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白芽奇兰茶7大功效

2019-05-01 访问量: 36 茶礼仪网
(1)软化血管:白芽奇兰茶水可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低,从而降低血脂,软化血管,可以防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化。
(2)白芽奇兰茶水可以分解烟草中的某些毒素,能减轻尼古丁对人体健康的危害。
(3)杀菌、抗病毒:用白芽奇兰茶水清洗小伤口、止血、止痛等,杀菌、抗病毒、消毒作用相当明显。
(4)防癌:白芽奇兰有抑制细胞突变的作用,而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用,长期饮白芽奇兰茶能使食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率降低。
(5)明目、减肥:白芽奇兰茶水可提神醒脑、清热解毒、保持口气清新,还具有明目、消滞、改善肌肤和减肥的功效。
(6)消炎:白芽奇兰茶水有收敛、消炎等作用,能预防肠道传染病。煮沸的白芽奇兰茶水冷却后,涂在嘴唇疱疹处,四五天后嘴唇疱疹自然逐渐消失。
(7)除牙垢、防龋齿:用白芽奇兰茶水漱口可防止龋齿生成,多酚类能够抑制齿垢酵素发生作用,有利于口腔卫生。
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名茶中的千年老二:白芽奇兰

名茶中的千年老二:白芽奇兰

白芽奇兰产于福建漳州平和县,从地理上来讲离安溪不过一百多公里,同属闽南乌龙茶,白芽奇兰有特殊的兰花幽香,细长悠远,回甘非常清甜。从茶的品质上来说,不输给正味的铁观音,比色种之黄棪毛蟹等,更胜一筹。

白芽奇兰外形条索紧结,匀整美观,色泽青褐油润稍间蜜黄。内质香气清高爽悦,品种特征香突出,似兰香幽长,滋味醇爽,溢品种香,汤色橙黄明亮,叶底软亮。产于平和县大芹山、彭溪岩壑之处,具山骨风韵。

“只要有一壶茶,中国人到哪都是快乐的。”说这话的林语堂生先,就出生于平和县。先生生于茶乡,自幼喝茶亦懂茶。

相传清乾隆年间,在平和县大芹山下的崎岭乡彭溪“水井”边长出一株奇特的茶树,新萌发出的芽叶呈白绿色。于是采摘其鲜叶制成乌龙茶,结果发现该茶具有奇特的兰花香味,因此将这株茶树取名为“白芽奇兰”。制成的乌龙茶也称“白芽奇兰”。后经人们采用无性繁殖的方法扩大栽培至今,已有250多年的历史。

品鉴白芽奇兰

香气

这种茶叶的香气没有观音的高飘感觉和水果蜜香,却有浓郁的兰花香。乌龙茶中有花果香的被视为高香,而奇兰的香是其它茶叶没有的。黄金桂的典型桂花香,本山的米兰香,水仙的水仙花清香,单丛的白玉兰香,梅占的水蜜桃香,八仙乌龙的杨桃香,等等。唯独奇兰茶的兰香是混合型的,而且混合得很好,有素心兰的神秘香,也有墨兰的幽香,说它是奇特的兰花香最为贴切。

口感
白芽奇兰的口感属于滑顺型的,对于喝乌龙茶的人来说,奇兰茶比较浑厚和醇爽。很接近单枞、武夷岩茶的感觉,口味较重。对于怕涩的茶友,建议泡淡点。

回甘
白芽奇兰的特点就是回甘很好,六泡后,余香绕腮,再喝白水,仍有甜味。

茶人集几位爱兰香的茶鬼都认为白芽奇兰由于长期在铁观音的阴影下,不知名,价格合理且仿冒很少。又是千年老二中值得一试的茶。

摘自:茶人集

居幽而扬,这是兰花的品格,也是中国人喜欢它的原因之一。中国的茶叶与兰花有很深的渊薮,相当一部分的茶叶制成之后,要么香气是兰花香,要么滋味显兰花韵,亦为一种品质。福建武夷山有奇兰茶,岩骨花香了得,但还有更雅的君子,福建漳州市平和县的白芽奇兰,一朵真正的奇葩。

白芽奇兰是主产于福建漳州平和县的乌龙茶,白芽奇兰品质优越,口感好,价格适中,受到很多乌龙茶爱好者的喜爱。那么应该如何品鉴白芽奇兰的味道及香气。

一、香气

白芽奇兰茶的价值

白芽奇兰茶,系福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员联合从地方茶树群体品种中单株选育成功的我国珍稀乌龙茶新良种,属灌木型,中叶种,新梢白毫明显,树势中等,树冠半开张,分枝较稠密,着生部位较低。

价值

白芽奇兰茶,系福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员联合从地方茶树群体品种中单株选育成功的我国珍稀乌龙茶新良种,属灌木型,中叶种,新梢白毫明显,树势中等,树冠半开张,分枝较稠密,着生部位较低。

白芽奇兰的泡法

白芽奇兰在泡的时候,需要将茶叶放到盖碗当中来进行冲泡,之后进行过滤洗茶等就可以了。

(1)取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡;

(2)用盖子刮去泡沫;

(3)快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好;

(4)用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯;

(5)洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子;

(6)第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点;

(7)将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮;

(8)细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水。

注意对于冲泡艺术而言,非常重要的一点是讲究理趣并存的程序,讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为:备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。

喝白芽奇兰的好处:

1、清热降火:

白芽奇兰茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,所以能起到生津止渴的作用。同时,由于白芽奇兰中的咖啡碱作用,促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。

2、提神益思:

白芽奇兰可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。

3、减肥美容:

引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高,堆积在人体中使人发胖,而白芽奇兰中含有大量的茶多酚等物质,可以加快人体胆固醇的排出,同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性,使得脂类物质难以分解,从而没有办法被肠道吸收,从而达到减肥美容的效果。

白芽奇兰一般应用第二次口感会比较好。