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怎样泡正山小种红茶这种茶叶呢?

2018-03-22 访问量: 158 茶礼仪网

  正山小种红茶饮用方式可谓多种多样,有热饮的正山小种皇家红茶、热油奶茶等,有冷饮的正山小种冰红茶、冰激凌奶茶等,不过最基础最能体现正山小种红茶味道与香气还是清饮,下面主要给大家介绍怎样泡正山小种红茶这种茶叶呢?

  怎样泡正山小种红茶这种茶叶呢,需要将新鲜的水煮开。水质新鲜,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶,如山泉水、井水及溪水最佳,市售纯净水亦可,两度煮沸腾的水,保温瓶内的水,持续沸腾的水,由于水中的空气已减少,继续使用都会使红茶特有的芳香及色泽降低,都不易使用。新鲜水沸腾后持续半分钟使用最佳。

怎样泡正山小种红茶这种茶叶

  紧接着怎样泡正山小种红茶。预热茶壶(盖碗)、公道杯和茶杯。红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来的,煮沸的水如果直接注入冰冷的茶壶(盖碗),泡好后再倒入冰冷的茶杯,热度会因此大为降低,香味既不能发挥出来。故在冲泡前应将茶壶(盖碗)以热水烫过,并在茶杯中盛以热水,使茶叶快冲泡时将杯中的水倒掉,再注入泡好的茶汤。

  另外上述步骤完成之后,需要做的怎样泡正山小种红茶方法为取适量的红茶正山小种置入茶壶或者茶杯之中,将煮沸的热水直接注入茶壶之中,正山小种红茶首泡一分钟出汤,不过对于高档正山小种红茶,大约5秒-40秒左右的头汤是最佳的。

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什么是正山小种红茶与功夫红茶有什么区别?

  我们大家都知道中国的红茶闻名天下,越来越多的人开始学着品茶。品茶是一项高雅的活动,它能够使人们心情愉悦,同时还能够使人平心静气。红茶的种类有很多,比如中国红茶鼻祖正山小种就非常出名。下面小编来介绍一下什么是正山小种红茶。

  什么是正山小种红茶?正山小种红茶,又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,被称为红茶鼻祖。茶叶经松木熏制而成,有着非常浓烈的松烟香。正山小种原产地在福建省武夷山市桐木关。真正的桐木红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚。

什么是正山小种红茶

  什么是正山小种红茶与功夫红茶有什么区别?两种红茶各有不同,祁红产自安徽省祁门县,

  后来有从福建罢官回乡经商的人将闽红的制作工艺带来,尝试制作红茶。正山小种则是福建武夷山茶区小种红茶的佼佼者,产于桐木关一带,位于武夷山脉之北段。茶叶条索肥实,色泽乌润,茶汤的颜色不似祁红那么浓红鲜艳,却与它的味道相呼应。

  看了以上的内容,大家应该知道什么是正山小种红茶了吧。正山小种作为中国红茶的鼻祖,已经有了四百多年的历史了,其实功夫红茶也是由小种红茶发展而来的,所以尽管这两种红茶各不相同,但是它们从本质上来说也是同出一脉。

武夷山正山小种红茶品质如何?

  我们都知道我们国家是红茶的始源地,早就在远古时代就已经出现了红茶的物种。根据有关资料显示,武夷山正山小种红茶最辉煌的时期是在清朝的中期,而在嘉庆前期,我国就有出口85%以上的红茶,红茶的出口贸易量对当时的经济也起到很大作用。

  在正山小种红茶享誉海外的同时,福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术,武夷山正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各大绿茶、泉城绿、泉城红、乌龙茶、普洱茶产区,最终形成了如今闻名全国的工夫红茶。

  真正的武夷山正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香。

  我们都会以我国的红茶为荣,正是由于正山小种红茶让我国的知名度各国间传开,甚至于因为武夷山正山小种红茶让很多的国外友人依次为标志,看大这个就知道那是中国了,这是多大的影响力,多大的深度啊。不管正山小种在国外如何,作为红茶的鼻祖值得我们关注。

加盟桐木关正山小种条件

正山小种红茶不喝的时候要采取的恰当的方法保存好,只要保存得当,茶叶的品质才不会受到不良因素的影响。而且储存好正山小种红茶还利于延长茶叶的保质期。下面就给大家介绍下正山小种红茶的保存方法。

正山小种红茶保管方法比较简易,通常采用常温下密封、避光保存即可。因其是全发酵茶,一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好,三年以上的正山小种味道开始变得醇厚韵长。

1、铁罐的储藏法:选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。

2、热水瓶储藏法:选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。

3、陶瓷坛储藏法:选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。

4、先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。

5、低温储藏法:方法同“食品袋储藏法”,然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下,可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶叶受潮。

6、木炭密封储藏法:利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,使其熄灭,待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换。

正山小种红茶不适宜长期存放,所以要注意在保质期限内饮用完为佳。另外,如果在储存的过程中,正山小种红茶出现变质变味的情况,那么不宜再喝,以免影响到身体健康。