口中的变化给人感觉很猛烈。相对而vov绿茶眼线笔言喜欢老班章普洱茶的男士要多一些。一直在喝溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。

冰岛位于临沧勐库，口感偏甜，苦涩轻回甘生津持安化黑茶品牌排行久，茶汤入口时很平淡，随后口腔中会充满清凉的茶味。冰岛和老班章相比给人的感觉更柔和一些。

香气方面二者都是高香型的，这个香气并非指闻起来香，而是与茶汤完全融合的味觉香气。先不说茶气，就是这个香气就可以让很多其他寨子的古树黯然失色。因为是今年的明前春茶，香气要好于其他季节，但是茶气却没有尽显。根据往年的经验，老班章成饼后，大概半年即可明显感觉到其霸气，新茶也有，但表现不充分。冰岛其实也是茶气重的茶，只是感觉上比较内敛，很容易让人在不知不觉中醉茶。总之，没有刹口力、没有体感的茶是很难称王称后的。

再说回甘，都是回甘很强的茶，喝完后整个下午满口生津不断，都是很美好的感觉，直到傍晚又喝了一款布朗古树，才把这个感觉截断了。

再说苦涩度，都是低苦涩度的茶，甜度都较高，老班章应该是布朗山甜茶系的代表吧，而冰岛以冰糖韵见长，不过我喝过最甜的茶应该还是易武麻黑，这里说的甜度还不是指回甘。把二者闷泡10分钟后，神奇的是老班章茶气猛增，但苦涩度却几乎没有增大，而冰岛的苦涩度明显增大。闷泡之后换了开水，继续冲泡，口感仍然不错，二者耐泡度都很高。

老班章和冰岛那个好喝，这个真不好说，一个是临沧地区普洱茶代表，一个是版纳勐海茶区代表，在于您自己口感，喜欢什么算什么，不过说实话，市场上太难找到真的纯料了。

勐海古树茶

饮用铁观音减肥的效果好不好

据报道，铁观音茶因含有相当数量的香气物质，有祛痰定惊、开窍醒脑、扩张周围血管的作用，直接作用于头部，可防病祛邪，平衡气血，调节阴阳，因此，铁观音茶得到了很多人的喜欢，且喝铁观音茶还可以帮助减肥，那喝铁观音减肥效果好不好呢？下面我们就一起来了解一下吧！

喝铁观音茶减肥的效果

铁观音的功效那是相当的多的，其中就包括了减肥美容、延缓衰老等作用。曾有一位医学专家就用铁观音来减肥做了这么一个实验。让一百六十多人有肥胖症的患者每天饮用铁观音十二到十四克，在经过了一个月的观察得出：肥胖症患者的血脂及胆固醇和甘油三酯均有着明显的减少，体重明显的降低。减肥成功率达到了百分之七十以上。结论证明用铁观音来减肥效果还是不错的。

喝铁观音茶减肥注意事项

鄙人觉的减肥都是因人而异的，有的人一喝就有效，有的人或许需要慢慢的长期过程才能体现出效果来的。总之要对自己的减肥成功有信心。喝什么减肥首选茶叶那是绝对安全又靠谱的。友情提醒：减肥虽好也不要贪杯。

喝铁观音的保健益处

1、铁观音中含有较丰富的氟，能与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，能用防酸抗龋的功效。

2、铁观音中的茶多酚物质，能提高脂肪分解酶的作用，因而能有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。

3、铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化，茶中的生物碱可起到清除自由基的作用，能有效的延缓衰老。

4、铁观音茶汤能滋润口腔，起到生津止渴降火的作用，铁观音中的咖啡碱能促使人体内的能量从皮肤毛孔里散出，从而达到排毒没人的效果。

喝铁观音注意事项

1、晚上睡觉前不适宜喝铁观音，否则会让人睡不好。

2、早上千万别空腹喝铁观音，否则不但不会促进健康，还会适得其反。

3、空腹别喝铁观音，不然有可能产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌、尿频等不良反应。

4、一杯铁观音不能从早泡到晚，因为茶叶经过多次冲泡，一些难溶的有害物质会逐渐浸出，对人体有害。

别具一格的中国茶道铁观音艺术，具体包括：品茶环境、水质鉴定、茶叶选择、茶具选用、茶艺人才选拔、茶艺音乐等。

别具一格的中国茶道铁观音艺术流程，具体包括：礼貌待人、协作细腻优美、款款有序、富有茶的神韵，使人们在品尝铁观音茶过程中得到美的享受。

别具一格的中国茶道铁观音艺术流程讲究

中国茶道铁观音茶艺之本：（纯）茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯。

中国茶道铁观音茶艺之韵：（雅）沏茶之细致，协作之优美，茶局之典雅，展茶艺之神韵。

中国茶道铁观音茶艺之德：（礼）感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊。

中国茶道铁观音茶艺之道：（和）人与人之和睦，人与茶、人与自然之和谐，系心灵之挚爱。

别具一格的中国茶道铁观音艺术，传达的是纯、雅、礼、和的茶道精神理念；它又传播了人与自然的交融，启发人们走向更高层次的生活境界。

喝铁观音茶的适宜人群

铁观音是乌龙茶中的极品，由于安溪县的海拔气候最适合铁观音生长和制作。也因此长期以来深受广大茶友们饮用和喜爱，在中国的任何地区和角落、不分男女老少，都可以找到爱喝铁观音之人。由此可见，铁观音的饮用群体非常之广泛，是越来越受欢迎的茶叶之一。

喝铁观音拉肚子是怎么回事

在中国，要说起安溪铁观音的名字，可谓是无人不知无人不晓。安溪铁观音风靡全国，从南到北，酒楼茶馆，每家每户，哪里没有铁观音的身影？安溪铁观音，可以说是中国乌龙茶的代名词，那喝铁观音拉肚子是怎么回事呢？下面小编就给大家简单的介绍一下吧！

喝铁观音拉肚子是怎么回事

1、空腹喝茶

每天一大早上起来，觉得口干舌燥，就想要喝茶，就一大口的喝下去，喝茶前也没有吃东西，就是空腹喝茶，由于早上肚子里胃酸过多，而茶叶中也有一些物质会与胃酸相抗，这样就会导致肚子痛。

2、喝头茶

拿到茶叶来就泡着喝，第一遍没有把泡过的茶倒掉，由于茶叶表面也不太干净，也许还有少许农药和少许灰尘附着在上面，第一遍喝下去之后，就会觉得肚子痛。

3、饭后喝茶

一吃完饭后立马喝茶，这样不仅不健康，而且容易引发肚子痛，由于吃饭吃的过饱，这样一杯茶下去之后，就会消化的过快，然后就会感觉肚子疼痛，最好是饭后一个小时再喝茶。

喝铁观音茶的注意事项

1、空腹不建议喝茶

铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状，感觉就像喝醉酒了，我们称其为“茶醉”现象，如果发生“茶醉”现象，最好吃一些小零食或者吃一块糖可以缓解;空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。

2、贫血不宜喝铁观音

因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其需要特别注意的是，女性在来月经期间，更不适合，在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。

3、酒后不宜喝铁观音

一般都认为喝完酒，喝点茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点，喝浓茶更是错误，因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重对人心脏负担;其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性。因此，为了保护心肾，不要在酒后饮茶，尤其不能饮铁观音类的浓茶。

4、新茶不宜饮用

铁观音的本质属于寒性，在加工过程中，会采取炭火或用电来烘焙，寒火交融;从中医的角度来看，刚制作的茶属于水火未调，茶的寒性和烘焙来带的火都是很强的状态，如果这时喝下去，通过人体来实现寒和火的平衡时对人体来说很有伤害的，所以要适当的存放一下，让茶的寒性和烘焙的火气都降一下，能和人的身体更相应，有利于人体健康。

什么人不适合喝铁观音

1、会失眠的人

特别是晚上喝浓茶，这种人晚上喝茶肯定是一喝就失眠，很容易影响身体机能，失眠最容易影响人体的内分泌系统，最后影响正常的生活。

2、有肠胃疾病患者

如果患有胃溃疡、铁观音属于轻度发酵茶叶，茶叶中还有比较丰富的咖啡因等其他微量元素。咖啡因对胃有比较强烈的刺激作用，而且会加速胃液的分解速度。会影响溃疡的愈合。

3、营养不良的人

很多营养不太正常的人，还在每天坚持喝铁观音，这样是很不好的。铁观音茶叶中的茶多酚元素比较多，茶多酚在人体内会加速脂肪的分解。所以本来就营养不良的，身材比较削瘦的人。如果再继续喝茶去脂肪的话，那不是更瘦了。

4、孕妇

孕妇是不宜喝浓茶的包括铁观音茶叶，孕妇喝茶很容易引起缺铁性的贫血，这样会影响小宝宝在妈妈肚子里的营养。而且因为茶叶中的咖啡因对心率有很强的刺激作用，如果孕妇长期饮用浓茶，对于妈妈和小宝宝来说都是影响很大，特别是会影响小宝宝的正常发育。

铁观音茶的泡法

步骤一、百鹤沐浴（洗杯）

使用开水清洗干净所需的茶具，这样既可以起到洁具、温具的效果，还有助于焕发茶性的香气、滋味。