铁观音官方用茶跟平时喝到的八马完全一样-茶礼仪网

“同样的工厂设备、同样的生产人员、同样的原料、同样的工艺，跟我们平时喝到的八马茶同款、同质、同价！”

万晖榕：“金砖茶”无非是多了一个封套

“同样的工厂设备、同样的生产人员、同样的原料、同样的工艺，跟我们平时喝到的八马茶同款、同质、同价！”

“85后”的八马茶业董助万晖榕是八马参与此次厦门会晤接待任务的主要执行者之一。3天的会晤终于圆满落幕，他也可以长长地舒口气了。

风趣幽默的他，还是个不折不扣的段子手，编段子根本停不下来。这回，他又蹭热点地编了个“金砖老铁群”群聊的新段子，把八马和金砖巧妙地结合起来。段子虽是戏谑之语，但从字里行间，可以读得出他对八马茶的高度认同，或者说是一种发自内心的自豪。

万晖榕介绍说，此次用作金砖厦门会晤官方用茶的“赛珍珠”系列，金砖国家工商论坛现场泡的是“赛珍珠1000”，礼品茶是“赛珍珠5800”和“赛珍珠11111”。“虽是官方用茶，但无非就是多了一个印有厦门会晤和EMDCD（新兴市场国家与发展中国家对话会）logo的封套，里面的茶跟你在市面上见到的一模一样。”他抽出官方用茶金黄色的封套，露出两只各装有3泡“赛珍珠”铁观音的铁盒，盒面上没有任何跟金砖有关的元素。

他打开一只铁盒，拿出一泡茶，连说了好几个“同样”：“同样的工厂设备、同样的生产人员、同样的原料、同样的工艺，跟我们平时喝到的八马茶同款、同质、同价！如果一定要说有特别之处，那就是出于安全的考虑，所有官方用茶都是在市场监督管理局全程监督下生产出来的，并设置有专用仓库存放成品，其它都一样。”

对于“赛珍珠”系列入选作会晤的官方用茶，他并不感到意外。“作为安溪铁观音‘王说’第13代传人、八马茶业掌门人，王董传承了王氏家族延续300年的制作技艺，归纳总结出涵盖了从种植到成品的做好茶‘24条定律’，每一道工序都精工细作，层层磨砺，匠心独运。”

“好茶必须先从源头做起。”他说，为了做一泡好茶，八马茶业用“最老最笨”的办法，布局自有茶园和加工厂，夯实自身基础。目前，八马拥有自有及合作茶园8万多亩，而在安溪县则拥有两座居于国内领先水平的现代化茶叶加工厂。所以，每一泡“赛珍珠”，从茶园、加工厂到销售终端，从品种、种植、采摘、制作、包装、营销、仓储物流等都实施全程监控，实现从茶园到茶杯全程可追溯，因而有专家称之为“茶叶全程标准化的‘八马模式’”。标准化有力确保了茶叶的安全卫生质量，并顺利通过了日本的“肯定列表制度”。

同时，茶做得好，也要泡得好。“我们一直引领行业标准的制定，像最初的安溪铁观音生活茶艺的八道标准泡法，就是我们做的，能将铁观音的‘音韵’充分地表现出来。针对‘赛珍珠’，我们专门制定了‘3123’标准泡法，这也是深得业界和爱茶人们好评。这次金砖会晤，我们的茶艺师就是用‘3123’泡‘赛珍珠’，吸引了很多贵宾前来品尝。”

王文礼：热点终会冷却，不变的还是品质

刚刚从深圳开完股东大会回来的八马董事长王文礼，脸上虽带着倦容，但还是难掩欣喜：“这几天厦门会晤，我们做了两笔百万（元）大单。”

不过，他相信，这其中更多的是巧合。对于此次八马茶业被厦门会晤“相中”，他一直都是保持着一颗平常心，因为他对自己的产品很自信。“不管有没有入选‘金砖’（官方用茶），我们的茶品质始终都很优异、稳定。的确，‘金砖’是一次展现中国茶及中华茶文化魅力的良好契机，但热点最终会冷却，茶企要走得更远，不变的还是做好你的产品，做好品质。”

他给我们分享了此次股东大会期间的一段“小插曲”。股东大会现场，有个慕名而来、素未相识的股东，他声称购买了八马30万股的股票。后来一问，才知道是周大生珠宝的董秘。中午，在茶餐厅吃便饭时，他对王文礼说：“你跟我们周董很像，不爱应酬，只专注做产品。周董钻研珠宝的设计，八马钻研茶的口味，这一点是非常相似。作为一家茶叶公司，不但在深圳存活了20多年，而且还上市了，说明很有发展潜力。所以，从上市第一天起，我们就一路跟了（买股票）过来。”

听到素昧平生的股东这样说，王文礼又感动又振奋。

八马茶业，作为“中国最大的铁观音生产商和销售商”，从茶园到茶杯，实现全产业链布局，领军铁观音市场。目前，八马在国内拥有近干家连锁店，店数位居内资茶企首位。从2018年起，八马茶业就积极地与上市公司开展跨界战略合作，先后与九牧王、安踏体育、七匹狼、361°、三安光电、三棵树等知名上市公司开展集团茶叶定制业务，实现了茶行业跨界合作创新，通过跨界整合，拓宽渠道资源。同时，八马还不断探索新的销售渠道并尝试发展O2O业务模式。2018年以来，八马已陆续入驻各大主流电商平台，在传统茶企线上销售中位居前列。

2018年12月8日，八马茶业在新三板挂牌上市，成为“中国铁观音第一股”。

据2018年度报告显示，2018年，八马茶业营业收入为462亿元，较上年同期增长14.30%，并以76亿元的品牌价值，上榜“2018年第十届中国品牌价值500强”。

“赛珍珠”系列无疑是王文礼所带领团队的经典之作。“‘赛珍珠’现象在业界，大家有目共睹”。他说。自2009年“赛珍珠”首度面世，今年已是第8个年头。“它一开始的品牌战略定位就很清晰，聚焦高端浓香型铁观音、聚焦中高端人群、聚焦铁观音原产地安溪。

在过去的几年时间尤其是2010～2018年这5年里，它憑借优异的品质和良好的市场美誉度，持续热销，成为近年风靡中国茶市的铁观音“茗星”。2018年，“赛珍珠”销售量达5万公斤，按每公斤120泡计算，一年销出600万泡，每泡茶3个人品，每年就有约1800万人品。5年来，参与品鉴“赛珍珠”约有上亿人次。在“2014福建茶业经济发展年会”上，“赛珍珠”铁观音斩获了“闽茶单品王”的桂冠。

“赛珍珠”之所以有这样的斐然成绩，靠的是什么？是品质！王文礼认为，但凡品质优异的茶，都有“四大标准”：第一，安全，这是好茶的首要标准；第二，对口，也就是要适合消费者口感而制定的个性标准；第三，正味，从原产地、原树种、原工艺都要精益求精的标准；第四，稳定，即保证品质不变，保留消费者熟悉味道的标准。

“把这‘四大标准’做好做精，就能做出好茶，企业才能走得更远。”

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